Javier Tovar | MADRID/EFE/REDACCIÓN SALUD 2019.10.18., Péntek

alultápláltság

Október 19. Az emlőrák világnapja. Az EFEsalud megkérdezte Dr. Julia Ocónt, a zaragozai Lozano Blesa Egyetemi Klinikai Kórház endokrin és a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) táplálkozási területének tagját, aki megállapítja az emlőrák és a táplálkozás kapcsolatát.

Dr. Ocón Júlia, sSokat beszél a rákról a táplálkozással kapcsolatban. Október 19. az emlőrák világnapja, milyen szerepet játszhat a táplálkozás az emlőrák megelőzésében?

A nemzetközi szervezetek öt alapvető kulcsot ajánlanak a rák (beleértve az emlőrákot) kockázatának megelőzésére vagy csökkentésére a fejlett országokban:

Egészséges életmód elfogadása, amely magában foglalja a friss zöldségekben, gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben, diófélékben, alacsony zsírtartalmú tejtermékekben, olívaolajban és kevés feldolgozott húsban gazdag étrendet, amely jelentős mennyiségű antioxidánst, polifenolt, omega zsírsavat biztosít és rost

Rendszeres testmozgás (heti 150 perc közepes intenzitású)

A dohányzás elkerülése érdekében

Kerülje az alkoholfogyasztást

Érje el és tartsa meg az egészséges testsúlyt

Az életmód megváltoztatása, hogy illeszkedjen a korábban leírt egészséges mintához, 25-30 százalékkal csökkentheti az emlőrák kockázatát.

Az elhízással vagy az összes testzsír feleslegével rendelkező, posztmenopauzás nőknél nagyobb az emlőrák kialakulásának kockázata, mint a normál testsúlyú nőknél. Ezekben az esetekben a változatos és kiegyensúlyozott hipokalorikus étrend a testmozgással együtt segít csökkenteni a súlyunkat és valószínűleg csökkenti az emlőrák kockázatát.

Van-e tudományos támogatása az étrendnek a rákra/emlőrákra gyakorolt ​​hatásának? Sok könyv van, szinte hetente, ezen a binomiálon, és az igazság az, hogy az újságírónak nem könnyű szigorúan tájékozódnia ebben a tartalmi túladagolásban.

Néhány megfigyelési tanulmány szerint a mediterrán étrend csökkentheti az emlőrák kockázatát. Valójában a PREDIMED tanulmány, amely egy kontrollált, randomizált, kettős-vak klinikai vizsgálat, amely 4280 menopauzás nőt elemzett, kimutatta, hogy az extra szűz olívaolajjal kiegészített mediterrán étrend megakadályozhatja az emlőrákot.

Bizonyos tudományos bizonyítékok is vannak az élelmi rostok (zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék és hüvelyesek) jótékony szerepére az emlőrák megelőzésében, valamint megfigyelési tanulmányok, amelyek a magas alkoholfogyasztást az emlőrák arányának növekedésével kapcsolják össze.

Fennáll-e a kockázat, hogy hamis várakozásokat vetünk fel az étrend rákra gyakorolt ​​pozitív hatásait illetően? Sok egészségügyi "álhír" kapcsolódik ehhez a kérdéshez.

Az étrenddel és az emlőrákkal kapcsolatban sok hamis hír található, például az interneten létező információk a diétákról vagy a mellrákellenes ételekről: brokkoli, kurkuma, gránátalma stb.

De hamis elvárások nem merülnek fel (mert a tanulmányok azt mutatják), ha információt nyújtanak arról, hogy mit kell kezdeni a mediterrán étrenddel (tápanyagok, például antioxidánsok, rostok, polifenolok kombinációja) a testmozgással együtt, kerülni kell a dohány- és alkoholfogyasztást, és csökkenteni kell a testtömeg mennyiségét a súly csökkentheti az emlőrák kockázatát.

Az emlőrákos daganatos betegeknél fennáll-e az alultápláltság veszélye? Mi a helyzet? Milyen legyen a táplálkozás, ha rákban szenved, és akkor is, amikor a rák leküzdődött, amely a mell esetében meghaladja a 80 százalékot? Milyen ajánlásaid vannak?

Az alultápláltság gyakorisága az emlőrákos betegeknél az esetek 20-40% -a között mozog, a betegség stádiumától, a kapott kezeléstől és a beteg életkorától függően. Ezek az adatok előrehaladott vagy áttétes betegség esetén növekedhetnek.

A kemoterápiában részesülő betegek táplálékfogyasztása alacsony lehet csökkent vagy rossz étvágy, émelygés vagy hányás miatt, amelyek súlyvesztéshez és alultápláltsághoz vezethetnek.

Alultáplált emlődaganatos betegek esetében ajánlott magas tápértékű ételeket fogyasztani, amelyek nagy energiasűrűségűek, vagyis kis mennyiségben nagy mennyiségű energiát szolgáltatnak (például dió, méz, olívaolaj ), mint például a magas biológiai értékű fehérjékkel (tojásfehérje, reszelt sajt, tejpor, hal).

Az emlőrákban szenvedő betegek étrendjének kiegészítésére akkor lehet jó választás, ha ez nem elegendő a táplálékigény kielégítéséhez, a táplálék-kiegészítők, amelyeket úgy értünk, hogy "extra" energia-, fehérje-, vitamin- és ásványianyag-készleteket jelentenek kereskedelmi készítmények formájában. A táplálék-kiegészítőket az étrend mellett kell bevenni, anélkül, hogy bármely ételt helyettesítenék, hogy a hatás additív legyen, ne pedig helyettesítse.

Az emlőrákot túlélők számára mediterrán étrend ajánlott, amely napi gabonafélék (lehetőleg teljes kiőrlésű gabonafélék), gyümölcsök és zöldségek fogyasztását tartalmazza. Ezenkívül a halfogyasztás elsőbbséget élvez a hússal szemben, és sürgetik a hüvelyesek és a diófélék gyakori fogyasztását. És amint azt korábban megjegyeztem, kerülni kell a súlygyarapodást vagy az elhízás kialakulását.