Szeptember 25. Egészséges körte torta recept
Javasoljuk ezt a gazdag receptet körte torta főzve kuzuval és agar-agarral, Enyhén pirított zabpehely alapú, kakaós hegyekkel. Ez biztosítja számunkra a szükséges édességet pihenjen és koncentráljon, megfelelő energiával szembesülni a ritmusváltozások hogy jönnek.
Hozzávalók:
6 közepes körte, citromhéj, só, 1 evőkanál agar-agar, 1 evőkanál kuzu, 1 evőkanál kakaókanál, 6 evőkanál finom teljes kiőrlésű hengerelt zab, egy kis darab fahéjrúd, rizs melasz.
készítmény:
1. Enyhén pirítsuk meg a hengerelt zabot egy serpenyőben egy evőkanál kakaókanállal. Adjunk hozzá egy evőkanál rizs melaszot. Keverjük alacsony lángon, amíg homogenizálódik.
2. Helyezze a keveréket enyhén kikent formába, vékony rétegben. Nedves kézzel alaposan nyomja össze a tortaalapot.
3. Hámozza meg a körtét és vágja közepes darabokra. Tegye őket egy vastag fenekű rakott tálba, három evőkanál vízzel, egy csipet sóval, egy citrom héjával, egy darab fahéjrúddal és egy vagy két evőkanál rizsmelasszával, ízlés szerint.
4. Közepesen alacsony lángon fedővel főzzük.
5. Tíz perccel a főzés befejezése előtt adjon hozzá egy evőkanál agar-agart és keverje össze.
6. Körülbelül öt perccel később oldjon fel egy evőkanál kuzu-t kevés hideg vízben, töltse fel a serpenyőbe és keverje meg. Várja meg, amíg ismét felforr, és hagyja még két percig.
7. Távolítsa el a fahéjat és a citromhéjat.
8. Öntsük a főtt körtét a zabpehely tetején lévő formába. Hagyjuk kihűlni és tálaljuk.
jó étvágyat!
Még sok ilyen receptet, valamint az egészséges és energikus főzés alapjait megtanuljuk éves képzésünkön és a decemberi intenzív.