Kiegyensúlyozott menü egy étteremben.
Terjessze az ajánlásokat annak érdekében, hogy azok az emberek, akik munkájuk miatt nem tudnak otthon enni, helyes étkezési szokásokat alkalmazzanak, és ösztönözzék az egészségesebb és kiegyensúlyozottabb menük, az „Élelmiszer projekt” célkitűzései. Olyan kampány, amelyet már bemutattak Belgiumban, Spanyolországban, Franciaországban, Olaszországban, a Cseh Köztársaságban és Svédországban, és amelyet az Európai Bizottság, a Spanyol Élelmiszer-biztonsági és Táplálkozási Ügynökség, a Mediterrán Dieta Alapítvány és a vállalat „jegye” támogat. étterem ”Accor Services.
A kampány megkezdése előtt 5000 étterem körében végzett felmérésben a létesítmények tulajdonosainak 95% -a megerősítette, hogy javíthatja az általuk kínált menüket, és a válaszadók nem kevesebb, mint 56% -a ismerte el, hogy a vásárlók mindegyike több egészségeset követelt menük.
Manuel Asla, az Accor Services igazgatója rámutat, hogy az éttermi tulajdonosok gyakran nincsenek tisztában azzal, hogy mit kell tartalmazniuk az étrendnek ahhoz, hogy táplálkozási szempontból helyes legyen. Ezenkívül hiányzik az idejük és korlátozott a költségvetésük. 63% -uk azonban szeretne képzést kapni a kiegyensúlyozott táplálkozásról.
A "Project Food" ajánlásai
A kampány tájékoztató kiadványokat, tanfolyamokat és egy weboldalt fog felhasználni, ahol minden információt felajánlanak: www.food-programme.eu/es/.
- Hogy kétféle adag van, egy standard és egy a felével.
- Ezt az elsőbbséget élvezik a sütőben főtt, párolt vagy grillezett ételek.
- Hogy az asztalokon mindig vannak palackok vagy kancsók vízzel.
- Hogy választhat a különféle öntetek között, és a szószokat külön tálaljuk, hogy az étkező hozzáadhassa a kívánt mennyiséget.
- Többféle hüvelyeseket és diót tartalmazó ételeket kínálni a húsfogyasztás csökkentése érdekében.
- Hagyja, hogy a friss gyümölcs szokásos desszertként érvényesüljön.
- Azoknak az embereknek, akiknek munka okokból éttermekben kell étkezniük, javasoljuk, hogy csökkentsék a zsírbevitelüket, és gondoskodjanak arról, hogy az étrend változatos legyen: zöldségeket, tésztákat, halakat, fehér húst és gyümölcsöt.