Ez a blog Jorge García-Dihinx, lameteoqueviene.blogspot.com blogjára épül.
Jorge gyermekorvos és a San Jorge de Huesca kórház gyermekgyógyászati ​​táplálkozási osztályán dolgozik.
Emellett síelő, ösvényfutó, és évek óta gyakorolja az alacsony szénhidráttartalmú diétát.

egészség

Blogja több mint 30 cikket tartalmaz a táplálkozásról, nagyon teljes információkat tartalmaz, de 2 különböző célja van (meteorológia és táplálkozás), és a táplálkozás a másodlagos, ami kissé megnehezíti a cikkekhez való hozzáférést.

Ennek az oldalnak az az ötlete, hogy könnyebbé és szervezettebbé tegye cikkei, podcastjainak és adott esetben más szerzők LCHF-tartalmának olvasását. Ehhez mindegyik fő témája szerint rendezni fogjuk a különböző tartalmakat:

Tábornok
Kardiovaszkuláris kockázat
Elhízottság
Cukorbetegség
Sport

Viszont az egyes témákon belül a cikkeket az ajánlott olvasási sorrendnek megfelelően helyezzük el, általában a könnyebben olvashatótól a technikásabbig.

Alacsony szénhidráttartalmú diéta célok (LCHF = alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalom)

A táplálkozás ezen formája az emberiség táplálkozásában előtte és utána jelöli (mindaddig, amíg az élelmiszeripar és a gyógyszeripar nyomását leküzdik).

Ez nem Jorge találmánya, hanem a 60-as évek tanulmányaion alapszik, amelyek a napjukban nem voltak sikeresek, a közelmúltakon, valamint a csalások jelenlegi demonstrációján, régi tanulmányokból, amelyek az ellenkezőjét próbálták bizonyítani. Legtöbbjük spanyolra fordítja a világ minden tájáról (USA, Svédország, Japán ...) érkező szakemberek jelentéseit, amelyek folyamatosan megjelennek az elmúlt 10-20 évben.

Az az igazság, hogy a sportteljesítmény javításán gondolkodni kezdtem (maratonista és ösvény-futó vagyok), de végül sokkal fontosabbnak bizonyult a téma.

Számos jelenlegi betegség (szívinfarktus, 2-es típusú cukorbetegség, elhízás, rák!, Epilepszia stb.) Megelőzésére összpontosít az étkezési szokások egyszerű megváltoztatásával. Alapvetően távolítsa el vagy csökkentse a cukrot (és a hozzáadott cukorral rendelkező ételeket, amelyek ma szinte mindent feldolgoznak) és a gyors szénhidrátokat (tészta, rizs, kenyér.). És növelje a zsírokat ! (jó hír, már nem híznak el, kíváncsi mi?).

Pontosabban, az utolsó bejegyzés, amelyet olvastam, a MODERN ÉLELMISZEREK MINDEN KORSZERŰ BETEGSÉGET HASZNÁLTA.

És úgy tűnt számomra, hogy érdekelhetik Önt, mert ezek a betegségek kezdik járványnak lenni, és a megelőzés sokkal jobb, mint a gyógyítás.

Az az igazság, hogy nagyon hosszú cikkek, 1 órát vesz igénybe az elolvasás (de a szerzőnek 1 hónapba telik megírni őket, tehát nem fogunk panaszkodni, igaz?) És meglehetősen technikai jellegűek. Orvos írja őket, és amikor belemegy a szakkifejezésekbe, nehéz követni, de a fő gondolatok nagyon világosak.

Hogy mindehhez nevet adjon, ragaszkodjon az LCHF = alacsony szénhidráttartalmú magas (és egészséges) zsír rövidítéshez