2017-03-03

Az idők kezdetétől fogva


A tengeri növények és az algák a bolygó egyik első lakója, és jelenleg az emberiség jövőjének egyik reménye.

A hínár meghatározott csoportja, zöld vagy klorofita algák, speciális szövetek fejlődtek és fejlődtek, növényekké válva. Vagyis a magasabb földi növények algák leszármazottai. Ezen szárazföldi növények némelyike ​​ismét megtelepítette a tengert, így a phanerogams vagy magasabb tengeri növények keletkeztek.

A Földközi-tenger tengeri növényei közül mérete, sűrűsége és bősége miatt kétségtelenül a Posidonia (Posidonia oceanica). Ez a Földközi-tengeren endemikus tengeri növény a Mare Nostrum biológiai azonosságának egyik jele. Szalagszerű leveleivel kiterjedt hullámzó réteket képez, amelyek számos fajnak nyújtanak menedéket és táplálékot, valamint ideális helyet kínálnak a párzásra és a szaporodásra. A Posidonia rétek nagy mennyiségű szerves anyagot (ételt) és oxigént termelnek (1 m2 levelük kb. 10 liter oxigént biztosít naponta) oly módon, hogy jelentősen gazdagítják más ökoszisztémákat. Számos öbölben és strandon zátonyokat képez, amelyek megakadályozzák az eróziót és azok eltűnését.

amit

Posidonia oceanica. Hínár és növények.

Mi a tengeri moszat?

A tengeri moszat néven nagyon sokféle szervezet csoportosul, Egysejtű vagy többsejtű, vízi vagy nedves környezetből, amelyekben közös a fotoszintetizálás ténye, és a növényekkel ellentétben nincsenek valódi differenciált szövetek, például gyökerek, szár és levelek, és nem hoznak virágot vagy magot. Ez egy nagyon heterogén organizmuscsoport, eltérő evolúciós történelemmel, bár hasonló ökológiai funkcióval rendelkezik.

Klorofillal rendelkeznek, és lehetnek egyéb kiegészítő pigmentjeik. Színe tehát egy vagy másik pigment jelenlététől függően változhat.

A szárazföldi növényekhez hasonlóan autotrofikus organizmusok, amelyek képesek szerves anyagok előállítására CO2-ból, vízből és ásványi sókból, és melléktermékként oxigént termelnek. Ezért ők jelentik a tengeri trófikus lánc első láncolatát.

A legnagyobb és a legkisebb


Körülbelül 30 000 tengeri moszatfajt írtak le. Az algák besorolásával kapcsolatban különböző vélemények vannak, mivel ez egy nagyon heterogén organizmuscsoport, amely nagyságrendileg nagyon diverzifikált. A mikroszkopikus egysejtű algáktól kezdve az 50 méter feletti algákig meglehetősen összetett, például az óriás moszat (Macrocystis pyrifera).

Idézünk néhány legfontosabb algacsoportot:

Az első algák

A cyanophyceae vagy a kék alga valószínűleg a legöregebb élő szervezet. Vannak olyan formációk, úgynevezett sztromatolitok, amelyek ezen primitív szervezetek és az üledékrétegek lerakódásából származnak, kb. 3,5 milliárd éves. Valószínűleg ők voltak a primitív tengerek domináns organizmusai, és hozzájárultak az oxigén mennyiségének döntő növeléséhez egy hiányzó légkörben.

Algák eloszlása

Az algák alapvetően vízi élőlények, amelyek mind a tengeri, mind a kontinentális vizeket gyarmatosították, a forró forrásoktól a sarki területekig. Sikerült olyan területeken is élniük, mint egyes fák kérge, sőt vannak olyanok is, amelyek egyes állatok héjában vagy mészkőben élnek. Vannak algák, amelyek szimbiózisban élnek gombákkal (zuzmók), mások pedig szivacsok és korallok szövetében (zooxanthellae és zooclorela).

A szerves anyag szintetizálásához fényre van szükségük, ezért eloszlásuk a tengerekben csak azokra a felszínes rétegekre korlátozódik, ahol a fény eléri (fotikus zóna), legfeljebb 200 m-re. átláthatóbb vizű területeken. A különböző algatípusok a bennük lévő pigmenteknek megfelelően különböző mélységekhez igazodnak. Így általában a zöld algák a legfelsõbbek, ezt követik a barna és végül a vörös algák, amelyek a legmélyebb területeket telepítik meg.

Ökológiai jelentőség


A tengeri moszatok alkotják az első láncszemet a tengeri táplálékláncban, és táplálékot szolgáltatnak más szervezetek számára. Az óceán magasabb termelékenysége elsősorban a vízben lebegő mikroszkopikus algáknak köszönhető, amelyek a fitoplanktont alkotják. Olyankor, amikor a fénysugárzás elég magas és tápanyagok (ásványi sók) találhatók bőségesen a tenger felszíni rétegeiben, ekkor nagyobb a fitoplankton elszaporodása, és a víz zöldesnek tűnik (tavasz és ősz).

Fontos kiemelni az algák szerepét a korallzátonyokban is. A korallok nagy mennyiségű algát tartalmaznak szöveteikben (zooxanthellae és zooclorelae), amelyek a fotoszintézisnek köszönhetően táplálékot biztosítanak számukra. A part menti régiókban a makroalgák létfontosságúak menedékként és táplálékforrásként számos faj számára.

Az algák felhasználása és tulajdonságai


A moszatot ősidők óta használják a part menti városokban, különösen az ázsiai országokban, például Kínában, Koreában és Japánban. Japánban, az algák jelentik az élelmiszer alapját; a jól ismert nori-t (Porphyra nevű barna moszatot) a sushi elkészítéséhez használják, bár levesekhez, salátákhoz és előételekhez is adják; C-vitamin-tartalma magasabb, mint a citrusféléké. Az algák, például a Laminaria (Laminaria digitata) és az Ulva lactuca is ehetők. Nyugaton az algákat viszonylag nemrégiben csak éhínség időszakában használták fel közvetlen fogyasztásra. A moszat zsírszegény, fontos ásványi anyagok (különösen kalcium és jód), valamint vitaminok forrása.

Az algákat kereskedelemben hasznosítják agar, algin, karragenán és más nélkülözhetetlen fikokolloidok előállításához az élelmiszeriparban emulgeálószerként és stabilizátorként, a gyógyszeriparban, a kozmetikai iparban, az egészségügyben stb. Ezeket állati takarmányként és műtrágyaként is használják.

Az agart vörös algákból nyerik, és a mikrobiológia táptalajának előállításához, sajtok és majonéz gyártásához használják hashajtóként. A karragént szószok, csokoládéitalok készítéséhez, valamint a festékek és kozmetikumok stabilizálásához használják. Az algin olyan barna algákból származik, mint a Laminaria és a Macrocystis, és cukrászdában és cukorkák készítésében használják.

A tengeri moszat nagyon étvágygerjesztő lehet, ha megfelelően tálalják vagy főzik. Csak azt kell figyelembe vennie, hogy távolítsa el a felesleges sót.