Frissítve 2017. október 31., 10:20

alimentaci

Az öregedésgátló életmód egyik pillére az étel: zöldséges, friss és a lehető legkevésbé bonyolult. Tehát kitölti egészségének éveit.

Az öregedésgátló mozgalom felfedi, hogy a helytelen étrend, a mozgásszegény életmód és a stressz okozzák a leggyakoribb egészségügyi problémákat és felgyorsítják az öregedést. Másrészt az antioxidánsokban gazdag zöldségek segítenek bennünket az jobb fizikai és mentális állapot lehetséges.

Tapasztalataim és ismereteim szerint úgy gondolom, hogy jó kiindulópont az egészséges táplálkozáshoz. Fontos számomra az is, hogy minden étel tápláló, figyelmes és együttérző legyen. Ezekkel az összetevőkkel csak finom eredményeket érhetünk el, tele van élettel, szeretettel és szépséggel.

Kóros öregedés: nem mindig természetes folyamat

Van fiziológiai öregedés vagy normális, amely nem jelenti a betegségekben szenvedést, de a kóros, korai vagy gyorsított. Ebben az esetben az évek múlása nagy kockázattal jár a krónikus és súlyos változások kialakulásában.

Az öregedéssel járó romlást leginkább az okozza szabad radikálisok, a tápanyagok energiává történő átalakulásának eredményeként létrejövő mikroszkopikus molekulák.

Ezek agresszív molekulák Naponta körülbelül 10 000 alkalommal támadják meg DNS-t, az anyagcserét és a lipideket szabályozó enzimeket, oxidációt okozva a sejtkomponensekben, beleértve a genetikai anyagokat is. Mindezek a változások felgyorsítják az öregedést és a degeneratív betegségek kialakulását.

A szabad gyökök egy részének pozitív funkciója van, mivel együttműködik az immunrendszerrel például a kórokozó baktériumok semlegesítésében. De felesleges gyökök Ez probléma. Ez akkor fordul elő, amikor meghaladja a test kontrollálhatóságát a szervezet által létrehozott vagy az ételből nyert antioxidáns anyagokon keresztül.

Vagyis az energia mellett olyan anyagokra van szükségünk, amelyek elősegítik a kárjavítás valamint a keletkező anyagcsere-hulladék megszüntetése.

Különböző szervek és rendszerek képesek különböző időkben öregszik és különböző sebességgel. Lehet egészséges, fiatal bőrünk, gyenge és nem túl fiatal emésztőrendszereink. De a jobb táplálkozás és az egészséges életmód révén minden rendszerben elő lehet segíteni a biológiai öregedés ütemének lassítását.

Hogyan szervezzünk egészséges heti menüt

Antioxidáns ételek anti aging diétához

A kortárs étrendben, amelyet a legtöbb ember követ, sok úgynevezett "étel" létezik, amelyek nem tartalmazzák ezeket a védő antioxidánsokat. Ezek olyan ehető anyagok, amelyek makrotápanyagokat biztosítanak számunkra, de nem kínálnak jól öregedő vegyületeket (jó öregedés).

Vannak azonban más is igazi étel amelyek nagyon gazdagok bennük, és amelyek továbbra is biztosítják számunkra azokat a makroelemeket, amelyekre minden nap erősnek és energikusnak kell lennünk. Nem fogjuk elérni a halhatatlanságot, de bizonyára kielégítőbb és egészségesebb életet élünk majd nap mint nap.

Az antioxidánsok többnyire a friss zöldségekben és gyümölcsökben találhatók, ezért a napi bevitel biztosítása érdekében a legjobb, ha megeszünk zöldségek és gyümölcsök, ahogy van. Fontosnak tűnik számomra is, hogy szeretettel és szándékkal készítsem el őket, ahogyan az élő táplálékban történik, anélkül, hogy enzimjeik és tulajdonságaik megőrzése érdekében magas hőmérsékletnek tennék ki őket.

Ebből a szempontból a konyha élő ételek, a jól megértett nyers étel, egy lépés az élelmiszer legegészségesebb módon történő elkészítése felé öregedésgátló lehetséges.

Nem csak nem denaturálja az élelmiszereket, és nem termel méreganyagokat, amelyek jellemzően a magas hőmérsékleten történő főzéshez, hanem azt is maximálisan megőrzi az étel antioxidáns elvei, az igazi "víz az örök fiatalság forrásából".

