MADRID, december 9. (EUROPA PRESS) -

étrend

A zsíros ételek rendszeres fogyasztása gyengítheti az immunrendszert - derül ki a Göteborgi Egyetem (Svédország) szakértői által készített tanulmány eredményeiből.

A kutatásért felelős személyek hosszú időn keresztül sertéshús alapú étrendet folytattak, és megfigyelték, hogy a fehérvérsejtek baktériumok elleni képessége csökkent. Ezenkívül megfigyelték, hogy ezekben az egerekben a kalóriák 60 százaléka zsírból származott, szemben azokéval, akik nem követték ezt a diétát.

A kutatás vezetője, PhD-jelölt, Louise Strandberg megjegyezte, hogy "az elhízás általában olyan gyulladással jár, amelyet nem fertőzés okoz, ami egyszerűen azt jelenti, hogy az immunvédelem feleslegesen aktiválódik. Ironikus módon a magas zsírtartalmú étrendben lévő egerek kevésbé aktívak immunrendszer, amikor valóban szükségük van rá "- hangsúlyozta.

Ezenkívül hozzátette, hogy az elhízott emberek nagyobb kockázatot szenvednek fertőzésben, például egy műtét során. "Egerekben a tanulmány kimutatta, hogy a zsíros táplálék és nem maga az elhízás befolyásolja a baktériumok által okozott szepszis elleni küzdelem képességét" - mondta.