Vesebetegségben vagy krónikus veseelégtelenségben szenvedő személy alacsony fehérjetartalmú étrendet fogyaszthat a bevitel szabályozására. Ez magában foglalja a gondos kutatást és a tervezést annak megállapítására, hogy mennyi fehérje van a naponta fogyasztott ételekben. A terv szigorú betartása csökkentheti a vesék terhelését és lelassíthatja a betegség előrehaladását.

fehérjetartalmú

Fehérjebevitel

Orvosa vagy vese-dietetikusa segíthet meghatározni a napi fehérje bevitelét. Az Amerikai Vese Betegek Egyesülete arról számol be, hogy vesebetegség esetén annak 0,6 grammnak kell lennie kilogrammonként. Ez azt jelenti, hogy egy nő, aki 120 font (54,43 kg), napi 32,7 gramm fehérjét fogyaszthat. Valaki, aki 200 fontot nyom (90,72 kg), 54,6 grammot eszik naponta. Miután meghatározta, mennyi fehérjét kell elfogyasztania, megismerheti az ételek fehérjetartalmát, és kiválaszthatja azokat az ételeket, amelyeket minden nap el szeretne enni.

Élelmiszer-kutatás

Amikor alacsony fehérjetartalmú vese diétát kezd, kutatnia kell kedvenc ételeit, hogy meghatározza fehérjetartalmukat. A vörös hús, a baromfi és a hal jellemzően magas mennyiséget tartalmaz, ezért kisebb fehérje-fogyasztási cél elérése érdekében kisebb adagot vagy ritkábban kell ennie. Például 3 uncia (85,03 g) sült csirke (bőr nélkül) 23,06 grammot tartalmaz az USDA Nutrient Database szerint. Ha mindössze 2 uncia (56,7 g) étkezik, a fehérjetartalom csak 15,38 grammra csökken. Válasszon gyümölcsöt, zöldséget és keményítőt magas fehérjetartalom nélkül, hogy tápláló ételt hozzon létre.

Menü fejlesztés

Miután meghatározta a leggyakrabban elfogyasztott ételek fehérjetartalmát, havi menüt készíthet, amely segít a fehérjebevitel ellenőrzésében. A húsok mellett más, magas fehérjetartalmú ételek a tojás, a dió, a hüvelyesek és a tejtermékek, ezért ezekből kisebb adagokat kell fogyasztania, vagy kerülnie kell azokat hetente többször. Töltse ki étlapját sok gyümölccsel, zöldséggel és keményítővel. Ha orvosa vagy vese-dietetikusa arra kérte Önt, hogy korlátozza a kálium-, nátrium- vagy foszforbevitelét is, válasszon olyan ételeket, amelyekben mind az ásványi anyagok, mind a fehérjék szintje alacsony.

Az étrend beállítása

Előfordulhat, hogy a vesefunkciós tesztek eredményei vagy az egészségügyi szakember tanácsai alapján módosítania kell étrendjét. A kreatinin, amely a szervezet által a fehérjék emésztésével készített hulladék, felhalmozódhat a vérben, ha a vesék nem működnek megfelelően. A magas kreatininszint arra utalhat, hogy még jobban csökkentenie kell a fehérje bevitelét. Ha vesebetegsége olyan mértékben előrehalad, hogy hemodialízisre van szüksége, orvosa felkérheti Önt, hogy inkább növelje bevitelét. Ez segít pótolni a dialízis során elveszett fehérjét.

További cikkek

Csökkentheti-e egy adott étrend a kreatininszintet? →