2016. október 3., hétfő
Fiktív konyhák: Ratatouille
Szépirodalmi konyhák sorozatunkban olyan konyhákat és szakácsokat elemzünk, amelyek különböző korszakok képi alkotásaiban, képregényekben és filmekben jelennek meg. Hogyan is lehetne másképp, egy ponton át kellett élnünk egy olyan film elemzését, amelyet pontosan a főzés és a szakácsok, például a Ratatatuille világának szenteltünk.
Az egész filmből azt a jelenetet választottuk, amelyben Colette Alfredo Linguininek megtanít néhány fogalmat a Gusteau konyhájában való munkáról, miután takarítóból szakácssá léptette elő.
(Angolul van, de tökéletesen érthető).
Amint az a sorrendből látható, a Gusteau konyhája általában nagyon korrekt és nagyon tiszta. Számos jó higiéniai gyakorlatot fontolgathatunk, például: