Jézus idején az emberek tiszta étrendet folytattak, többnyire növényi eredetűek. A világ azon régiójában a lencse, a teljes kiőrlésű gabona, a gyümölcs, a zöldség, a datolya, a dió és a hal meglehetősen népszerű volt.

jézus

Előételekért egyesek még szöcskét és tücsköt is ettek, mint Ázsiában. Mindezek az élelmiszerek megfelelő és kielégítő táplálékot biztosítottak, felesleges zsír- és koleszterinszint nélkül.

Az alapok

A példabeszédekben Jézus olyan gyümölcsökre és termékekre utal, amelyeket étkezéshez és iváshoz, vagy szokások megfogalmazására használnak. Általános szabály, hogy a zsidók szerényen ettek. A kenyér volt a nélkülözhetetlen elem, nem vágták, hanem kézzel törték meg. A szegények árpából ették, a gazdag búzában. A gabonát két kőcsiszoló kerék között őrölték meg, ezt a feladatot szinte mindig nőknek szánták.

A Bibliában tárgyalt pörkölt búzaszemek szintén a húsok ízesítői voltak. Durván összezúzva búzadara lett belőle, amelyet polentára hasonlító zabkása készítéséhez használtak.

A tehéntej más ritka és kevésbé értékelt termék volt, mint a juh- vagy kecsketej, mivel gyorsabban gomolyogott.

A méz is része volt az étrendnek, a hüvelyesek mellett, amelyek kiemelkedő helyet foglaltak el az étrendben.

Ínyenc étel

Fernanda Camargo brazil régész és író Jézus étrendjét és a különböző társadalmi osztályokat vizsgálta; A legközelebb ahhoz, hogy mit ett a társadalmi osztály, amelyhez Jesús és szülei, José és María tartoztak, alapvetően padlizsánkrémmel, édes- és savanyú mártásokkal ellátott halakkal, mandulával és mézzel töltött sivatagi datolyákkal készítenek.

A desszertek másik fajtája a napon szárított füge és őszibarack lesz, szintén mandulával és vadmézzel töltve.

Vizsgáljuk meg közelebbről néhány ételt:

ÁBRÁK: Az első század tipikus közel-keleti étrendje olyan gyümölcsöket tartalmazott, mint a füge. Tudjuk, hogy Jézus szeretett fügét enni, a Márk 11, 12–14 beszámolója szerint,

Amit Jézus idején ettek?

Kenyér: A kenyér nélkülözhetetlen volt Jézus és követőinek étrendjéhez. Az árpa kenyerét alkalmazták a kenyerek csodálatos szaporításában is a János 6,9-ben.

Szardínia: az a fajta, amelyet biztosan szaporításra használtak, a szardínia volt.

MÉZ: Az evangéliumok szerint Keresztelő János mézen és homáron élt. Jézus valószínűleg mézet is evett. A mézet a Biblia körülbelül százszor említi, főleg az Ószövetségben. Az Újszövetségben a Jelenések könyvében is megemlítik, ahol János apostol eszik egy tekercset, amelynek édes íze van, mint a méznek.

Bárány húsforrás lett volna Jézus idején. Pörköltként szolgálták volna fel vacsorára. Az Újszövetségben Jézust Isten Bárányaként képviselik, aki feláldozza magát értünk.

OLÍVA: Az olívaolajat gyakran emlegetik a Szentírásban, de valószínű, hogy Jézus szószként is használta kenyeréhez az utolsó vacsorán.

BOR: A bor megjelenik az evangéliumokban a kánai esküvőn, az utolsó vacsorán, és Jézus metaforájában, miszerint Ő az igazi szőlő. Egy borszakértő szerint az, amit Jézus és tanítványai ittak, egészen más ízű lesz, mint a mai bor, annak köszönhetően, hogy fa vagy kerámia hordóban tárolják.

Nem tagadhatjuk, hogy nagyon egészségesen, egészségesen, sőt ínyencen fogyasztották.

Gondoskodtunk húsevőkről, salserókról, zöld salátákról, sok tájképi és Master Chef típusú ételről.

Olvassa tovább Oscar Delgado