Útmutató: desszertek

omlett

  • Francisca Alvarez
  • Lásd az életrajzot
  • |
  • További desszertek

Desszertként, harapnivalóként vagy reggeliként a recept Almás omlett Ez egy jó kiegészítő, és nemcsak az íze miatt kevesebb kalóriát tartalmaz, ha a cukrot tagatózzal helyettesítik. Ez az összetevő elengedhetetlen ebben a receptben, mivel édesíti a készítményt és nem ad hozzá kalóriát.

  • Ehhez a recepthez jó, ha kézi keverő és 30 centiméter átmérőjű serpenyő van kéznél
  • 100 gramm alma hámozott és közép nélkül (fél közepes alma)
  • fél citrom levét
  • 1 tojás (70 gramm)
  • 30 gramm tagatóz
  • 60 gramm liszt
  • 50 ml sovány tej
  • 1 csipet fahéj

  • Elkészítés: 7 perc
  • Szakács: 5 perc

Készítmény

  • Lamináljuk az almát, és öntsük a citromlevet az almaszeletekre, hogy ne oxidálódjanak, tartalékoljunk egy kútba.
  • Repedjen fel a tojás és helyezze forrásba, adjon hozzá tejet és verje össze.
  • Helyezze bele a lisztet és a fahéjat, keverje össze a kézi keverő segítségével a központból, tartalékolja.
  • Adja hozzá a tagatose-t egy serpenyőbe, és tegye a tűzre közepes lángon, hogy az elkezdjen olvadni és karamellt képezni. Amikor a karamell még csak formálódik, tegye a tetejére a felszeletelt almát. Miután az alma az olvasztott tagatóz tetején van, öntsük rá a tésztát, és hagyjuk jól eltakarni a keverékkel.
  • Az egyik oldalon főzzük a tortillát, amíg az a rész, amelyik nincs közvetlenül a melegben, teljesen kiszáradni kezd, forgassuk meg a tortillát egy tányér segítségével, és hagyjuk még néhány másodpercig a tűzben, hogy befejezzük a szárítást.
  • Vegye le a hőt és tálalja, lehet egy finom fagyival.

Adat

  • Fontos, hogy a citromlevet hozzáadjuk az almához, miután rétegezték őket, hogy megakadályozzák az oxidálódást és a nem kívánt színt.
  • Amikor a tojást és a tejet összekeverjük a száraz összetevőkkel, fontos, hogy a habverővel közepétől és erőteljesen keverjük, hogy a csomók könnyebben feloldódjanak.
  • Fontos, hogy az almákat ellepje a keverék, hogy amikor ezt a tortillát forgatjuk, az alma ne váljon le.
  • Ha nagyon nehéz megfordítani a tortillát, fontolja meg a kivajazott tányér segítségét, ez megkönnyíti a forró tortilla visszacsúszását a serpenyőbe.

Ha édesíteni szeretné a turmixot, lehetőség lehet 20 gramm barna vagy barna cukrot adni a keverékhez.

További információ a Desszertekről

Csokoládé mousse palacsinta torta: Recept, amely desszert óda

Ez a recept vezető szerepet szán a csokoládénak.

Réteges almás pite: Recept a sokoldalúság élvezetéhez

Ez a népszerűség számos lehetőséget kínál számunkra, hogy élvezzük az ízét.

Desszert nagymamának: Különleges recept, mint az összes finomság, amit készített nekünk

Lágy és édes, ahogy tanított minket, teljes szeretetével.

Karamellizált európai mogyoró: Gyors recept, hogy mindig kéznél legyen

Uzsonnaként, díszítésként vagy praliné készítéséhez szolgálnak. Csak 6 perc alatt készen állnak.