betegségek

Az epehólyag, a gyomor betegségei, de gyakrabban mind a zsíros ételek szokásos bevitelével, túlfőzve, túl sok étellel és alkohollal, hasnyálmirigy-gyulladással vagy hasnyálmirigy-gyulladással. Ebben az esetben pontosan tudnia kell, mit ehet a hasnyálmirigy-gyulladással, a fájdalom és a betegség szövődményeinek elkerülése érdekében.

Az első dolog, amit az orvosok javasolnak, a helyes táplálkozás, egyfajta terápiás étrend, amely segíthet a súlyos betegség elleni küzdelemben. Ha nem tartja be a terápiás étrend szabályait, akkor a kezelés bármely terápiás módja hatástalannak bizonyulhat, ezért a legfontosabb és legfontosabb az étrend figyelemmel kísérése és az orvosok által előírt menü szigorú betartása.

Hasnyálmirigy-gyulladás (diéta): mit ehet?

A hasnyálmirigy-gyulladás diétás terápiájának maximális pihenést és az emésztőszervekbe történő kibocsátást kell teremtenie. Az első három napon teljes éhínséget írnak elő. Naponta legfeljebb másfél liter meleg lúgos vizet ihat. Ezután az orvos javasolja, hogy ehessen hasnyálmirigy-hasnyálmirigy-gyulladást, és a menü fokozatosan bővül a könnyű, dörzsölt és félig folyékony ételek miatt. A Pevsner-osztályozás szerint ez egy étrendszám 5 n. Gyakran kell enni, de apránként. Alkohol, bármilyen zsíros vagy fűszeres étel tilos. A főzés módjai: forraljuk, pároljuk, vízben pároljuk.

Milyen gyümölcs használható hasnyálmirigy-hasnyálmirigy-gyulladás esetén?

Akut gyulladás esetén a gyümölcsöket ajánlják a zselatin, a kompótok cukorhelyettesítő kompótjainak elkészítéséhez. Süthet egy édes almát. Az exacerbáció csökkenő jeleivel a menüt vitaminokkal kell gazdagítani. Itt vannak a hasnyálmirigy-gyulladással járó gyümölcsök, amelyek szerepelhetnek az étrendben:

  • érett édes alma és nyári fajták puha körte (frissen hámozott bőrrel készítheti);
  • banán (naponta legfeljebb egy);
  • édes narancs, mandarin;
  • szilva és kajszibarack (csak frissen javulással).

Milyen zöldségeket lehet használni a hasnyálmirigy-gyulladásban?

A hasnyálmirigy gyulladásának akut periódusában megengedett az főtt zöldség püré formájában olaj, só, cukor nélkül - burgonya, sárgarépa, fiatal cukkini héj nélkül, tök megengedett. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás táplálékát ki lehet egészíteni karfiollal, brokkolival, céklával. Ehet zöldségleveseket gabonafélékkel, a pürébe pedig egy darab vajat, tejet vagy tejszínt adnak. Friss zöldségek óvatosan szerepelnek a menüben, készítsen egy salátát finom reszelt sárgarépából vagy uborkából zöldekkel. Padlizsán, paradicsom nem fogyasztható hetente több mint kétszer. Jobb káposztát használni levesben vagy zöldséges pörköltben.

Milyen hal használható hasnyálmirigy-gyulladás esetén?

A hasnyálmirigy-gyulladással rendelkező termékek csak zsírosak. A hal már a betegség első hetében szerepel az étlapon. A leghasznosabb étrendtípusok:

  • legfeljebb 1% zsírtartalom: tőkehal, foltos tőkehal, navaga, sügér, foltos tőkehal;
  • legfeljebb 2% zsírtartalmú - csuka, dió, lepényhal, rombusz és kárász;
  • legfeljebb 4% zsírtartalom: makréla, laposhal, pisztráng.

Ilyen halakból párolt húsgombóc, szufla és rakott készíthető. Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén a hal főzhető vagy párolható. Megengedett az étrend kiegészítése rózsaszín lazac, harcsa, tonhal és vajhal. Halkonzervek, szárított és füstölt halak, sózott és pácolt halak a betegség minden szakaszában tilosak.

Milyen gabonaféléket kaphatok hasnyálmirigy-gyulladással?

Az akut hasnyálmirigy-gyulladás tápláléka közvetlenül a koplalás után lehetővé teszi a viszkózus, félig folyékony és őrölt gabonafélék használatát. A rizspogácsákat vagy a zabpehelyeket félig híg tejben vízzel és teljesen őrölve készítik, sót, cukrot és olajat nem adhat hozzá. Ezután az adag tartalmaz hajdina és búzadara zabkását. A betegség akut stádiumát követően a sült kását hagyjuk felforralni, és adjunk hozzá egy kis vajat, egy kis sót. A kukorica zabkása, köles és árpa gyengén emészthető, ezért nem kívánatos az étrendbe beletenni, még a betegség remissziója esetén sem.

Milyen kenyeret ehet hasnyálmirigy-gyulladással?

Az akut hasnyálmirigy-gyulladás kezdeti időszakában csak fehér, tegnapi vagy előre szárított kenyér megengedett. Főzhet tőle sütiket. A kenyér normája nem haladja meg a napi 200 g-ot. A rozskenyér és a teljes kiőrlésű termékek irritálják az emésztőrendszert, bélgörcsöket, puffadást és fájdalmas rohamokat okoznak. Ezért a hasnyálmirigy-hasnyálmirigy-gyulladással való táplálkozás fekete kenyérrel vagy korpával változtatható, csak a klinikai indexek teljes javulása után.

Milyen sajtot kaphatok hasnyálmirigy-gyulladással?

