MOZARELLA DE AGAR AGAR

agar

Üdv mindenkinek még egyszer.

Hosszú idő óta bemutatom a agar-agar és ma felhasználni fogjuk a mozarella nagyon kevés kalóriával és zsírral.

A agar-agar hínárból származik, és minőségi gélesítse a készítményeket, Ezért más néven növényi zselatin. Színtelen és íztelen, és amikor forrón feloldódik, a súlyának 200-300-szorosának megfelelő mennyiségű vizet képes felszívni. Nagy előnye, hogy még a legsavasabb anyagokat is képes gélesíteni, például az ananászt, mivel állati zselatinnal nem lehetséges. Az egyetlen dolog, amellyel nem szabad használni, a zsíros vagy olaj alapú készítmények.

A magas hőmérsékletnek is ellenáll, ha egyszer zselésedett, míg állati eredetűek oldódnak.

De minden tulajdonságához hozzá kell adnunk jelentéktelen kalóriáit, ami miatt termék, amelyet figyelembe kell venni, ha betartjuk alacsony kalóriatartalmú étrend vagy fogyni akarunk. Övé magas rosttartalom jóllakottá tesz bennünket és szabályozza a béltranszportunkat. Probléma nélkül megtalálható a szupermarketekben és a gyógynövény-kereskedőknél.

A mai recept egy sajt agar agar mozarella. Az egyszerű összetevőkből kiindulva olyan terméket fogunk elérni, amely hasonló az állati eredetű mozarellához, de előnye, hogy alig tartalmaz zsírt és nagyon kevés kalóriát tartalmaz.

A receptet a thermomix-ben készítjük el, de tökéletesen megtehető egy serpenyőben.

Akkor ezt a mozarellát felhasználhatjuk például paradicsomos gazdag saláta készítéséhez. De nézzük meg, hogyan kell elkészíteni.

ÖSSZETEVŐK

3 zsírmentes természetes joghurt

100 ml könnyű szójatej

4 g agar-agar por

A MOZARELLA DE AGAR AGAR ELŐKÉSZÍTÉSE

1. Az első dolog az nyissa ki a joghurtokat és tegye le őket szűrőn, hogy az összes szérum körülbelül 10 percig felszabaduljon.

két. Most feltettük a víz a pohárban és 7 percet programozunk 100 fokos sebességgel 1. Ezután kinyitjuk a fedelet és beépítjük az agar agart eső formájában. További 2 percet programozunk 3-as sebességgel és ugyanazon a hőmérsékleten.

3. Dobjuk a joghurtok és szójatej, só és bors megkóstolni. 15 másodpercet programozunk 3-as sebességgel.

4. Utoljára nedves forrásba tesszük a keveréket vagy más penész, attól függően, hogy milyen készítményben fogjuk használni. Nagy tálcára tettem, mert nem akartam, hogy nagy vastagságú legyen.

5. Csak elment várja meg, amíg gélesedik, ami elég gyors lesz. Ezután méretre vágjuk, amire szükségünk van.

Néhány paradicsommal és bazsalikommal készítettem, és finom.

Az agar agar mozarellával kapcsolatos bejegyzései

Ne feledje, hogy hozzáférést kérhet a következőhöz: Facebook-csoportom A CASA MAYGICA RECEPTEI ÉS TRIKKEI. Ott recepteket oszthat meg, kérdéseket tehet fel, segítséget kérhet egy kérdéshez ... nos, olyanok vagyunk, mint egy nagy család, ahol mindannyian segítünk.

Ha tetszik a receptem, ossza meg a közösségi hálózatokon, és adjon egy hasonlót… Ez nem kerül semmibe, és folyamatosan működteti a blogot.