Tulajdonságok
A közönséges alquejenje és a capulina a Solanaceae család gyümölcse, a Physalis nemzetségbe tartozik, amely több mint száz fajt tartalmaz, amelyek közül néhány nem ehető, de dekorációs célokra szolgál. A legnevezetesebb kereskedelmi fajták a közönséges alquejenje (P. alkekengi) vagy az alquequenje és a capulina (P. cainito P. Peruviana, P. Edulis). A Capulina más néven sárga alquejenje vagy Cape egres.
Táplálkozási tulajdonságok
A közönséges alquejenje többségi összetevője a víz. Jelentős mennyiségű szénhidrátot biztosít, de nagyon alacsony a zsír- és fehérjeszükséglete, ezért kalóriaértéke nem magas.
Gazdag vitaminokban, különösen A-provitaminban, valamint kisebb mértékben C-vitamint és B-csoportot is tartalmaz. Az A-provitamin vagy a béta-karotin A-vitaminná alakul testünkben, amire szüksége van. Ez a vitamin elengedhetetlen a látáshoz, a bőr, a haj, a nyálkahártya, a csontok jó állapotához és az immunrendszer megfelelő működéséhez. A C-vitamin részt vesz a kollagén, a csontok és a fogak, a vörösvérsejtek képződésében, és elősegíti az ételből származó vas felszívódását és a fertőzésekkel szembeni ellenállást. Mindkét vitamin antioxidáns hatású is. Tartalmaz továbbá szerves savakat (citrom- és almasav), pektint (oldható rost) és kisebb mértékben tanninokat is, amelyek bizonyos fanyarságot kölcsönöznek neki.
Egészségügyi tulajdonságok
Édes, frissítő és könnyen fogyasztható gyümölcs, antioxidáns hatású anyagokban gazdag, ezért fogyasztása táplálkozási tulajdonságait figyelembe véve ajánlott az egész lakosságnak: gyermekeknek és fiataloknak, felnőtteknek, sportolóknak, terhes nőknek vagy szoptató anyák és idősek.
Az A provitamin hozzájárulása miatt megfelelő gyümölcs azok számára, akiknek nagyobb a kockázata annak, hogy szenvednek ennek a vitaminnak: olyan embereknek, akiknek alacsony zsírtartalmú étrendet kell folytatniuk, ezért alacsony az A-vitamin-tartalmuk, vagy embereknek. akiknek táplálékigénye megnövekszik. Néhány ilyen helyzet a növekedés, a terhesség és a szoptatás időszaka. Hasonlóképpen, a dohányzás, az alkoholfogyasztás, bizonyos gyógyszerek használata, stressz és immunhiányos helyzetek, intenzív fizikai aktivitás, rák és AIDS, valamint a krónikus gyulladásos betegségek csökkentik a tápanyagok felhasználását és gyenge felszívódását eredményezik. Az A-vitamin és a C-vitamin antioxidáns hatásúak és segítenek csökkenteni a többféle betegség kockázatát, beleértve a szív- és érrendszeri, degeneratív és akár a rákos megbetegedéseket.
Citromsav, fertőtlenítő és vizelet lúgosító hatása miatt fogyasztása hozzájárul néhány vesekő (főleg a húgysav sók vegyületeinek) kialakulásának kockázatához, és hasznos hiperurikémia vagy köszvény esetén (megkönnyíti a felesleges húgysav eltávolítása).
A pektin hozzájárul a hashajtó tulajdonságokhoz, ami különösen ajánlott olyan helyzetekhez, mint a székrekedés.
Végül összetételének köszönhetően enyhe vizelethajtó és tisztító hatású, ezért folyadékretenció és hólyaghurut (vizeletfertőzés) esetén fogyasztása ajánlott.