zsírmáj

A tojótyúk-kultúra modern iparában növekszik az intenzitás mértéke és növekszik a verseny nyomása. Különösen a környezeti stressz, az instabil összetevők, a gyakori betegségek stb. tartós fiziológiai és kóros terhet jelent a tojótyúkok számára. A máj mindig túlterhelt állapotban van, ami azt jelenti, hogy az epesavak kiválasztása nem mindig képes kielégíteni a test normális szükségleteit.

1. Nagy számú máj- és epehólyag előforduló tojótyúkok.

A tojótyúkok fő feladata a tojásrakás. Amint az emberek továbbra is a teljesítményre és a profitra törekednek, a tojótyúkok nagy nyomás alatt vannak. A tojótyúkok máj- és epehólyag-rendszerének károsodása a 38 hetes vetési időszakban nagyon gyakori, a skálán 100 000-nél kisebb az előfordulás. körülbelül 90%, és a hepatobiliaris rendszer előfordulási gyakorisága több mint 100 000-től millióig terjedő skálán megközelítőleg 60%. Ezenkívül a 38. hét és az elimináció között a tojótyúkok mortalitásának 50–70% -át zsírmáj okozza.

2. A tojótyúk zsírmája és károsodása.

A tojótyúk zsírmáj, más néven zsírmáj szindróma vagy zsírmáj vérzéses szindróma, táplálkozási anyagcsere-betegség, amelyet általában a tojótyúkoknál találnak meg, különösen 38 hét után, főként a máj zsírlerakódása miatt.

Az anatómia során a tojótyúkok zsírmáját főként a következőkben fejezték ki:

Először nagy mennyiségű zsír rakódik le a hasüregben, különösen a hasban, a gyomorizomban és a mirigy gyomrában.

Másodszor, a máj duzzadt és vérzik.

A tojótyúkok zsírmájának fő okai a következők:

2.1, Túlélelmezés

A túl táplálkozás főleg az étrendben felesleges energiára utal. A jelenlegi általános takarmányozási szinten az intrahepatikus lipidek növekedésének lehetősége a fehérje túlzott táplálkozása miatt viszonylag kicsi, azonban az a tény, hogy az energiaszint túl magas, a tyúk túlzott zsírossá válását okozza, ami egyben a a tojótyúkok zsírmáj-szindróma jelenlegi okának legfontosabb oka.

Különösen akkor, ha a takarmányban magas az energia és kevés a fehérje, túl sok energiát tárolnak zsír formájában a tojótyúkokban, különösen a májban. Ha ezeket a zsírokat nem szállítják időben ki a májból, akkor felhalmozódnak a májsejtekben, ami zsírmájat eredményez.

2.2, A táplálkozás hiánya

A tápanyagok hiánya itt elsősorban tápanyagok hiányára utal, például kolin (vagy kolin-klorid, betain), metionin, vitaminok és vitaminok hiánya az élelmiszerekben. Mivel ezek a tényezők részt vehetnek a lipoprotein szintézisében, vagy a lipoproteinek kofaktoraként, hogy eltávolítsák a zsírt a májból. Ezért, ha ezek a tápanyagok hiányoznak vagy elégtelenek, akadálya van annak, hogy a zsír elszálljon a májból, ami zsírmáj felhalmozódását okozza a májsejtekben.

2.3, Túl kevés testmozgás

A modern gazdaságok jelentősen korlátozták atlétikai képességeiket és csökkentették az energiafogyasztást.

Másrészt az egész napos takarmányellátás miatt a ketrecekben lévő néhány nagy teljesítményű réteges tyúk is túlevésbe kerülhet, ami tovább növeli az energiaterhelést. A felesleges energia a testben, különösen a májban, zsír formájában tárolódik, amely zsírmájat termel.

2.4, Hormonális hatások

Beszámoltak arról, hogy a tojótyúkok fiziológiailag érzékenyebbé tehetik őket a zsírmáj szindrómára. Mivel a tojástermelés szintje szorosan összefügg az ösztrogén aktivitásával, az ösztrogén elősegíti a zsír szintézisét és lerakódását a májban.

Tanulmányok kimutatták, hogy a magasabb tojástermelési teljesítményű tojótyúkok vérében az ösztrogén magasabb szintje lehet a zsírmáj szindróma kiváltó oka.

2.5, A toxinok hatása.

Wight és mtsai (1987) bebizonyították, hogy a repcemag hozzáadása a tojótyúkok takarmányához növelte annak valószínűségét, hogy zsírmáj vérzéses szindrómában szenvedjenek (a fő funkció itt a repce magjában lévő glükozinolátok). Ezenkívül az aflatoxint fontos toxinnak is tekintik, amely tojótyúkoknál zsírmáj vérzéses szindrómát okoz.


E toxinok közös jellemzője, hogy jelentősen káros hatással vannak a máj működésére. A túlzott bevitel csökkentheti a máj azon képességét, hogy szintetizálja a lipoproteineket, ezáltal csökkentve a zsír azon képességét, hogy a májból kiszállítsa, lehetővé téve a zsír lerakódását a májban, és végül zsírmáj vérzéses szindrómához vezethet.

A zsírmáj megjelenése nagyon nagy hatással lehet a tojótyúkokra és a tojásokra. Például a halálozási arány növekedése, az energiafogyasztás növekedése a túlsúly miatt a takarmány és a tojás arányának növekedéséhez vezet, a törési arány növekedése pedig a tojások túlzott arányához vezet. A termelési teljesítmény, például a tojástermelés arányának csökkenése stb.

3. Epesav alkalmazása tojótyúkokban.

Az epesav csökkenti a zsír felhalmozódását azáltal, hogy növeli a zsír emésztési és felszívódási sebességét, miközben biztosítja az energiaellátást, hozzájárulva a tojástermelés csúcsának meghosszabbításához. Az epesav elősegítheti a nagyon kis sűrűségű lipoproteinek szintézisét is, ami megkönnyíti a zsírnak a májból történő elszállítását.

A tojáshéj összetevőinek több mint 95% -a kalcium-karbonát. Köztudott, hogy a kalcium felszívódását, lerakódását és kiválasztását a D3-vitamin és metabolitjai szabályozzák. A D3 zsírban oldódó vitamin. Ha a zsírban oldódó vitamin nem szívódik fel jól, a tojáshéj minősége súlyosan érintett lesz. Az epesav hatékonyan növelheti a zsír és a zsírban oldódó vitaminok, például a D3-vitamin felszívódását, emulgeálja, aktiválja a lipázt és a zsírsavakat, valamint megakadályozza a tojáshéj meszesedését.