Javasoljuk egy 10 szakácskönyv felsorolását, amelyek érdekelhetik Önt

Évente több száz szakácskönyv jelenik meg. Könnyű, gyors receptekből, gyerekeknek, felnőtteknek, desszertek, gluténmentes, vegán, igazi ételek. Ha szeretsz főzni, vagy csak ajándékot szeretnél adni a téma iránt érdeklődő személynek, tíz könyvből válogattunk, különféle témákkal, amelyeket jól eltalálhatsz.

ajánlott

Egyél igazi ételt (Carlos Ríos)

Jelenleg a lakosság többsége megtévesztve étrendjét éli. A Mátrix című film metaforája segítségével egy olyan világban élünk, ahol "nem valódi ételt eszünk, hanem olyan termékeket, amelyeket a szemünk elé állítottunk". Tökéletesen az egészségtelen étkezések fogyasztására tervezett környezet: az ultrafeldolgozottak. Ezt a környezetet az élelmiszeripar sötét oldala ellenőrzi, amely a lakosság egészségét hátráltatja termékeit. Ebben a könyvben, Carlos Rios Felajánlja számunkra az étrendünk és minden körülöttünk megkérdőjelezéséhez, kivizsgálásához és elmélyítéséhez szükséges tudományos ismereteket. Megmagyaráz minket mik a Realfooding alapjai, egy olyan életmód, amely az ultra-feldolgozott termékeket igyekszik száműzni étrendünkből, és praktikus tippeket, trükköket és recepteket kínál számunkra, hogy könnyen, gyorsan és gazdagan fogyasszunk egészségeset. A Mátrixot nem lehet megtanítani, saját szemével kell látnia.

Az étrendem már nem sántít (Aitor Sánchez)

A helyes étkezés nagyon bonyolult, még inkább figyelembe véve, hogy a táplálkozással kapcsolatos mítoszok és apró megtévesztések vesznek körül bennünket, amelyek lehetőség szerint megnehezítik a feladatot. A fogyókúrám sántikál Aitor Sánchez megmutatta nekünk, hogy ezeket a mítoszokat nem annyira nehéz lebontani, és hogy olyan rosszul lehet abbahagyni az étkezést, mint mi. De hogyan? Ebben az új könyvben a referencia-táplálkozási szakember javasolja 10 egyszerű lépés, hogy visszaszerezzük az irányítást, és étrendünk végül abbahagyja a sántítást. Három szintre és egy speciális bónusz sávra osztva a nutrifrikis számára meg fogjuk tanulni nemcsak a kamránk átszervezését vagy a címkék olvasását, hanem nagyon hasznos recepteket és gyakorlati tippeket is felfedezünk annak a táplálkozási káosznak a megszervezéséhez, amelyben az ipar minket sodort. A legmerészebbeknek lehetőségük lesz arra is, hogy megtanulják, miként biztosíthatják, hogy táplálkozási szükségleteik együtt járjanak legmélyebb politikai, társadalmi és környezeti meggyőződésükkel.

Labdává tesz (Julio Basulto)

Mit tegyünk, ha gyermekünk kevesebbet eszik, mint szeretnénk? Késleltessük-e a potenciálisan allergén élelmiszerek beépítését? Hogyan kell kezelni a felesleges és a feldolgozott élelmiszerek csábító és mindenütt jelenlévő kínálatát? Mit kell tenni az egyre gyakoribb gyermekkori elhízás megelőzése érdekében? Az élelmiszerek holisztikus jövőképének felhasználásával és különböző prizmákból történő elemzésével Julio Basulto egyszerű és hatékony útmutatót írt, valamint tudományosan dokumentált, hogy a gyerekek egészségesen étkezzenek. Nem "beültetésről", "kényszerítésről" vagy "kényszerítésről" van szó, hanem arról, hogy az egészséges táplálkozási szokásokat beépítsék az otthonba, hogy gyermekeink példával tanulhassanak. Ezen túlmenően, ez a kézikönyv szigorúan és szorosan válaszol a táplálkozással kapcsolatos minden kérdésre, amely a szülőknek ma felmerülhet.

A gyermekem nem eszi meg (Carlos González)

Mi történik, ha a gyermek becsukja a száját, megfordítja a fejét és nem hajlandó megenni egy újabb teáskanálnyit? Menekülés a téma közhelyei elől, Carlos González gyermekorvos dramatizálja a problémát és azáltal, hogy világos iránymutatásokat ad nekünk a viselkedésről, megnyugtatja az anyákat, akik szenvednek, mert úgy gondolják, hogy gyermekük nem eszik megfelelően.

