Tulajdonságok
Az áfonya egy bogyó, amely a Vaccinium nemzetség Ericaceae családjának kis homonim cserjéből nő ki, amelynek magassága eléri a 25-50 centimétert. Ez a nemzetség tucatnyi növényből áll, amelyek sötét, kékes vagy vöröses bogyókat hoznak létre, gazdag antocianinokban, növényi pigmentekben, amelyek jellegzetes színüket adják nekik.
Táplálkozási tulajdonságok
| Kalóriák | 30.1 |
| Szénhidrátok (g) | 6.9 |
| Rost (g) | 1.8 |
| Kálium (mg) | 88 |
| Magnézium (mg) | 0.5 |
| A-provitamin (mcg) | 12. |
| C-vitamin (mg) | 17. |
| E-vitamin (mg) | 5. |
| mcg = mikrogramm | |
Egészségügyi tulajdonságok
A rost nagyon bőséges összetevője ezeknek a gyümölcsöknek, így a bőséges hónapokban történő szokásos fogyasztása orvosság lehet a székrekedés és a bél atónia kezelésére.
A gyümölcsök még zöld állapotban gazdag tanninokban, ami az érdesség érzetét kelti a szájban, összehúzó és frissítő hatásúak, de amint teljes érettségüket elérik, a cserzőanyagok csökkennek, a gyümölcsök pedig hashajtó, tonizáló és tisztító tulajdonságokra tesznek szert.
Az áfonya különösen ideális a fertőzések leküzdésére és a perifériás keringés javítására. A vörös fajtájú áfonyalé meglepő antiszeptikus és antibiotikus hatást fejt ki a húgyúti fertőzéseket okozó csírákon, különösen az Escherichia Colin. Hólyaghurut esetén napi 300-300 ml friss gyümölcslével töltött nagy pohár fogyasztása ajánlott, egy-három hónapig, kezelésként és megelőzésként.
Ezenkívül az áfonya kininsavat tartalmaz, amely anyag kiürül és megsavanyítja a vizeletet, megakadályozva ezzel a kövek vagy a kalcium-foszfát vesekövek képződését, nem pedig más típusú köveket.