A zöldbab egy hihetetlenül egészséges és sokoldalú zöldség, amelyet nagy változások és egyszerű módon beilleszthetünk étrendünkbe. Számos ételben elkészíthető. Ezen kívül megvan a lehetőségünk, hogy a szezonban gyakorlatilag egész évben megtaláljuk. Ezen okokból kifolyólag ebben a cikkben a zöldbab előnyeiről és legjobb receptjeiről mesélünk, mivel a zöldbab rendszeres fogyasztása tökéletes az egészséges étkezési stílushoz. Ha többet szeretne az egészséges táplálékról, ne felejtse el elolvasni A legjobb ételek: szezonális gyümölcsök és zöldségek júniusra című cikket, ahol zöldbabból, valamint a forró hónapokra jellemző egyéb gyümölcsökről és zöldségekről beszélünk.
A zöldbab olyan zöldség, amelyet egész évben a szupermarketben találunk, köszönhetően az ipari üvegházaknak és fagyasztóknak. Azonban a legjobb a szezon október és július között tart, ami azt jelenti, hogy az éven kívül csak két hónapig van szezonon kívül.
A zöldbabnak számos egészségügyi előnye van, többek között: nagy mennyiségű vitaminok, a vas jelenléte, annak rostbevitel és segítséged a mi szív- és érrendszeri egészség. Ha alaposan meg szeretné tudni ezeket az előnyöket, olvassa tovább alább.
Tulajdonságok
Vitaminok
A zöldbab nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, amelyek között a C vitamin (Az ajánlott napi adag 27% -a), NAK NEK (A napi adag 23% -a) és K (A napi adag 12% -a). A C vitamin egy antioxidáns nagyon hasznos a test számára, ez azt jelenti, hogy lelassítja sejtjeink szabad gyökök általi degenerálódását. Ezenkívül ez a vitamin segíti a folyamatot szövetképződés és hegesedés, és megakadályozza, hogy skorbut (betegség, amelyet a tengerészek korábban szenvedtek, mert nem fogyasztottak friss gyümölcsöt vagy zöldséget). A Az A-vitamin segíti a növekedést, a testszövetek fejlődésében és segít nekünk védje látásunkat a napsugaraktól. Végül a K-vitamin kezeli a a véralvadás és a vörösvértestek képződése.
Vas
A zöldbabnak van egy Az RDA 13% -a vasra. A vas elengedhetetlen az emberi testben, mivel részt vesz a hemoglobin képződése Y megakadályozza, hogy vérszegénységben szenvedjünk, fáradtságot okozó betegség. A nők számára különösen fontos a vas utánpótlása, mivel többet veszítenek, mint a férfiak.
Rost
Ez a zöldség nagy mennyiségű rostot tartalmaz, ami hasznos a testünk számára, mivel ez segít nekünk a jobb emésztés a béltranzit szabályozásával. Ezen felül vegyen részt a rossz koleszterin tisztítás, ami viszont kihat a szív- és érrendszeri egészségünkre.
Javítja a szív- és érrendszeri egészséget
A zöldbab számos okból jót tesz a szívének. Az elsőről már beszéltünk: a rostról. A magas rosttartalmú étrend jobb szív- és érrendszeri egészségünk lesz. A második ok a flavonoidok jelen vannak ebben a zöldségben. Ezek A flavonoidok sok antioxidánst és gyulladásgátlót tartalmaznak, mindkét nagyon jó tulajdonság a szív jó egészségének fenntartása érdekében.
Mint látható, a zöldbabnak számos egészségügyi előnye van. Ha meg szeretné tudni a legjobb receptjeiket, olvassa tovább az alábbiakban.
Receptek zöldbabbal
Zöldbab a Thermomix-ben
Ez a recept az egészséges és könnyen elkészíthető, hála a Thermomix-nek. Nagyon könnyű lemezből áll, tökéletes nyárra vagy bármely más évszakra. Ha egyszerű és gyorsan elkészíthető, de ízletes ételre szeretne fogadni, akkor ezt a receptet kell választania.
Zöldbab saláta sonkával
Itt van még egy könnyen elkészíthető, könnyű és gyorsan elkészíthető receptünk. Kombinálja a zöldbabot a sonkával, sajttal és olívaolajjal, így a teljes lemez, ami a táplálkozást illeti. Kétségkívül tökéletes recept vacsorára bármely nap.
Zöldbab sonkával
Ez az étel a a spanyol gasztronómia klasszikusa, és amit a legtöbb étteremben találunk. Tökéletesen kombinálható burgonya, sonka, paradicsom és zöldbab, ami meglehetősen kiegyensúlyozottá teszi ezt a receptet és megfelelő táplálékot kínál számunkra.
Minestrone leves. Olasz recept
Ez a leves, tipikusan olasz, Tökéletes hozzáadni a vegán étrendhez, bár ha úgy tetszik, húst is adhat hozzá. Ez egy állandó étel, ideális az év bármely szakában. Sok mindent tartalmaz zöldség és tészta, tehát ez egy tányér jóllakó és nagy előnyökkel jár egészségre.
Lencse zöldségekkel
Ez egy másik recept nagyon egészséges és tökéletes a vegán étrendhez, bár ha inkább lencsét szeretnél hússal enni, tökéletesen hozzáadhatók ehhez az ételhez. Ezzel a recepttel egyesíti a lencse előnyeit a zöldbabbal és más zöldségekkel, így teljesen egészséges étel marad.
Zöldbab omlett
A zöldbabnak van egy nagy sokoldalúság, amitől tökéletesek bármilyen recepthez adni. Ebben az esetben felvehetjük őket egy omlettbe (amelyet hasonlóbbá tehetünk a franciához vagy a spanyolhoz). Egy egyszerű módja annak, hogy a gyerekek megízleljék a zöldségeket anélkül, hogy túlságosan erőltetné őket.
Zöldbab és növényi lasagna
Ez a lasagna tökéletes módja annak mutasd be apránként a zöldségeket a ház. Sok zöldséget kombinálva kapjuk meg ezt a receptet, nagyon egészséges és ízletes, hogy senkinek nem lesz problémája megkóstolni.
Tudta a zöldbab minden előnyét? Tetszettek a receptek? Gondolna még valamilyen zöldbab receptre? Hagyja meg ötleteit és véleményét az alábbiakban a megjegyzésekben, és ha tetszett ez a cikk, ne felejtsen el ajánlani minket családjának és barátainak a közösségi hálózatokon keresztül. Ha még többet szeretett volna megtudni az egészséges táplálékról, javasoljuk, hogy keresse fel A szilva: Tulajdonságok és receptek című cikkünket, ahol elmélyülten beszélünk a szilvairól, azok előnyeiről, és a legjobb recepteket kínáljuk Önnek.