A Mercado de Colón az új gasztronómiai kiadást ünnepli helyi termékeket,
közelség és szezonális.
Indítsa el a szezont egy gasztronómiai rendezvénnyel Február 7-16 szentelt articsóka.
Ha elfogyott az új Valenciában tervezi, Javasoljuk rendezvénynaptárunkat, ahol minden ízléshez megtalálhatja a lehetőségeket.
A Articsóka hét Ez a finomság kedvelői számára egyedülálló lehetőség, hogy októbertől áprilisig élvezhessék ezt a szezonális terméket, amely februárban a legjobb.
És nagyon különböző módon is megtehetik: megehetik, megfőzhetik, sőt meg is isszák.
Tizenhárom piaci létesítmény tartalmazta az étlapjukat az articsóka főszereplőjével, amelyet húsokkal, halakkal, szószokkal, rizses ételekben és koktélokban kombináltak.
Ízek:
- Momiji Integrálja egy japán receptbe, és bemutatja nekünk a Dengaku Articsótát, kombinálva egy helyi terméket egy tipikusan japán készítménnyel.
- Szokásos készített articsóka konfekciót guanciale-vel és fekete szarvasgombával.
- Ma Khin Cafe meglepetés egy burmai articsóka salátával sült medvehagymával.
- Kölyök Fogadjon grillezett articsókára Calvestra olajjal és Añana sóval
- Piaci sörök Válasszon articsóka szíveket ropogós édesburgonyával és Madras Curry joghurtos mártással.
- Pantalan 5 egyszerű, de nem kevésbé kitűnő receptet kínál: Articsóka szívek EVOO-val megdinsztelve aperitifként vagy délután közepén.
- Orxata-ház és Suc de Lluna Számos vegán és közelségi lehetőséget osztanak meg. Mára híres Fosca fatüzelésű Paella (articsókával és finom babgal), saláta Xufa vinaigrettel, articsókával és ropogós szirmaikkal, vagy az Orxata Bio csodálatos temperált articsóka fehér fokhagymával. A menü elkészítéséhez nem hagyhatta ki az Agua de Valenciát, amelyet jelenleg frissen facsart narancs Bio-lével készítettek, ropogós articsóka szirmok kíséretében.
- Down Monkey készített egy koktélt az alkalomra, amely articsóka likőrből, vermutból, ginből és borból áll! aki Cocktail Downnak nevezi Pierre Raffenaud.
Y a kereskedők Csatlakoznak az articsóka hetéhez is, és erre az alkalomra elkészítették standjaikat, elősegítve ezzel a mediterrán étrend tipikus termékének fogyasztását:
- Varea articsóka Iberian Secret hamburgert kínál.
- Mangrove javasolja a Navarra articsóka extra szűz olívaolaj "Arancha".
- Gyümölcsök és zöldségek finom saját kertjének legjobb articsókáját kínálja, a nap frissen szedett.
- Luis és Mary Fishmonger A legjobb receptek és a legjobb halak vannak az articsóka főzéséhez: tőkehal, szürke tőkehal, óceánfélék, lazac, tonhal, szardella, kagyló, garnélarák, tenger gyümölcsei ...
Az articsóka legjobb változata összehasonlíthatatlan körülmények között, mint pl Colon Market, egy történelmi épület, amely lélegzik jó konyha, jó hangulat és jó munka.