étrendjüket

A Baylori Egyetem antropológusa, a tanulmány társszerzője, Alan F. Schultz és Tsimane kutatási munkatársai a Tsimane de Belen közösségi bíróval és feleségével. Hitel: Baylor Egyetem

A bolíviai trópusi erdőkben élő gyűjtőgazdák egy csoportja, amely figyelemre méltó kardiovaszkuláris egészségi állapotáról és alacsony vérnyomásáról ismert, testtömegében és étrendjében változásokat tapasztalt kilenc év, az étolaj fokozottabb használatával, mint a legnevezetesebb étrendi változással.

A Tsimane populáció népe egy iparosodás előtti társadalom volt, amelyet hagyományosan vadászat, halászat, táplálék termesztése és táplálékgyűjtés folytat a létfenntartásuk érdekében - mondta Alan F. Schultz, a Baylor Egyetem antropológus, PhD megjelent az Obesity folyóiratban.

Az étrendjükben hagyományosan magasabb a szénhidrát-, rost- és fehérjetartalom, és alacsonyabb a zsírtartalom, mint az átlagos amerikai étrendben, banán, rizs, manióka, kukorica és gyümölcs, valamint sovány hús, édesvízi hal és alkalmi méz.

De a közelmúltbeli népességnövekedés, a területükre történt invázióval együtt nyomást gyakorolt ​​a vadászat és a halászat ellátására, miközben az iskolába járás és a magasabb bérek megteremtésének nagyobb lehetőségei megfelelnek a hagyományos kulturális ismeretek és életmódbeli gyakorlatok csökkenésének. Ezekkel a változásokkal nagyobb volt a hozzáférés és a függőség piaci élelmiszer, mint például finomított szemek, finomított cukor, étolaj és házi élelmiszerek, például sertés, csirke és tojás - a 2002 és 2010 között végzett tanulmány szerint.

A munkatársak észrevételeinek megtekintéséhez vagy véleményének kifejtéséhez meg kell adnia az oldalt az IntraMed felhasználói fiókjával. Ha már rendelkezik IntraMed fiókkal, vagy regisztrálni szeretne, írja be ide