Fogatlan és bitig (Juan Llorca Melisa Gómez közreműködésével)

Ebben az egyedülálló könyvben Juan Llorca, a Valencia Montessori Iskola étkezésért felelős szakácsa és Melisa Gómez, a gyermekgyógyászatra szakosodott dietetikus-táplálkozási szakember egyszerű receptek és gyakorlati tippek azoknak a családoknak a támogatására, akik az első hónapoktól kezdve egészséges táplálkozást szeretnének biztosítani a kicsiknek. A „fogak és harapások nélkül” teljes, hozzáférhető és nélkülözhetetlen útmutató; ideális megoldás a szoptatásról a kiegészítő táplálásra való áttéréssel kapcsolatos gyakori kétségek megoldására, amelyet maga a baba szabályoz és irányít (más néven Baby Led Weaning vagy BLW), és képes biztosítani a szükséges erőforrásokat az induláshoz és az elkíséréshez. étkezésük különböző szakaszai, az első falattól az első születésnapig

A főzés művészete (María Luisa García)

María Luisa García 1919. július 7-én született Cabojal faluban, a Figaredo Mierense plébánián. Népszerű elismeréssel kezdett főzőtanfolyamokat tartani, tekintettel az általa kezelt területre, bár szakmai képzése más irányba ment. Sikere azonnali volt, olyannyira, hogy 1970-ben publikált első szakácskönyve, a „A főzés művészete” című könyv. A cím egy egész szándéknyilatkozatot feltételezett arról, hogy mit ért el oldalai: a szerző azt akarta, hogy mindenki, aki elolvassa - az időjeleket - megszerezze a szükséges ismereteket, hogy elveszítse a kályhától való félelmét.

Házi kenyér (Ibán Yarza)

Ibán Yarza, a lelkes kenyérterjesztő Az interneten egy sor követõvel nagyon egyszerûen elmagyarázza mindazt, amit ezekben az években tanult az otthoni kenyérkészítésnek szentelve, miközben több száz embert megtanított erre. Ebben az új kiadásban a recepteket rövid videók széles választéka kíséri a tészta manipulálásához szükséges kulcsokkal (elérhetők QR-en keresztül).

Diéta és rák (Julio Basulto és Juanjo Cáceres)

A egészséges táplálkozás és jó életmódbeli szokások meghatározóak a rák számos típusának megelőzésében. De amikor a betegség megjelenik, nincsenek olyan csodaszerek, amelyek garantálják a gyógyulást, amint azt a különféle "alternatív terápiák" támogatói állítják. Másrészt az élelmiszerekről és a rákról szóló mítoszok sora fennáll, amelyek nagyon károsak a betegek egészségére. A nem mindig engedélyezett elméletek és vélemények elterjedésével Julio Basulto és Juanjo Cáceres elmagyarázza a csodás ételekbe vetett hitben rejlő kockázatokat, azt, hogy az ételek hogyan segítenek a megelőzésben, és hogyan kell eljárni diagnózis esetén.

Begin Vegan Begun: Két hét vegán recept (Aida Lídice Lueje)

Aida Lídice Lueje, a Begin Vegan Begun blog készítője (a 2015-ös év legjobb blogjának döntőse Asztúria legjobb webének díjátadója döntőse) egy könyvet mutat be két hét vegán receptek. Ebben finom vegán alternatívákat találunk reggelire, ebédre, harapnivalóra és vacsorára a hét minden napjára. Ezenkívül a szerző megválaszolja a vegán világgal kapcsolatos leggyakoribb kérdéseket: A vegán étkezés egészséges? Honnan szerzek fehérjét? És a vas vagy a kalcium? Ez felszámol és megválaszol néhány hamis mítoszt a vegán világról. Begin Vegan Begun egy praktikus könyv, amellyel rájössz, hogy a változatos és vegán étkezés egyszerű és szórakoztató.

* 2017-ben Aida Lídice vegán karácsonyi menüt javasolt nekünk.

Aliter Dulcia (Isabel Pérez)

A desszertek minden titka Aliter Dulcia először papíron. Isabel Pérez cukrász és blogger több mint nyolcvanezer aktív követővel rendelkezik hálózataiban, a tévedhetetlen és különleges receptek összefoglalóján keresztül tárja fel a második otthonná vált világ titkait, amelyeket közössége már régóta követelt tőle. És ezt különleges és nagyon személyes módon teszi, minden egyes olvasót születésnapokon kísér a családjával, sőt Aliter Dulcia saját műhelyében is. A könyv négy fejezetre oszlik, amelyek mindegyike Isabel Pérez péksüteményeinek egyik legfontosabb szempontjára összpontosít: család, történelem, utazás és Aliter Dulcia. Röviden, ez egy olyan könyv, amely vágyakozik arra, hogy a cukrászsütemények mércéjévé váljon, idegen minden divattól. ‹‹ Egyike azoknak a könyveknek, amelyekkel mindig konzultálni vagy élvezni szeretne, és amelyekben megbízik, ha receptekkel szeretne jól kinézni ››, ahogy a szerző elmondta.