A hasnyálmirigy-gyulladással történő megfelelő táplálkozás csak egy hónappal a betegség akut periódusának csökkenése után biztosítja a sajt étrendbe történő felvételét. Eleinte alacsony zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú sajtot fogyaszthat: Adyghe, mozzarella és brynza. Kezdjen egy kis darabbal a zöldséges vagy gabonás ételek kiegészítéseként, fokozatosan növelheti akár 100 grammot naponta. Vannak olyan sajtfajták, amelyek ellenjavalltak a hasnyálmirigy-gyulladás bármely szakaszában:

  • megolvadt (sok az ízek és árnyalatok, só összetételében);
  • füstölt sajtok;
  • 40% -nál nagyobb zsírtartalmú kemény fajták;
  • sajt penészes vagy dióval, borssal, gyógynövényekkel;
  • sajt termékek.

A sajt kiválasztásakor ügyelnie kell az összetételre, az ízek és árnyalatok jelenlétére. Ügyeljen arra, hogy frisset válasszon, a romlás jele nélkül. Az éles, sós sajtok nem alkalmasak hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára, mivel ingerülten hatnak a gyomorra és stimulálják a hasnyálmirigyet. A legjobb megoldás: sajt, otthon főzve sovány tejjel.

Milyen édességeket ehet hasnyálmirigy-gyulladással?

A hasnyálmirigy inzulint is termel, ezért egy hónappal az akut fájdalom rohama után munkája megkönnyítése érdekében a cukor tilos. A hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásához szükséges táplálék lehetővé teszi a kompótok megcsókolását a fruktózon az étlapon, a második hónaptól kezdve pedig a zselatint és a desszerteket édesítőszerekkel. Tartós javulás mellett javasolhatja a cukorra, a mézre, a lekvárra való váltást. Kis mennyiségben megengedett, mályvacukrot, lekvárt, sütiket, házi pékséget jól tolerálva. Az édességekből ehet édes édességet és szuflét csokoládé nélkül.

Milyen kagylóm lehet hasnyálmirigy-gyulladással?

ez az élelmiszerosztály fehérjében, jódban, vasban és vitaminokban gazdag. De ezek a hasnyálmirigy-gyulladással járó hasznos termékek csak egy hónappal az exacerbáció után léphetnek be a menübe. Kezdje őrölt garnélával levesekben vagy halgombócokban. Az remisszió szakaszában szinte minden tenger gyümölcse - kagyló és tintahal, garnélarák, polip felhasználható főtt formában. Az olyan ételek, mint a sushi, a tekercs, a füstölt és a pácolt tenger gyümölcsei, messze vannak attól, amit hasnyálmirigy-gyulladással fogyaszthatnak a betegség bármely szakaszában.

Milyen diót ehet hasnyálmirigy-gyulladással?

A tápláléktól kezdve a hasnyálmirigy-gyulladásig a betegség lefolyása függ, így bár a dió értékes fehérjéket és vitaminokat tartalmaz, a zsír és a sűrű szerkezet jelenléte a betegek számára káros. Dió hozzáadása az étrendhez csak hat hónapig tarthat stabil remisszióval. Az összes sejtmagot le kell tisztítani a filmről, és teljesen össze kell zúzni. Ehet nyersen vagy szárazon, adhat hozzá zabkását és túrót. Az összes fajta közül a hasnyálmirigy és a belek irritálják a legkevésbé: kesudió, dió, mandula és mogyoró. A legrosszabb, hogy a földimogyorót és a brazil diót tolerálják.

Melyek a hasnyálmirigy-gyulladás tejtermékei?

A vélemények arról, hogy lehetséges-e kefirt inni a hasnyálmirigy-gyulladásban, gyakran nem esnek egybe. Mindenesetre az orientációnak egyéni toleranciának kell lennie. Az összes savanyú tejterméket legkorábban az exacerbációt követő harmadik héten kezdik hozzáadni az étrendhez. El kell kezdeni egy negyed csésze joghurtot, joghurtot vagy 1% kefirt lefekvés előtt. Kívánatos a savanyú tejtermékek saját készítése otthon, speciális indító kultúrák alkalmazásával. Csak ebben az esetben szükséges a lehető legkevesebb tejet vásárolni. A töltőanyagokkal és színezékekkel ellátott termékek nem tartoznak ide.

Milyen húst lehet használni hasnyálmirigy-gyulladás esetén?

A test fehérjetelítettsége a megértéstől függ, melyik hasnyálmirigy-gyulladás tápláléka lesz tiszteletreméltóbb, ugyanakkor ízletesebb és kielégítőbb. A húst ugyanazt a szeletet meg lehet kezdeni enni az éhgyomri éhomi szakasz után. Az összes sovány húst gondosan megtisztítjuk az inaktól és a filmektől, kétszer aprítjuk húsdarálóban. Készítsen húsgombókat, húsgombókat, gőzszeleteket és muffinokat. A stabilizálódás állapotaként az egész darab főzhető, párolható és süthető. Amikor a hasnyálmirigy-gyulladás jobban felszívódik:

  • csirke (a bőrt el kell távolítani);
  • pulyka
  • Követés;
  • alacsony zsírtartalmú marhahús;
  • borjúhús

Arról, hogy mit ehet a szükséges hasnyálmirigy-gyulladással, orvoshoz vagy dietetikushoz kell fordulni. Bármely új termék hozzáadásakor figyelemmel kell kísérnie annak állapotát, ha bármilyen kényelmetlenség jelentkezik, akkor jobb, ha lemondja. A megfelelő táplálkozási és étrendi korlátozások elősegítik a kezelést, helyreállítják az emésztőrendszer normál működését és javítják az életminőséget.