Itt van már a YouTube-csatornám első videója (remélve, hogy ez az első a sok közül) a zöldbab elkészítése, tisztítása és főzése. További videókat adok hozzá régi receptekről vagy újakról, amelyeket kiegészítek egy bejegyzéssel, amely részletesebb információkat tartalmaz az elkészítendő receptről.

főzése

A zöldbab megvétele után mit kell tennem? Ha nem is tudja, hol kezdje, akkor lépésről lépésre alább hagylak.

Hozzávalók a zöldbab főzéséhez

  • Zöldbab
  • Víz
  • Só
  • Szódabikarbóna (opcionális)

A zöldbab elkészítése, tisztítása és főzése

  1. Zöldbab vásárlásakor válasszon gyengéd és friss, ne ráncos vagy pépes legyen.
  2. Tépje le a hüvely végét egy kis kés vagy csipke segítségével.
  3. Egy krumplihámozó segítségével (számomra ez a legkényelmesebb, bár lehet egy kis kés is) eltávolítjuk az oldalsó szálakat. Ha akarja, félbevághatja vagy hosszában vékony csíkokra vághatja őket, amelyek salátában nagyon jók.
  4. A zöldbabot jól megmossuk vízzel, és egy vízzel teli edényben lefoglaljuk a forrásig.
  5. Rakott tálat nagy lángon, sok vízzel és sóval (10 gramm/liter víz).
  6. Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a zöldbabot, adjuk hozzá a hidrogén-karbonátot (opcionális), és főzzük nagy lángon, anélkül, hogy lefednénk a serpenyőt. A főzési idő körülbelül 15 perc lesz, bár a legjobb, ha megpróbálja.
  7. A babot nagyon hideg vagy jeges vízbe tesszük, hogy lehűljön.
  8. Lecsöpögtetjük, és elkészítjük a legjobban tetsző receptet (hamarosan közzéteszem, hogyan lehet egyszerű zöldbabot készíteni sonkával és burgonyával).

Aztán otthagyom neked a video-recept a zöldbab elkészítéséhez:

Tudja, értékelje, kommentálja, ossza meg ezt a receptet, ha tetszett. Nagyon köszönöm!