Az olívaolaj sok ételben megtalálható. Az egyik fő oka annak mediterrán diéta Olyan gazdag és egészséges, egyenlő részekben. Sőt, ez a fő védőbástyájuk!

Most, mint minden étrendben, az egyensúly erény. Az olívaolaj sem kivétel.

Ezért ebben a bejegyzésben válaszolni fogunk az egyik kulcs hogy az olívaolaj erősítse ezt az étrendet: napi összeg lenyelni. Vagyis, mennyi olívaolaj ajánlott naponta.

Akár salátákat öltöztet, akár húst vagy halat grillezhet, akár pirítósra is felveszi, az olívaolaj különleges érzetet ad neki. Mondanom sem kell, sokkal jobb, ha extra szűz olívaolajról van szó (EVOO), mivel vitaminokban, olajsavban és antioxidánsokban sokkal gazdagabb.

Valójában néha az extra szűz olívaolajtól az ára miatt eltekintenek, elég hiba. Ráadásul később meglátjuk, hogy a napi ajánlott mennyiség mellett az olaj költsége nem lehet túlzott a hónap kosarában, látni fogja!

Mennyi olívaolajat ajánlott bevenni?

Amint azt már elmondtuk, egyensúlynak kell lennie az étrendben. Ebben az értelemben általában a minimum és a maximum ajánlott közötti intervallumról beszélünk.

Az olívaolaj-fogyasztás minimális mennyisége naponta

És mi az minimális ajánlott mennyiségű olívaolaj? Ebben az esetben az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (angol rövidítéssel az EFSA) létrehozza minimum 20 gramm. Beszélünk a minimális szükséges mennyiségről, hogy kihasználhassuk a folyékony arany összes tulajdonságát.

Ismételten az a javaslat, hogy extra szűz olívaolaj legyen, mivel legalább 5 milligramm antioxidánst tartalmaz ebben a mennyiségben, eleget téve a vérzsírok védelmének alapvető feladatának.

És mennyit fordít ez a 20 gramm olívaolaj? Mivel általában nem főzünk skálával - hacsak nem nagyon specifikus receptekről van szó -, és egyszerűen olajat adunk hozzá, nehéz meghatározni az olaj mennyiségét. Ahhoz, hogy durva képet alkosson arról, mennyi olaj van, ez lenne kb. 3 evőkanál.

olívaolaj
Napi maximális olívaolaj-fogyasztás

Mivel meghatároztuk a minimumot, meg kell látni az olívaolaj azon határát, amelyet ajánlatos bevenni. Ha annyira egészséges, miért kellene ilyen határt szabnia? Az olívaolajat magas kalóriatartalma is jellemzi. Valójában ez az egyik legkalórikusabb termék, ami létezik, így mennyiségének feleslege kontraproduktív lehet.

A Predimed nevű szervezet, amely a mediterrán étrend megelőzésére összpontosított, tanulmányt végzett, amely megerősítette, hogyan kell bevenni kb. 37 gramm olívaolaj naponta, az embereknél kisebb volt a betegség kockázata és alacsonyabb a vérnyomásuk.

Mint már korábban említettük, nehéz pontosan megismerni az olaj mennyiségét, ha nem használunk mérleget. Hány evőkanálról beszélünk? Hozzávetőlegesen, körülbelül, kb. 5 evőkanál.

Ajánlott EVOO mennyiség havonta

Mindezek láttán sok kérdés átgondolása marad az étrendünkkel kapcsolatban. Étrendünk alaptermékként megállhatunk, hogy elmélkedjünk és megnézzük, mennyi olajat fogyasztunk naponta. Teljes valószínűséggel, ha matekozik, akkor messze túllépi ezt a határt. Igen, valószínűleg túl sok olívaolajjal főz.

Gondoljuk át egy pillanatra, hogy milyen típusú olajat fogyasztunk. Általános szabály, hogy a finomított olívaolaj, amelynek költsége kevesebb, mint egy EVOO. Mindazonáltal, a finomított olívaolaj ízét és illatát csak a beépített EVOO biztosítja. Vagyis a finomított olívaolaj mennyiségének 15% -a.

Más szavakkal, sokkal kevesebb EVOO mennyiséggel ugyanazt az ízt és aromás intenzitást kapjuk mint hagyományos olívaolajjal. Ezért a napi ajánlott mennyiséghez való ragaszkodás sokkal könnyebb lenne, ha az EVOO-t beépítenénk étrendünkbe.

Drágább egy üveg EVOO? Természetesen, mivel ez sokkal jobb minőségű termék, de sokkal igazabb is, mint az ajánlott mennyiségű EVOO fogyasztása sokkal kevesebbet fogunk költeni, mint a hagyományos olajra hogy ugyanazt az eredményt érje el, tehát ez nem befolyásolhatja a zsebet, akkor valószínűleg még nyerni is fog!

Annak érdekében, hogy egy kicsit tisztábban lássa a számlákat, kiegyensúlyozott étrend esetén az olívaolaj fogyasztásának kb havonta egy liter személyenként.

Online EVOO áruházunkban látni fogja, hogy van egy literes palackja alig több mint 5 euróért, ami olcsóbb, ha kancsóval vásárolja meg.

Túl sok havi 5 euró egy alapvető egészséges és ízletes termékért? Biztosak vagyunk benne, hogy nem! Csak hasonlítsa össze más termékek, például az üdítők fogyasztásával és havi költségeivel. És nem is annyira hasznosak az egészségre.

Ezért, ha alkalmazkodni akar az ajánlott olajmennyiséghez, és továbbra is finom ízű ételeket készít, a legegészségesebb és leggazdaságosabb lehetőség az EVOO, Tartsd észben!