A vitamintartalmú ásványi anyagok divatossá váltak, és bár elengedhetetlenek a szervezet számára, tudnia kell, mikor és hogyan kell bevenni. Az a vonal, amely elválasztja előnyeit a toxicitásától, néha nagyon vékony
Egyre jobban tudatában van annak, hogy az egészséges táplálkozás elengedhetetlen az egészséghez. A probléma az, hogy az otthonról rohanás és az étkezés gyakran kiegyensúlyozatlan rezsimekhez vezet, amelyek jó idő esetén az úgynevezett csoda-diéták nyomon követése miatt fokozódnak.
Ekkor kezdik el sokan ásványi étrend-kiegészítőket szedni, mert így feltételezik, hogy ellensúlyozzák ezt a rossz étrendet. Emellett ezen kiegyensúlyozatlan étrendek monitorozásához hozzá kell adnunk az emésztési rendellenességek (cöliákia, ételallergia, emésztési műtétek) gyakoriságát társadalmunkban. Mindkettő veszélyeztetheti a megfelelő mennyiségű ásványi anyag bevitelét és felszívódását.
Ezzel a forgatókönyvvel ezen kiegészítők válogatás nélküli használata elterjedt. De a kényelem előzetes és személyre szabott orvosi értékelése nélkül ez a tendencia magában hordozza a kockázatait: „Az ásványi anyagokra vonatkozó toxicitás jól ismert. Néhány olyan anyag, mint a cink, réz vagy vas, szűk különbséggel járul hozzá a haszon és a toxicitás között, ezért mindig szükség van személyre szabott és racionális ásványianyag-kiegészítőkre. Mint más területeken, a túlzások is károsak lehetnek "- mondja Dr. Camilo Silva Froján, a Clínica Universidad de Navarra Endokrinológiai Tanszékéről.
Így például a cink túladagolása egyéb tünetek mellett hányingert, hányást, fejfájást és étvágycsökkenést okozhat. «A változatos és egészséges, gyümölcsöt, zöldséget, húst és halat, gabonaféléket és tejtermékeket tartalmazó étrend megfelelő tápanyagellátást garantál a lakosság döntő többségének. További ásványi anyag-ellátáshoz pedig egyénre szabott orvosi értékelést kell végezni "- jegyzi meg a szakember.
Hogyan lehet tudni, hogy van-e hiány
Az ásványianyag-hiány kialakulása általában progresszív és szakaszos. Így az első fázisban a szervezet megpróbálja kompenzálni a hiányt az emésztés felszívódásának növelésével vagy a vizeletürítés csökkentésével.
Mi történik, ha ez az alacsony ásványianyag-tartalom továbbra is fennáll? Nos, ekkor jelenik meg egy szubklinikai hiány, vagyis bár a hiányból származó biokémiai rendellenességek megjelenhetnek, ezek nem okoznak nyilvánvaló klinikai betegséget. És ha semmi sem változik, és nem orvoshoz fordul, hogy orvosolja, akkor a klinikai betegség bekövetkezik, többé-kevésbé specifikus tünetekkel és jelekkel, az ásványianyag-hiány típusától függően.
Nagyon gyakori hiányosságok vannak. Így a vas a vérszegénység fő oka, és sokszor "alul diagnosztizálják és alul kezelik" - mondja az orvos, miközben rámutat, hogy Spanyolországban továbbra is mérsékelt jódhiány van, és szisztematikus pótlása terhes nőknél szükséges, a magzati neurodevelopmentális zavarok megelőzése érdekében ».
Annak ismerete, hogy az egyes ásványok miként járulnak hozzá, és hiányuk veszélye, tudatosítani fogja bennünket, miért vannak bizonyos tüneteink. