Az árpa Nyugat-Ázsiában és Északkelet-Afrikában őshonos gabonafélékből áll táplálkozási és gyógyító tulajdonságok. Habár általában a búzához hasonlítják, az árpa vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagabb, gluténtartalma pedig jóval alacsonyabb, mint a búzáé.

infúzió
Ez a gabonafélék nagyon sokoldalúak, ami lehetővé teszi különböző módon történő fogyasztását, mint a infúziók, turmixokat, salátákat vagy leveseket. Ezúttal a következőkre fogunk koncentrálni árpa infúziók, elkészítése, tulajdonságai, előnyei és ellenjavallatai.

Ezt fogjuk látni:

Hozzávalók:

  • 100 gr árpa
  • 1 liter vizet
  • Cukor vagy melasz édesítéshez (nem kötelező)
  • Fahéj ízlés szerint (opcionális)

készítmény:

  • Hagyja a vizet 3–5 percig forralni az árpával együtt
  • Szűrje le az infúziót, és hagyja kihűlni
  • Ízlés szerint adj hozzá cukrot/melaszt és fahéjat

Mivel segít javítja az emésztést és a székrekedés ellenőrzése érdekében étkezés után ajánlott az árpa infúzióját fogyasztani.

Az árpa táplálkozási hozzájárulása:

Az árpa gazdag aszkorbinsavban (C-vitamin), kolinban és folsavban (B-vitamin), kevesebb mennyiségben is hozzájárul, E-vitamin és K, az inozit mellett.

Ennek a gabonafélének van egy magas ásványianyag-tartalom például vas, kén, réz, cink, mangán, króm, szelén, jód és molibdén; kisebb mértékben biztosít ásványi anyagokat, például magnéziumot, foszfort és káliumot.

Az árpa előnyös tulajdonságai:

Mivel magas az vitamin- és ásványianyag-tartalma, az árpa széles körben alkalmazható hasznos tulajdonságai és gyógyító.

  • Inotisol tartalma segít betegségek elleni védekezés mint depresszió, szorongás, pánikbetegség és bipoláris rendellenesség.
  • Az árpa tartalmazó kolin segít olyan betegségek kezelésében, mint a hepatitis és a glaukóma. Ezenkívül bebizonyosodott, hogy pozitív hatással van az alkoholizmusban szenvedő emberekre.
  • Az árpa nagyon fontos szerepet játszik az étrendben cukorbetegek magas rosttartalma és lassú felszívódású szénhidrátjai miatt.
  • Az árpa jelentős rosttartalmú, amely elősegíti az emésztést és székrekedés ellenőrzése .
  • Mivel olyan gazdag ásványi anyagokban, az árpa ideális táplálék a folyamat támogatására a gyermekek növekedése és az ezen ásványi anyagok alacsony szintjével rendelkező személyzet.
  • Övé magas rosttartalom segít az epehólyag tisztításában az ott elhelyezkedő kövek eltávolításával.
  • Az árpa infúziójának fogyasztása segíthet csökkenti az irritációt a légutakban.

Ellenjavallatok:

Az árpa túlzott fogyasztása problémákat okozhat, különösen bél- és emésztőrendszerben.

  • Mivel rostban gazdag étel, felesleges fogyasztása a bélgáz túltermelését okozhatja.
  • Nem csak a túlzott fogyasztása miatt, hanem azért is, mert egyes gyógyszerekkel való kölcsönhatása irritációt és gyomorfájást okozhat.
  • A lisztérzékenységben vagy a glutén intoleranciában szenvedőknek kerülniük kell fogyasztásukat.