Válasszon nyers ételeket

Ha azt akarjuk legtöbbet kihozni valamiből az ételek tulajdonságait, akkor a legjobb elfelejteni bármilyen készítményt, még a kést is, és egyszerűen meg kell mosni az ételt, és úgy kell megenni, ahogy rokonaink, a főemlősök.

Az élelmiszerek fogyasztásának legmegtisztelőbb és lelkiismeretesebb módszere, és ennélfogva jobban öregszik a nyers, hajtások, hajtások, turmixok, turmixok, zúzott, könnyű vagy hosszú ideig macerált, erjesztett és dehidratált.

Ha hiányzik a főzés vagy valami meleg étel, akkor a gyors elkészítést választjuk párolt vagy megsütve, bár ezáltal elveszíti a tápanyagok és az enzimek egy részét. A 38 ° C feletti hő elpusztítja az élelmiszerekben található vitaminokat és enzimeket. a mikroorganizmusok segítsége

A nyers élelmiszerek nem tartalmaznak denaturálást és az élelmiszerenzimek és tápanyagok megőrzését hasznos mikroorganizmusok amelyek pozitívan befolyásolják az immunrendszert és segítenek az emésztésben, a bélflóra újratelepítésével jótékony baktériumok (probiotikumok) és mikrobiotánk természetes rostokkal történő táplálása (prebiotikumok).

"Ha vitalitást eszel, akkor vitalitást is nyer"

A legjobb alapanyagok

A vad, organikus és egész zöldségek táplálóbbak és természetesebbek. Nyersen érintetlenül nagyobb mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat és jól öregedő anyagokat, mint a "háziasított" és a hagyományos termékek.

De szem előtt kell tartani, hogy a természetes és az élet romlott. A szárított gyümölcsök például megszűnnek, ha nem jól, hűvös helyen tartják és nedvességtől tartják fenn. Ha nem, avasakká és potenciálisan mérgezővé válnak.

A Víz A test oxigénellátásához és hidratálásához elengedhetetlen, de a szűretlen és vitalizálatlan csapvíz nem annyira egészséges. Például trihalometánokat, rákkeltő illékony vegyi anyagokat tartalmaz, amelyek a klór és a szerves anyagok kombinálásával keletkeznek. alacsony kalóriatartalmú,

Kevesebb kalória, több tápanyag

Nagy szerencsénk van, mivel a jelenlegi öregedésgátló kutatások nagy része a táplálás (a sebészet, a nano és a biotechnológia más stratégia, de korántsem természetes).

Az antioxidánsok tulajdonságain kívül a vizsgálatok azt mutatják - bár a következtetések nem véglegesek -, hogy egy bizonyos kalóriakorlátozás csökkenti a második típusú cukorbetegség és az érelmeszesedés kialakulásának kockázatát, egyéb egészségügyi feltételek mellett.

Sok kultúrában találunk bölcsességgyöngyöket, amelyek figyelmeztetnek minket a falánkság veszélyei - "az ember a fogával ássa a sírját" - vagy a mértékletességet tanácsolják. Egyáltalán ne töltsön be.

Példát találunk a japán Okinawa-sziget északi részén, amely az egyik legismertebb egészsége, hosszú életű és százéves lakosok, akik továbbra is ősi étrendet és szokásokat tartanak fenn.

Keveset eszik, a legjobb recept a hosszabb és jobb élethez

Ezek a közösségek nemcsak kerülik az ad libitum étkezést, hanem tanácsot is adnak maradj éhes étkezéskor, követve a konfuciánus hara hachi bu maximát, ami azt jelenti, hogy "enni, amíg 80% -ig nem vagy teli".

Röviden, az öregedés közvetlen ellenszere az amennyire csak lehetséges, szüntesse meg a feldolgozott ételeket napról napra, finomítva vagy öntudatlan módon elkészítve, valamint mérgező környezetek és helyzetek.

Emlékeznünk kell arra, hogy nemcsak az ételek táplálnak vagy "gyengítenek" minket, hanem az is tapasztalatok amit élünk, hatással van ránk.

Másrészt több tápanyagban gazdag ételt vezetünk be, különösen antioxidánsok.

Tudatosan készítjük fel őket, és nem felejtjük el megtenni gyakoroljon naponta, legyen hidratált, mérsékelten napozzon, pihenjen jól és megfelelő időben, érintkezzen a természettel és jó társasággal vegyük körül magunkat