Ha egy dolog biztos, akkor minden finom süteménynek megvan a maga személyisége. És ha tudunk valamit mondani a áfonyás pite, túró és habcsók az, hogy rendkívül karizmatikus és elbűvöl mindenkit, aki megpróbálja. Megosztása nagyon egyszerű lesz.
Időbe fog telni: 1 óra + pihenés
Összetevők, amelyekre 8 emberre van szükség:
Az alap:
- 140 g liszt + 1 evőkanál
- 15 g (1 evőkanál) Extra finom cukortál
- 115 g vajat
- 1 csipet só
A túrós töltelékhez:
- 4 lap zselatin
- 1 teáskanál vanília aroma
- 200 g túró
- 20 g Extra finom cukortál (1 evőkanál)
- 60 ml tejszínhab
- 15 ml vizet
- 1 üveg áfonyalekvár
- 1 citrom
- 2 tojásfehérje
- 100 g Extra finom cukortál
- egy csipet só
- néhány csepp lila ételfesték (opcionális)
- 1 doboz áfonya
- 10 mentalevél