Nincs meghatározott kalória
- Szavazás:
- 1
- két
- 3
- 4
- 5.
- Eredmények:
Hozzávalók
Hozzávalók 12 közepes egységhez
2 tasak gyors sütőélesztő (Vahinй) vagy 15 g friss élesztő
2 dl és 1/2 tej
500 g liszt
1 fröccs pálinka
citromhéj
olaj sütéshez
100 g porcukor
néhány csepp citrom
1/2 tojásfehérje kb.
Készítmény
1. Az élesztőt egy kevés meleg tejben hígítsuk fel 2 evőkanál liszttel. Foglalja le, amíg meg nem erjed.
2. Egy tálban keverje össze a maradék lisztet, cukrot, olajat, tejet, tojássárgáját, citromhéjat és egy fröccs pálinkát. Gyúrjuk simára. Hozzáadjuk az élesztőt, és addig dolgozzuk, amíg egynemű nem lesz.
3. Fedje le a tálat nedves ruhával, és tartsa fenn, amíg meg nem duplázódik. Vegyünk kis tésztadarabokat és formázzuk meg őket. Helyezze egy tálra, és hagyja, hogy ismét megduplázza a hangerőt. (Pihenőidő kb .: 2 óra.)
4. Süssük meg őket forró olajban.
5. Máz: A porcukrot összekeverjük néhány csepp citrommal és tojásfehérjével. Festse le a felületet ezzel a keverékkel, és hagyja megszáradni. Bemutatja őket a cukormázzal.
Megfigyelések
Készítsen csokoládé mázat ugyanazzal a módszerrel, plusz néhány evőkanál kakaóval.