A karfiol Ez egy növény keveset használt a konyhában Annak a ténynek köszönhetően, hogy főzve általában kellemetlen szaga van, amellett, hogy sokan nem szeretjük az ízét ebben az előadásban; ez azonban étel nagyon tápláló és hogy nem feltétlenül főzve kell fogyasztani, mivel nyersen is fogyasztható, így jobban megőrzi tulajdonságait.
Ez a zöldség nagyon jó és keto étrendben ajánlott, mert van egy alacsony szénhidrátbevitel és különféle kombinációkba integrálható. Kezdeni az előnyeinek felsorolását egy zöldségfélével nagy mértékben hozzájárul a C-vitaminhoz, mert felépítésében csaknem 80% -a ennek a vitaminnak van, amint azt már említettük, erősíti a immunrendszer és védi a légzőrendszer.
Kapcsolódó hírek
Azt is tartalmazza K-vitamin, ami a véralvadáshoz szükséges és jó csontjaink egészsége. Összetevői között fehérje, tiamin, riboflavin, niacin, magnézium és foszfor is található, és mivel ezen tápanyagok koronája rostokban gazdag, mert ennek a zöldségnek minden 100 grammjára 3 olyan élelmi rost tartozik, amelyek segítik testünket a gyulladás megelőzésében, javítja az emésztést és kerülje az emésztőrendszeri betegségeket, például a hasmenést vagy a székrekedést.
Ezen előny mellett, kolint tartalmaz, egy olyan vegyület, amely tökéletes zsírégetéshez, mivel a C-vitamin és a kalcium jelenlétében segíti a májat a testünkből való kiutasításában. Az előnyök listája nagyszerű, így ha pihenés közben szeretne leadni néhány plusz kilót, és tápanyagot is biztosít a testének, a karfiol kiváló szövetséges. Ban ben ez a könnyen elkészíthető recept élvezheti mindezeket az előnyöket, valamint egy finom ízt, hogy jól zárja a napot.
Kapcsolódó hírek
Karfiol és csirkerizs
Hozzávalók 2 fő részére:
1 csirkepecsenye
3/4 nyers karfiol
1 ág koriander
2 serrano paprika
Szűz oliva olaj
Só és fekete bors
Nagyon jól mossa meg a karfiolt, vágja a gallyakat apró darabokra, vegye ki a magot, majd mártsa bele egy mély edénybe víz és egy fröccsenő ecet (Két evőkanál ecet minden liter vízhez), tegyen valami nehezebbet a tetejére, hogy a karfiol ne lebegjen, hagyja ott körülbelül 10 percig, így a szennyeződés meg fog úszni, végül öblítse le hideg vízfolyás alatt.
Helyezzen egy serpenyőt közepes lángra, egy csobbanással olivaolaj és amikor meleg van, a Csirke steak egy kicsit só és fekete bors őrölve, mindkét oldalán megfőzzük és meggyőződjünk róla, hogy jól megfőtt-e, majd vegyük ki és vágjuk kockákra, tartalékoljuk. Most tegye a karfiol konyhai robotgépben vagy turmixgépet, és apróra darálja, így megkapja a "rizst", azonnal helyezze át egy mély edénybe.
Mossa meg a koriander és aprítsa fel, finomra is aprítsa a metélõhagyma és a serrano chili és mindezt hozzáadjuk a tálhoz, ahol a rizs karfiol, integrálja a apróra vágott csirke és nyomja össze a citromlé a tetején kissé megszórjuk só, bors, és újabb csobbanás olivaolaj és mindent nagyon jól összekeverünk, amíg be nem épül. Tálaljuk és kísérjük néhány szelettel avokádó és néhány sült kukoricapörkölt.