- Szív-és érrendszeri betegségek
- Koleszterin
- Trigliceridek
- Magas vérnyomás
- Hasmenés
- Rák
Táplálkozási elemzés
Szűrés napok szerint
Hétfő kedd szerda csütörtök péntek
szombat vasárnap
Fehérje
Összes fehérje g. Fehérjeszázalék %
Szénhidrátok
Összes hidrát g. Hidratált százalék %
Zsírok
Telített zsírsavak g. Egyszeresen telítetlen zsírsavak g. Többszörösen telítetlen zsírsavak g. Összes zsír g. Zsírszázalék %
Vitaminok
B1-vitamin mg. B2-vitamin mg. B6-vitamin mg. B12-vitamin mg. Folsav µg. Niacin mg. Egyenlő. C vitamin mg. Pantotenát mg. Biotin µg. A-vitamin µg. Egyenlő. D-vitamin mg. E-vitamin mg.
Ásványok
Nátrium mg. Kálium mg. Kalcium mg. Magnézium mg. mérkőzés mg. Vas mg. Réz mg. Cink mg. Klór mg. Mangán mg. Szelén mg. Jód µg.
nyers rizs 300 gr. 2 csésze tea 1149 kcal. kakas 500 gr. 1 közepes darab 224,84 kcal. tubák 400 gr. 4 kis steak 185,76 kcal. burgonya 400 gr. 4 Kis darab 273,02 kcal. pirított pirospaprika 200 gr. 1 közepes darab 32,72 kcal. paradicsom 175 gr. 1 közepes darab 31,24 kcal. Fokhagyma 30 gr. 6 fogas 27,47 kcal. hölgy 20 gr. 2 egység 4,04 kcal. olivaolaj 40 gr. 8 desszertkanál 360 kcal. Só 8 gr. 4 csipet 0 kcal. halászlé 400 gr. 1 pohár almabor 33,2 kcal.
Készítmény
1. Az összes zöldséget megtisztítjuk, meghámozzuk és felvágjuk ízlés szerint.
2. Másrészt a halat apróra vágják és megsózzák.
3. Egy vas üstbe öntsön olívaolajat és melegítse fel.
4. Ha forró, adjuk hozzá a fokhagymát és a Señora-t. Megsütjük.
5. Miután megsült, eltávolítjuk. Mozsárba tesszük és összetörjük. lefoglal.
6. Ugyanabban az olajban adjuk hozzá a pirospaprikát és a paradicsomot. Főzzük.
7. Ezután hozzáadjuk a halat és a burgonyát.
8. Mindent lefedünk halalaplével, és kb. 20 percig főzzük. Az ideális az, ha elkészítjük a húslevest a csontokkal és a hal fejével.
9. Viszont egy paella serpenyőben adjuk hozzá az olajat a Señora-val és a zúzott fokhagymával, és melegítsük meg.
10. Ezután adjuk hozzá a rizst és a hallevest.
11. Hagyjuk főni, amíg a rizs megpuhul.
12. Végül először a halat a burgonyával, majd a rizzsel tálaljuk, és most élvezhetjük ezt az alicante-i üst hagyományos receptjét. Ha akarsz, tehetsz egy kis házi aiolit a tetejére, és ez a recept finomabb lesz.
további információ
Alicante Caldero nagymamájának receptje előtt állunk, amely az összes alkotóelemnek köszönhetően magas energiával és táplálkozással jár:
A felhasznált halak főként magas biológiai értékű fehérjéket biztosítanak számunkra, másrészt zsírtartalma alacsony, ezek a halak tökéletesek az egészséges táplálkozáshoz.
A rizs nagyon energikus, mivel szénhidrátot ad nekünk. Tartalmaz továbbá vitaminokat (B csoport vitaminjai), ásványi anyagokat, rostokat (szabályozza a béltranszportot, elkerülve a székrekedést) és antioxidánsokat (fenolos vegyületek, gyulladáscsökkentő hatással). Alacsony a zsír-, a koleszterin- és a nátriumszint, előnyös azok számára, akik magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben és szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek. Összehúzó, ezért jó hasmenést csökkenteni.
Másrészt a zöldségek alacsony kalóriatartalmúak, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, ami nagyon hasznos az egészségre. Emellett jelentős mennyiségű rostot biztosítanak, amelyek szabályozzák a béltranszportunkat és megakadályozzák a székrekedést.
A burgonya elsősorban komplex szénhidrátokat biztosít számunkra, amelyek nélkülözhetetlenek a vércukorszint fenntartásához. Gazdag C-vitaminban, növeli a védekezőképességet és fokozza testünk immunitását. Ezenkívül magas a káliumszintje, segít szabályozni a magas vérnyomást és rosttartalmát, szabályozza a béltranzit és megakadályozza a székrekedést.
Röviden elmondhatjuk, hogy szembe kell néznünk egy tengeri üst főzési receptjével, mivel különböző sziklahalakkal készítettük.
A normál rizst helyettesítheti a barna rizzsel, ne feledje, hogy ha székrekedése van, vagy gyakran székrekedik, akkor a barna rizsnek nagyobb a rostmennyisége, ami megkönnyíti ennek a betegségnek a javítását. Ha általában nincs székrekedése, akkor lehetséges, hogy valamikor diétázni fog veled.