almás

Hozzávalók

4 alma.
3 tojás.
Reszelt citromhéj.
Cukor ízlés szerint.

  • Adag: 4 ember
  • Idő:30-40 percig
  • Nehézség:Fél
  • Ár:10 € és 20 € között

Receptek:

Ahogy kidolgozták

Az almákat meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk és felaprítjuk.
Fazékba tesszük, és addig főzzük, amíg kompót nem lesz.
Az almát levesszük a tűzről, ízlés szerint hozzáadjuk a cukrot és a citromhéjat.
A tojás fehérjét és sárgáját két külön tartályban szétválasztjuk.
Az almát összekeverjük a tojássárgájával, és a keverővel finom krém kialakulásáig összetörjük.
Az elektromos rudakkal hóig verjük a fehéreket, és a már elkészített krémmel kíméletesen és fakanál segítségével összekeverjük, hogy a tojásfehérje készítmény fluxusa ne csökkenjen.
Azonnal öntött szuflaformákba öntöttük korábban.
Süssük 160 ° -on 20 percig.
Forrón szolgáljuk fel.