Kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz kalóriát, ez az elsődleges módszer az alacsony kalóriatartalmú, cukormentes ételek és italok édesítésére. Megfelelő használat esetén ezek a termékek hasznosak lehetnek a fogyás és a testsúly kezelésében, sőt az általános egészségi állapotban is.

édesítőszerek

Édesítőszerek típusai
Az édesítőszereknek két fő típusa van: intenzív édesítőszerek, például aceszulfám-K (E 950), aszpartám (E 951), aszpartám-aceszulfám só (E 962), szacharin (E 954), ciklamátok (E 952), taumatin ( E 957), neoheszperidin DC (E 959) és szukralóz
(E 955); és "ömlesztett édesítőszerek", például szorbit (E 420), mannit (E 421), izomalt (E 953), maltitol (E 965), laktit (E 966) és xilit (E 967). Az erős édesítőszereket gyakran használják asztali és ital-édesítőszerként, és olyan édesek, hogy csak apró mennyiségre van szükség. Ugyanazon súlynál vagy térfogatnál az édesítőszerek kevesebb kalóriát biztosítanak, mint a cukor. Az ömlesztett édesítőszerek hasznosak például alacsony kalóriatartalmú sütő- vagy péksütemények előállításához.

A munkatársak észrevételeinek megtekintéséhez vagy véleményének kifejtéséhez meg kell adnia az oldalt az IntraMed felhasználói fiókjával. Ha már rendelkezik IntraMed fiókkal, vagy regisztrálni szeretne, írja be ide