ismeri

Túl azon, hogy az elfogyasztott étel egészséges-e a testünk számára, a főzés mint tevékenység önmagában segíthet a stressz vagy szorongás leküzdésében. Szeretné tudni, milyen előnyei vannak a terápiás főzésnek?

A ma a televízióban sugárzott műsorok és tehetségkutatók nagy száma miatt ez a tevékenység közelebb került az otthonainkhoz. Most jobban ismerjük az olyan technikákat, mint a gömbölyítés, vagy tudjuk, mennyire fontos a csapatmunka annak érdekében, hogy a főzés sikeres legyen. Mi a szerepe ennek a feladatnak a terápiás programokban?

Kreativitás és találékonyság

Képzeljük el, hogy már megvan a hét az étkezésekkel, amelyeket minden nap elő fogunk készíteni. Hirtelen eljön a kedd és hiányzik egy alapvető összetevője annak az ételnek, amelyet el akartunk készíteni. Borzalom! Van időnk menni megvenni? A szomszéd ránk hagyja? Megvan a megoldás: légy kreatív.

Előfordulhat, hogy az étel nem pontosan ugyanolyan lesz, mint amire gondoltunk, vagy hogy az első elkészítéskor nem biztos, hogy megtaláljuk a tökéletes sópontot. De ha megtanuljuk kombinálni az új ételeket, kísérletezni különböző textúrákkal vagy játszani az új ízekkel, nagyon egészséges lehet elménk számára.

Ami eleve hátrány volt, lehetőséggé válhat. A tervek rövid időn belüli megváltoztatása lehetővé teszi a találékonyság fejlesztését, szabadítsa fel fantáziáját és fokozza kreativitását. Ez határozottabbá tesz, rövid időn belül döntéseket hoz, szervezettebbé válik és javítja hatékonyságát. Nézd meg, hány készség!

Ha elhagyja a kényelmi zónáját, és megszereti a "majd meglátjuk, mi fog kiderülni" módot, akkor ne tegye magát galamblyukba, ne lepje meg magát és növelje önbizalmát.

Elősegíti a személyes fejlődést

Másrészről, a főzés teszteli a türelmünket. Időbe telik, és nem arra, amire pontosan vágyunk, hanem arra, amit az egyes ételek megkövetelnek. Nem számít, milyen sietősen kell megennünk vagy tálalnunk, vagy ha azt akarjuk, hogy egy tojás 2 perc alatt megsüljön, nem tehetjük meg. A várt eredmény elérése érdekében meg kell várnunk és tiszteletben kell tartanunk az egyes ételek szükséges elkészítési perceit.

Szükség van koordinációra és érzékszervi tudatosságra is. Vagyis használja minden érzékünket úgy, hogy lehetővé tegye számunkra a lemezünk állapotának megismerését és a korrekciókat, amikor úgy gondoljuk, hogy szükséges.

Amikor a kanalat jó húslevesbe tesszük, hogy megkóstoljuk, használjuk a látást, az ízt és az illatot. Ha lisztet gyúrunk, akkor érintést is használunk. Ahhoz, hogy tudjuk, mennyire aranyos a sütőnk, többet használunk a kilátásból. Az érzékszervi integráció ezért szükséges, és ennek eléréséhez a mostaniakban kell tartanunk a figyelmünket.

Elősegíti az együttműködést és a kommunikációt

A csoportos főzés szórakoztató, kifizetődő és nagyon gazdag lehet. Például azoknak a munkavállalóknak, akiknek nehézségeik vannak a feladatok átruházásával az alkalmazottaikra, a családi főzés valóban terápiás lehet. Olyan ember számára is, aki nagyon szokott autonóm és független lenni, mivel ez elősegíti a megértést és a nagylelkűséget.

A funkciók megosztása alapvető és alapvető dolog az élet bármely területén: amikor házimunkát kell végeznie, munkatársaival vagy karácsonyi parti szervezésénél. Tárgyalási készségünket folyamatosan teszteljük.

Így, a terápiás főzés is segítsen megérteni az egyes emberek munkájának fontosságát a végeredmény elérése érdekében. A roner vagy julienne zöldségek használatának ismeretétől az éles késekig. Semmi sem triviális, és minden számít. Mindegyik további lépcsőt tesz a létrára, és csak ezután lehet jó ételt készíteni.

Küzdelem a depresszió és a szorongás ellen

Az Egyesült Államokban vannak olyan mentálhigiénés szakemberek által kifejezetten alkalmazott terápiák, amelyek különféle problémákkal küzdő betegek számára készült főzőtanfolyamokat és tevékenységeket népszerűsítik. Ez a tevékenység segít a depresszió leküzdésében, és hatékony módszer a stressz és a szorongás ellen.

Órákon át ezek az emberek megtanulják a főzést, néhányan a semmiből. Ennek követnie kell a mestereket, hogy ne hagyjon ki egyetlen lépést sem, és folyamatosan hozzáadja a kulináris ismereteket lehetővé teszi számukra, hogy kikapcsolódjanak saját problémáiktól.

Így minden figyelmüket a konyhára összpontosítják, és nem kerülik el az állapotukra való gondolkodást. Ez új perspektívát teremt számukra arról, hogy mit jelent „pszichológiai segítséget kérni”, mivel általában nem erre gondolnak, amikor mentálhigiénés szakemberekkel végeznek terápiát.

A kognitív-viselkedési áramlat számára ez igazi siker. Lehetővé teszi ezeknek a betegeknek új cél elérését olyan technikák alkalmazásával és tanulásával, amelyeket még soha nem használtak.

A terápiás főzés átfogó tanulás

Nem számít, hány évesek vagyunk, a tanulásnak nincs helye. Minél jobban aktiválják ideghálózatunkat, annál kevésbé valószínű, hogy neurodegeneratív agybetegségek jelennek meg. Miért nem alkalmazhatjuk a terápiás főzést megelőzési módszerként?

Új ételek ismerete, új főzési technikák felhasználása, a barátok vagy a család receptjeinek utánzása, új kombinációk vizsgálata, új ételek létrehozása ... Mindez aktívan tart bennünket. Ezen egyéni előnyök mellett kollektív munka is lehet, amely egységesít és szocializálódik.