Beszéljünk a tökről (és nem, nem azért, mert a Halloween divatossá vált, és az emberek tökkel szeretnék díszíteni a házukat), azért csináljuk, mert szeretjük felfedezni a szezonális gyümölcsök és zöldségek előnyeit. Meg kell próbálnunk elfogyasztani azokat a termékeket, amelyek a legjobban megfelelnek annak az évszaknak, amelyben találjuk magunkat (Carlos Ríos már elmondta nekünk). Sütőtökös piskótával édesítjük napjainkat, és ezen felül megadjuk nektek a sós muffinok receptjét, hogy megváltoztathassátok az étkezést. Mivel. Nincs oka unatkozni a szokásos étkezéssel!

főzni

SÜTŐKÉSZLET

Meghagyjuk ennek az egészséges édességnek az összetevőit, mivel a sütőtökben béta-karotin és A-vitamin található. Tökéletes a nap első dolgának beviteléhez.

Ha a fehér cukrot helyettesítjük a barna cukorral, kevesebb kalóriát tartalmazó süteményt kapunk. Tökéletes lehetőség reggelire. És ha nem szed cukrot, használhat más kevésbé finomított természetes édesítőszereket, és ennélfogva egészségesebbeket is.

- 300 gr. tök.
- 300 gr. Lisztből.
- 300 gr. barna cukor.
- 100 gr. vajból.
- 4 tojás.
- 2 teáskanál sütőpor.
- 1 teáskanál őrölt fahéj.

készítmény:

1. Hámozza meg a tököt és távolítsa el a magokat. Pürévé keverjük.
2. A tojásokat felverjük a cukorral, amíg a keverék fehér és meg nem duplázódik.
3. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
4. Öntse a szobahőmérsékleten megpuhult vajat a tálba a tojással és a cukorral. Jól összekeverni.
5. Adja hozzá a sütőtök pürét, és integrálja a többi hozzávalóval.
6. Szitálja át a lisztet a tésztán, és keverje addig, amíg csomók nem lesznek.
7. Adja hozzá az élesztőt és a fahéjat, és integrálja mindkét összetevőt a tésztába.
8. Kenj meg egy süteményt egy kevés vajjal, hogy a tök torta ne ragadjon meg.
9. Öntsük bele a süteménytésztát, és süssük 180 fokon 45 percig, vagy amíg teljesen elkészül.
10. Ha kihűlt, vegye ki.

SÓTÖKÖS, Sajt és sonka muffin

Laura Parada, a Slow Life House táplálkozási szakértője (Salustiano Olozaga 11, Madrid.) Ezt a receptet adja nekünk, hogy édes kapcsolatot (és kevés kalóriával) adjunk ételeinkhez.

Hozzávalók: 2 tojás, 100g mozzarella sajt, 50g. kockára vágott sonka, 2 evőkanál zsemlemorzsa vagy 2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt, 1 teáskanál parmezán sajt, 1 csésze főtt sütőtök, 1 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál só, 2 evőkanál olívaolaj.

Elkészítés: A sütőtök megfőzése és pürésítésig történő pépesítés után verje fel a tojásokat, és adja hozzá a lisztet vagy a kenyeret, az élesztőt és a sót. Előkészítjük a formákat olajjal, és hozzáadjuk a tököt, a vegyes sajtokat és a sonkát. 200 ° C-on 20 percig, vagy amíg aranybarnára sütjük.

Ne dobja el a magokat!
Kiváló vitamin-, ásványi anyag-, fehérje- és omega-3 zsírsavforrás. A kemencében száríthatók, sózhatók és különféle fűszerekkel adhatók hozzá, és remek rágcsálnivaló az étkezések között. A tökmag különlegessége, hogy triptofánt tartalmaz, amely a szerotonin és a melatonin elődje, pihentető hatású és képes javítani az alvást.