A japán tea fajtái
Ebben a bejegyzésben a különböző típusú japán teákról szeretnénk beszélni, amelyeket megtalálhat, amikor ellátogat egy japán étterembe vagy egy sushi bárba, ahogy ez a mi esetünkben is.
Bancha zöld tea
A zöld tea többféle létezik, a legismertebbek:
- Matcha tea
- Sencha tea
- Bancha tea
- Gyokuro tea
- Kukicha tea
- Shinsha tea
- Genmaich tea
- Kukicha tea
- Amacha tea
De most kétfajta japán teáról fogunk mesélni, amelyet megtalál, amikor meglátogat minket, Minato
A Sencha teáról és a Bancha teáról szólnak
Sencha tea:
A levelek összezúzása nélkül készül, édes, finom és könnyű íze van. Jellegzetes zöldessárga szín. Nagyon gyakori Japánban, és a teaszertartás során a leggyakrabban használt tea. Gyűjteménye a tavasz beköszöntével történik, ahol leveleinek a legjobb íze, frissessége és ereje van. Vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, kevés teint tartalmaz, antioxidáns és tanninokkal rendelkezik.
Bancha tea:
A "Bancha" japánul "késői felvételt" jelent; emiatt nyár és ősz között gyűjtik. A "gyenge tea" becenevet alacsony árának köszönheti, ez a legelterjedtebb infúzió Japánban. A teát rosszabb minőségű második betakarítási levelekkel gyűjtik be, és összekeverik az első tavaszi szüret maradványaival. A Sencha-nál intenzívebb illatú és ízű, üdítő, ásványi anyagokban (kalciumban, fluoridban és magnéziumban) gazdag, kevés alkaloidot tartalmaz, remineralizálódik, és állítólag nem az egyik antioxidáns.
Tehát most már ismeri a #MinatoFriends alkalmazást, itt várjuk Önt, hogy élvezze és ossza meg egy jó japán zöld teát.
Lanzarote
Irány: Varadero régi épület, helyi 9 B
1. emelet, 35570 Puerto Calero. Lanzarote
Menetrend: Minden nap 13: 30–16: 00 és 19: 00–23: 00 között