Helló olvasók! Ma megtanítjuk, hogyan kell elkészíteni a finom préselt kefir sajt.
A kefir olyan sokoldalú étel, hogy sokféle más tejtermék készítésére használható. Ráadásul ily módon felhasználhatjuk a felesleges kefirt azokon a napokon, amelyeket nincs kedvünk bevenni.
A kefirsajt azon túl, hogy finom, tele van egészségünkre kedvező probiotikumokkal. Elkészítheti természetes aromával, vagy fűszereket, finom gyógynövényeket, kéksajtot vagy bármi másra gondolhat, mint például a kereskedelmi sajtokra, de Nincs hozzáadott adalékanyag!.
Ha könnyű sajtot szeretne, akkor sovány tejet használ az elkészítéséhez. Meglátod, milyen egyszerű recept! Kezdjük-e?
A kefir sajt összetevői
- 2 liter tej kefirjól vágott (ahol a tejsavó már kezd elválni az oltótól).
- Só
- Ha tetszik: fűszerek, gyógynövények, kéksajt, sült paprika (amit csak a legjobban szeretsz).
Szükséges elemek
- két pamut kendők vagy egy darab géz típusú kendő a kefir szűrésére.
- Szűrő
Ajánlatok sajtkendők vásárlására
Abban az esetben, ha nem talál semmilyen ruhát vagy ruhát a kefir megerőltetésére, javasoljuk, hogy vásároljon speciális ruhát a sajt szűrésére. Itt a legjobb ajánlatok közül válogathatunk:
Kefir sajtkészítés
1. Fedje le a szűrőt a megszerzett pamutkendővel vagy ruhadarabbal.
2. Ha szeretné, itt az ideje, hogy ízesítse sajtját. Adjon hozzá sót ízlés szerint, valamint a választott fűszereket vagy gyógynövényeket.
3. Öntse a tejkefirt a szűrőre (előzőleg a ruhával borítva).
4. Tegyen mindent egy tál vagy korsó tetejére, és hagyja 24 órán át a szérumot lefolyni.
5. Miután a kefir abbahagyta a csöpögést, csomagolja be a sajtot egy új ruhával vagy ruhával, majd helyezze vissza a szűrőbe.
6. Hely egy tányért a sajtra, és tegyen rá súlyt. Lehetnek könyvek, ételdobozok vagy valami hasonló. Amit el kell érnünk, az az, hogy elég súlyt fektessünk rá ahhoz, hogy meg tudjuk nyomni, de anélkül, hogy megtörnénk. Ehhez kezdje úgy, hogy teszteljen minimális tömeggel, és néhány óránként tovább növelje a súlyt, amíg a csepegés le nem áll. Minél tovább nyomja meg, annál nehezebb lesz a sajtja.
7. A kemény vagy préselt kefir sajt általában omlós és reszelhető, mint minden reszelt sajt. Használhatja pizzákhoz, tésztákhoz, salátákhoz vagy bármi máshoz, ami eszébe jut
8. Készen van! Most, hogy élvezhessük szuper probiotikus házi kefir sajt!
Hogyan kell helyesen szűrni a kefirt?
Abban az esetben, ha kétségei vannak afelől hogyan takarja le a szűrőt a ruhával vagy hogyan szűrjük le a kefirt, Az alábbiakban magyarázó videót hagyunk (köszönet Rocío de Mula 😘) ...
Hol lehet tejes kefir csomókat vásárolni?
Ha nincs tej- vagy bolgár kefircsomója, megpróbálhatja elérni, hogy valaki, akinek van, adjon neked, de mindig megvásárolhatja online. Az alábbi legjobb ajánlatokat hagyjuk Önnek: