Az első és a második után következik a bejegyzéssorozat harmadik része "Ez nem tudomány, hanem álcázott reklámVisszavonhatatlan rész, amelyben újságokban és híroldalakon közzétett élelmiszerekről szóló címsorokat és cikkeket gyűjtök állítólagos tudományos megközelítéssel és tartalommal, de amelyek valójában nem mások, mint rejtett marketing.


- A ginfogyasztás 6 csodálatos előnye (ideális, 12-9-1): A legszerencsétlenebb címsorok azok, amelyek nem csak eltúlozzák az élelmiszer előnyeit, hanem olyan termékekkel teszik ezt, amelyek különösen károsak lehetnek az egészségre. Merem közzétenni egy címsort, miszerint a ginnek hihetetlen előnyei vannak, a hamis állításokkal teli és egyetlen bizonyíték nélküli szöveg nemcsak félretájékoztatás, hanem rendkívül felelőtlen is, és olyasmi, amit csak nagyon eszméletlen, vagy akinek nincs skrupulusa . Nincsenek további megjegyzések.

- Sör és víz, a leginkább hidratáló italok (La Razón, 7-18-15): És mivel alkoholtartalmú italokkal kezdtük, folytatjuk ennek a résznek a klasszikusát, a söripart és annak marketing platformját, a Sört és az egészségügyet, nagyon aktívan csavarás tudományos tanulmányok az őket érdeklő következtetések levonására. Ebben az esetben feltalálnak egy tartót, amelyben a sört a vízéhez hasonló hidratációs szintre teszik. És mivel nincs semmilyen tanulmányuk, amely ezt alátámasztaná (és nem is fogja megkapni), dialektikus támogatáshoz folyamodnak (bizonyítékok nélkül, üres kifejezésekkel és a mértékletesség tipikus érvével) a vitatott SEDCA elnökének, Jesús Román Martineznek, szokásosnak ilyen típusú helyzetben. És hogy hosszú ideig a Sör és Egészségügyi tudományos bizottság tagja volt.

- "A kiegyensúlyozott étrend kompatibilis a mérsékelt sörfogyasztással" (Infosalus 9-11-15): Hasonló megközelítés az előző címsorhoz, ugyanazzal a főszereplővel, Jesús Románnal, a SEDCA-tól, ebben az esetben egy olyan szövegen keresztül, amely valójában nem mond semmit, de kiegyensúlyozott étrendbe hozza a sört. Gondolom, hátha ragad valami.

könnyű

- "Mérsékelt sörfogyasztás, előnyös a menopauza idején" Infosalus (9-10-15): A sörfőzők mindenhova járnak, és olyan egészségügyi intézményeket is finanszíroznak, mint a Spanyol Nőgyógyászati ​​és Szülészeti Társaság, így megengedhetik maguknak, hogy kiadják a sörről és a menopauzáról szóló könyvet szerkesztőként. A téma valóban illik egy könyvbe? Nos, az az igazság, hogy nem tudom, mert nem találtam sehol, és nem is tudtam szembeállítani annak szigorát. Az azt író férfi (orvos) a cikkben megerősíti, hogy szeretett sörje szinte csodákat tehet a menopauzás nőknél, ami hasonló ahhoz, amit ebben a sörfőzők weboldalán készített interjúban mond. Igen, uram, egy párral.

- "Sör, a szexuális aktivitást fokozó afrodiziákum" (ABC 10-30-15): Sörrel folytatjuk, és ezúttal a szex, amely sokat árul. Bár ezúttal úgy tűnik, hogy az eredet nem a sörfőzők szövetsége, hanem egy okos szexológus. Kat Van Kirk (akit az ABC újságírója hibázik egy férfinak). Ez a látványos hölgy, feltételezem, hogy a figyelem felkeltése érdekében az alkoholfogyasztással és a szexuális diszfunkcióval kapcsolatos összes tudományos ismeretet a bikaviadalra emeli, és egyik könyvében kivesz pár tanulmányt a kontextusból, ízletes címsorokat kapva a sörről és a szexről, amelyeket különféle nemzetközi médiák tettek közzé. De szilárd bizonyítékok és megbízható vizsgálatok, nem egy.

- "A sör segíthet a cukorbetegség megelőzésében és ellenőrzésében" (Infosalus, 11-14-15): Visszatérünk a sörfőzők szövetsége által fizetett kezdeményezésekhez, jelen esetben a sevillai Pablo de Olavide Egyetem táplálkozási és bromatológiai professzorához, Franz Martín Bermudohoz. A hírek szerint áttekintést írt bizonyos összetevők előnyeiről a cukorbetegség megelőzésében, amelyek a sör összetevői. többek között. Tehát most van egy címsorunk: a sör kiválóan alkalmazható cukorbetegségben. Azt, hogy eltúlozza a glikémiát (ami különösen súlyos a cukorbetegek körében), vagy függőséget okozhat, természetesen nem említik, mert ez a legkevesebb. Megint nem találtam meg a "tanulmányt" sem, de biztosíthatom Önöket, hogy nem tartalmaznak olyan kísérleteket, amelyek egyértelmű bizonyítékot szolgáltatnak arra vonatkozóan, hogy a sör jó a cukorbetegség megelőzésében vagy kezelésében, egyszerűen azért, mert nem létezik. Ez a cikk egyébként a sörfőzők körében egy másik nagyon elterjedt gyakorlat példája is, ugyanazokra a kiadványokra hivatkozva újra és újra, így úgy tűnik, hogy sokan vannak. Ugyanezek a "hírek" már sok hónappal korábban megjelentek.

- "A sör mérsékelt fogyasztása segít megtartani a fogyást diéta után" (El Comercio, 6-3-16): Befejezzük (végre!) A sör töltelékével, jelen esetben a fogyásról szóló cikkel. Az ügyeletes egészségvédő ebben az esetben Susana Monereo, aki nyilván néhány nap múlva azt mondta, hogy a fogyókúrások mértékkel fogyaszthatnak sört. Nem tudom, mely tanulmányokra támaszkodott e következtetések levonására, de arra a következtetésre jutottam, hogy nem ez volt az egyetlen meta-elemzés a sör és a testsúly vonatkozásában, vagy a legutóbbi tanulmány a glikémiás indexéről, mert akkor következtetéseit kellett volna különböző. Egyébként nézze meg a konferencia brosúra alábbi képét, így könnyen megtalálhatja azok finanszírozását, akik finanszírozták őket (teljes brosúra ezen a linken). Valóban vannak a sörfőzők.

- "Az almabor hasznos az egészségre az UPV kutatásai szerint (El Mundo, 12-18-15): Azt mondják, hogy minden fertőző (a szépség kivételével), és úgy tűnik, hogy ez történt az almaborkészítőkkel a sörfőzőkkel, mert ez a cím méltó a stratégiájukhoz. Ismét egy alkoholos ital, az almabor összefügg az egészségügyi előnyökkel. Ebben az esetben visszaéltek egy tudományos vizsgálattal, amelyben az italban található különböző polifenolokat egyszerűen jellemzik, de amelyekben nem végeznek közvetlen, az egészséggel kapcsolatos kutatásokat. Tanulmány, amelyet természetesen a megfelelő almabor-szövetség is finanszírozott.

- "Luján Argüelles műsorvezető bemutatja" Szívből álló menüket "(Infosalus, 9-29-15): Lujan Argüelles műsorvezető kihasználva a szív világnapját, bemutatta a "menük szívvel" szakácskönyvet. Feltűnő, hogy maga a műsorvezető, valamint a műsorvezető és modell, Jorge Fernández és az énekes, Elena Gadel a szív egészséges receptjeinek szakértőjévé vált, de minden esetre tisztázzák, hogy javaslataikat megkapta a Spanyol Szív Alapítvány jóváhagyása . Ha letölti a szakácskönyvet (erről a linkről), akkor látni fogja, hogy a főszereplő a dió, így nem meglepő, hogy a kaliforniai dió támogatója ennek a média-rendetlenségnek, amelyben mindenki nyer. kevésbé szigorú. Remek védő és szerető a diófélékért, de az élet véletlenek, néhány héttel ez után a híresemény után a Cochrane-kezdeményezés, amely az egészségügy szisztematikus felülvizsgálatának legrangosabbja, közzétette következtetéseit a diófélékre és a diófélékre vonatkozó bizonyítékokról. a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése. Eredmény: nincs komoly bizonyíték.

- "A makkkal táplált ibériai sonkában található zsírok növelik a jó koleszterinszintet" (Infosalus 10-29-16): A WHO és a húsos földrengés után a húsiparban rengeteg forrást kellett fordítania a marketingre. Alig néhány hete ismertek az ezzel kapcsolatosan tervezett és végrehajtott stratégiák és mozgalmak részletei, amelyeket alvállalkozásba adtak egy olyan tudománynak, amely a tudomány marketing érvként való felhasználására szakosodott. Ha néhány percet szán a dokumentumra (ami nagyon ajánlott), akkor találkozhat a hús képének javításában közreműködő szakértőkkel, amelyek között nagyon gyakori nevek vannak, amikor az ipar és az élelmiszer kapcsolatáról beszélünk. Az ezt a címsort kísérő cikk, ebben az esetben a makkból táplált sonkáról szól, valószínűleg része volt ezeknek az akcióknak. Egyébként, bár szerintem nincs bizonyíték a makktáplált sonkában található zsírok ellen, nem sikerült olyan vizsgálatokat találnom, amelyek ilyen összefüggést mutatnának a makkkal táplált sonka és a HDL-koleszterin között. Az az igazság, hogy a szerkesztők a "táplálkozás" szokásos trükkjét alkalmazzák: arra következtessenek, hogy az étel azért jó, mert olyan összetevőt tartalmaz, amely valamire specifikus, még akkor is, ha több száz egyéb összetevőből áll, amelyek nem is veszik a fáradságot. említés.

- "Amit reggelire eszel, az nem (csak) tej" (El País, 10-20-15): Ebben a cikkben van egy infomercial "könyv" példa, amelyet tudományos konnotációjú cikknek álcázunk. Ebben az esetben a tejről van szó, és a szerkesztő Patricia Ruas-Madiedo (az Asztúria Tejipari Termékek Intézetének kutatója - IPLA) támogatásával elmondja nekünk a tej "dúsításának" feltételezett előnyeit, ami lehetővé teszi a "funkcionális élelmiszerek" tartományában különféle termékekben kell átalakítani. Kétségtelen, hogy az ilyen típusú termékek lehetővé teszik a gyártók számára, hogy növeljék az árat és több pénzt keressenek, de ami nem annyira egyértelmű, hogy egészségügyi előnyöket kínálnak a normál teljes tejhez képest. Ahogy hallja, bármit is mondanak a gyártói, nincsenek konkrét és szigorú tesztek, amelyek ezt bizonyítanák.

- "Öt ok, amiért a sportolóknak tejterméket kell inniuk" (Marca, 5-12-16): Ismét a tej és a tejtermék főszereplői között találunk egy címsort, amely egy "kell"ahol jobb esetben írhatna"lehet"Mivel sem a sportolóknak, sem másoknak nincs szükségük feltétlenül tejtermékre. A szöveg elolvasása során azt látjuk, hogy a Tejipari Nemzetközi Szövetség (FeNIL) származik, amelynek küldetése társainak termékei láthatóvá tétele, ezért nem meglepő, hogy mind Az általuk felsorolt ​​öt okot nem kísérik konkrét tudományos bizonyítékok.

- "Ha kimegy futni, akkor így kell hidratálnia" (Infosalud, 10-1-16): A futók mindig szívesen fogadják a hidratációs tanácsokat, a hirdetők tudják, és az italgyártók is. Ezért ez a téma nagyon elterjedt a tudománynak álcázott marketingben. Elég hozzáadni néhány tudományos szót és különféle szétszórt adatokat, azokat igazoló tanulmányok nélkül, és ezek ürügyként szolgálnak az izotóniás italok fogyasztásának többször történő "megterhelésére". A cikk szövegét elolvasva láthatjuk, hogy a Hidratáció és Egészség Megfigyelő Intézetéből származik, egy platformról, amelyet az italgyártók hoztak létre, hogy termékeiket a hidratálás mentségével népszerűsítsék.

- "Nagyon egészséges és emésztőrendszeri buborékok" (El Mundo, 17-1-16): Új minta a "szponzorált cikkekről" egy újságban. Elolvassz mindent, ami benne van, és gyakorlatilag rohansz vásárolni és inni szénsavas vizet, mert úgy tűnik, hogy a tanulmányok nem mondanak mást, csak csodákat. Ha kicsit keresgélünk, megtalálhatjuk az eredeti tanulmányokat (egy és kettő), amelyek már néhány évesek (2005 és 2011), és elolvasásuk után már nem olyan egyértelmű a dolog. Először is, mindkettőt a Vichy Catalan finanszírozta, az ilyen típusú termékek csomagolója. Ezenkívül nagyon kicsi mintákat tartalmaznak, a hatások csak a trigliceridek koncentrációjában és rövid ideig jelentkeznek, meglehetősen kicsi változásokat mutatva. Attól kezdve, hogy megerősítjük, hogy a szénsavas víz csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatot, van egy szakasz.

- "A kenyér hét erénye, amelyet nem ismertél" (ABC, 2016-3-3.): Ez a szakasz nem történhet meg kenyér jelenléte nélkül. Úgy tűnik, hogy a pékek és a Pan Cada Día marketing platformjuk csökkentette tevékenységüket, de továbbra is jelen vannak a médiában. Bár az igazság az, hogy ez a cikk nem más, mint a korábbi cikkek áttekintése (lásd ezt 2013-ból, gyakorlatilag ugyanezt, vagy ezt a 2013-as évet is, amely magában a Pan Cada Día portálon jelent meg). Ez magában foglalja a túlzott állításokat (a kenyér nem a táplálkozás szempontjából a legteljesebb táplálék, és nem is elengedhetetlen az étrendben), a félrevezetést (az agy és az idegrendszer a kenyér mellett sokféleképpen nyerhet energiát) és tudományos bizonyítékok nélkül. Vagy egészen lényegtelen, mivel szembeállíthatod az ilyen vagy ehhez hasonló cikkeket.

- "Azok a tisztességtelen hazugságok, amelyek étrendünkben nélkülözhetetlen élelmiszereket jelentenek: kenyér" (ABC, 3-14-16): Bevallom, hogy amikor elolvastam ezt a címsort, érzelmes voltam és minden. Az általa átadott harag arra késztette, hogy azt gondoljam, a Pan Cada Día-ért felelősök betették az elemeket, és bizonyítékokkal a kezében fognak "harcolni". Amikor azonban elolvastam a cikket, örömemet láttam egy kútban, mivel megtaláltam a szokásosat: gyakori érvek, évekkel ezelőtti események, a kontextusból kivont régi szakértői mondatok és kijelentések körbejárni a házat a Pané Mayorga Múzeum igazgatójától. Pirulás nélkül, eltúlzott, kiegészítő és indokolatlan minősítéseket használva a kenyér felé, mint pl "A kenyér nem hízik meg", "a táplálkozási piramisban mozgathatatlan", "az étrendünkben nélkülözhetetlen", "segít a betegségek elleni küzdelemben", Évek óta ismételgetik egyetlen megerősítő bizonyíték bemutatása nélkül. A tanulmányok eddigi egyetlen célkitűzése az, hogy a kenyér az az élelmiszer, amely a legtöbb kalóriát adja a spanyolok számára, és hogy a túlsúlyos viszonyával kapcsolatos egyetlen szisztematikus felülvizsgálat a fehér kenyér fogyasztását nagyobb testtömeggel társítja (és későbbi tanulmányok jól), és ez olyan élelmiszerek tipológiájának része, amelyeket nem nagyon ajánlunk az élelmiszerek és az egészség szempontjából.

- "Egy reggeli csokoládétorta fogyasztása segít a fogyásban egy tanulmány szerint" (A bizalmas, 12-2-16): És ezt a részletet egy viccnek tűnő címmel fejezzük be, amely engem elég szórakoztatóvá tett, mert minden benne van. Először csak végezzen egyszerű keresést annak igazolására, hogy az őrült "hír" valóban a korábbi újbóli kiadása, mivel 2012-ben majdnem ugyanazok a címek és szövegek jelentek meg. De a legérdekesebb dolog, amit a szóban forgó tanulmánysal találunk, amelyet a Steroids folyóiratban publikáltak, és amely arra a következtetésre jutott, hogy a testsúly fenntartása érdekében jó egy nagy reggelit enni, sok fehérjét és szénhidrátot.

De a dolog nem volt ilyen egyszerű. Kiderült, hogy a cikk áttekintői megkérdőjelezték a tanulmány több szempontját, mert nem sokkal később ugyanabban a folyóiratban megjelent egy "helyesbítés", amelyben a szerzők számos javítást és pontosítást végeztek. Az egyik legfontosabb hátrány az volt, hogy a végső következtetésekben nem elemezték az étrend betartásának mértékét; Ha ezt a tényezőt figyelembe vették, az eredmények értelmezése jelentősen megváltozhat, mivel ez lehet a vizsgált csoportok közötti különbségek oka. A bírálók második figyelmeztetése pedig rávilágított a vezető szerző, Daniela Jakubowicz esetleges összeférhetetlenségére vonatkozó információk hiányára.

Nos, nézze meg, mit írt később Daniela, válaszul esetleges konfliktusaira:

"Jakubowicz professzor a" A nagy reggeli étrend "című könyv szerzője. A túlsúlyos betegekkel foglalkozó endokrinológusként alkalmazott klinikai tapasztalatai alapján az általános közönségnek szól, és nem a tudományos közösségnek. A könyv ötleteket tartalmaz a gyakorlat, de nem bizonyítékokon alapszik. Jelen tanulmány annak a kutatócsoportnak az eredménye, hogy elképzeléseiket szisztematikusan, a tudományos módszer segítségével tesztelték. Erre a célra Randomized tanulmánytervet alkalmaztak. Sem Jakubowicz, sem Prof. a kutatócsoport bármely más tagja úgy véli, hogy a klinikai megfigyelés teszteléséhez szigorú tudományos módszerek alkalmazása potenciális összeférhetetlenséget jelenthet. A tanulmányt a könyv kiadója nem finanszírozta, és a tanulmány és a könyv között nincs pénzügyi összefüggés. "

Ezüstben mondva: a kétes tervezés és ellentmondásos eredmények tanulmányozása egy Jakubowicz asszony által korábban kiadott könyv megerősítését vélte igazolni, amelyben ilyen típusú reggelit ajánl.

Itt van egy interjúban, és beszél (spanyolul, mivel venezuelai származású) publikációiról, éhségről, anyagcseréről és egyéb dolgokról, amelyeket enyhén vitathatónak minősítenék:

Nos, akkor most ez van. Ha érdekesnek találta ezt a bejegyzést, elolvashatja e sorozat első és második részletét. Sajnos attól tartok, hogy lesz még.