kalóriatartalom

Az alacsony kalóriatartalom, az étrend és a fény a leggyakrabban használt szavak az egészségügyi és esztétikai környezetben. Úgy tűnik, hogy szinonimák, de eltérő jelentésük van.

A legtöbb ember nincs tudatában ennek, ami negatív következményekkel járhat az étkezési tervekben, különösen azoknál, akiknek célja a fogyás.

Míg a marketing néha egységesíti ezeket a fogalmakat, Fontos megismerni különbségeiket annak érdekében, hogy megválasszuk azokat az ételeket, amelyeket megfelelően fogyasztunk. Olvassa el és fedezze fel e kifejezések jelentését.

"Alacsony kalóriatartalom", "diéta" ​​és "könnyű": nevezzen minden dolgot a nevén

A kiindulópont az egészséges táplálkozás eléréséhez és a jó alak megőrzéséhez, a megfelelő ehetőt választja. Ehhez fontos jól megkülönböztetni a következő szavakat:

Étrendi

A diétás termékek általában bizonyos populációs csoportok - például a lisztérzékenység, a magas vérnyomás és a cukorbetegek - sajátos szükségleteinek kielégítésére szolgálnak; ami nem feltétlenül igényli az alacsony kalóriatartalmat.

Az Egészségügyi Minisztérium által közzétett következő cikk azt állítja, hogy valójában e termékek fogyasztása nem mindig kedvezne a fogyásnak. Valójában az ételnek az eredeti termék kalóriáinak felével kell rendelkeznie, hogy ez megtörténjen.

  • Ilyenek például a diétás tej, a sütik és a kávé, a gluténmentes cukorkák.
  • Fogyasztása minden ember szükségletétől függ.

Fény

Ez a szó a legelvontabb jelentésében, széles néphasználata miatt. Számos márka jelöli termékeit ezzel a szlogennel; Mindazonáltal, nem mindegyik ért egyet az alkalmazott kritériumokkal.

Ez azt jelenti, hogy egyes összetevők mennyiségét csökkentették vagy kicserélték. Ebben az esetben, ez nem jelenti azt is, hogy a kalóriád szükségszerűen alacsonyabb.

  • Például egyes sajtokban, édességekben vagy sütikben alacsony a zsírtartalom, de nem a kalória.
  • Ezért a könnyű termékek az eredeti termékhez nagyon hasonló energiát tartalmazhatnak.
  • Ezen élelmiszerek energiaértékének minimális csökkenése 25%.
  • Tehát, még ha könnyű címkével is ellátják őket, nem szabad őket túlzottan enni. Annak a hite, hogy intézkedés nélkül bevehetők, sokaknak nem sikerül lefogyniuk.

Alacsony kalóriatartalom

Ez a kifejezés olyan ételekre utal, amelyek rendelkeznek körülbelül 50% -kal kevesebb kalória, mint a referencia. Ez úgy érhető el, hogy egyes komponenseit csökkentjük vagy helyettesítjük.

  • Ehhez például a szénhidrátokat (cukrokat) édesítőszerekkel helyettesítik, vagy csökken a zsírbevitel.
  • Természetes élelmiszerek esetén az erdő gyümölcsei, mint például eper (eper), málna, szeder, áfonya, kevesebb kalóriát tartalmaz, mint az átlagos átlag.

Ezért, amikor megtalálja ezt a kifejezést a címkéken, nagyobb a lehetősége annak, hogy csökken a kalória.

Az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára által közzétett cikk azonban arra figyelmeztet, hogy az "alacsony kalóriatartalmú" címke nem lenne szinonimája annak, ha ezeket az ételeket túlzottan fogyasztják. Az adagok moderálásában kulcs a tulajdonságainak kihasználásához.

Egészséges élet és jó táplálkozás

Az egyes termékek sajátosságain túl, amikor arra törekszik, hogy a testet jó tápanyagokkal gazdagítsa anélkül, hogy elveszítené a fizikai vonzerőt, tanácsos értékelni testi valóságunkat egészséges és reális hosszú távú célok meghatározása.

Ehhez sokan szakemberektől kérnek tanácsot, például táplálkozási szakemberektől vagy személyi edzőktől. Általában, fontos a kiegyensúlyozott étrend megszervezése, testmozgás és csökkentse a túlzott étrendet.

Az első lépés ezentúl a termékek tápértékjelöléseinek és címkéinek figyelmes elolvasása. Ezzel megismerheti az igazi összetételét.

  • Az Egészségügyi Világszervezet. (2015). WHO | Elhízás és túlsúly. Leíró megjegyzés, 311. https://doi.org/http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/
  • Carcamo, G. és Mena, C. (2006). Egészséges táplálkozás. Oktatási horizontok. https://doi.org/10.1021/ma0205055
  • Hill, W. R. (2017). Fény. In Módszerek a patakökológiában: harmadik kiadás. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-416558-8.00007-X
  • Luque Pino, J. és Adserá Bertran, A. (2014). A kalória (Kcal) meghatározása.
  • Benton D, Young HA. A kalóriabevitel csökkentése nem segíthet a testsúly csökkentésében. Perspect Psychol Sci. 2017; 12 (5): 703–714. doi: 10.1177/1745691617690878
  • Országos Gyógyszer-, Élelmiszer- és Orvostechnikai Igazgatóság (ANMAT). Egészségügyi Minisztérium: http://www.anmat.gov.ar/Alimentos/alimentos_diet_y_light.pdf
  • David Benton, Hayley A. Young. Perspectiva Psychol Sci. 2017. szeptember; 12 (5): 703–714. Feladva 2017. június 28-án: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5639963/

A testnevelés pedagógiai főiskolája a Silva Henríquez Katolikus Egyetem 2011-ben (Chile). Elisa Morales az a fizikai aktivitás és az egészségügy szakembere a chilei olimpiai bizottság. Tanult Menedzsment a sportszervezetekben az Interkontinentális Műszaki Főiskolán; Hatóság, irányítás és vezetés a Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetemen (UNAM) és Üzleti adminisztrációs eszközök a Les Halles Intézetben. Továbbá az is Masszázsterapeuta a Chilei Institut de Masoterapia. Jelenleg az személyi edző, táplálkozási, copywriter és masszázs terapeuta. 7 éves tapasztalattal rendelkezik a fizikai aktivitás és a táplálkozás területén. Hobbija a könyvek és tudományos cikkek, valamint a képregények olvasása, szeret utazni és sportolni (jelenleg íjászatot fejleszt).