nyersanyagok

Jelenleg értékelni kell új alternatív nyersanyagok, például energia- és fehérjeforrások tekintettel az állattenyésztés jelenlegi modelljében az etetés magas gazdasági költségére.

Új alternatív termékek használata szükséges a szokásos gabonafélékhez (kukorica, búza és árpa) és a szójaliszthez képest.

Szüksége van más forrásokra, amelyek biztosítják kiváló minőségű tápanyagok alacsony áron, hogy jelen magas rendelkezésre állás a piacon és nem versenyeznek az emberi táplálékkal, továbbá optimális tartós produktív reakciót biztosítanak az állatokban.

Az állati takarmányok fehérje iránti kereslet jelenleg a szójabab kínálatától függ, ezért kihívást jelent az egész európai takarmányágazat számára, valamint az olyan régióknak, ahol nagy az éves növekedés, például India, Kína és másutt. az állati takarmányozás terén új innovációs vonalak keresése, amelyek biztosítják a fenntartható állattenyésztés fenntartásához elengedhetetlen fehérjeforrásokat .

Ez a helyzet arra vezet, hogy új összetevőket építünk be, vagy fehérjében gazdag melléktermékeket használunk a magas függőség ellensúlyozására, különösen Európában. Így a alternatív nyersanyagok amelyekről beszélnek: melléktermékei gyártása erőszak, nak,-nek hüvelyesek, és hogyan kell használni a jövőben, mikrobiális fehérjeforrások, rovarok és vízi eredetű növények - mikroalgák -. Használatához azonban nagyon jól meg kell vizsgálni az új források minőségét és tápanyag-tartalmát, mert bár tápértékük alacsonyabb, mint az anyag, amelyből származnak, ellenőrizni kell, hogy megfelelő energiasűrűségűek, alacsony szintűek-e mérgező vagy táplálkozásellenes tényezők, az egészségügyi kockázat hiánya, jó íz és természetesen elfogadható fehérje minőség (emészthetőség és aminosav profil).

Az alternatív nyersanyagokról szóló első monográfiában különféle aktuális szempontokat mutatunk be ezen új összetevők és melléktermékek némelyikével, valamint azoknak az állatok takarmányozásában való alkalmazásával kapcsolatban.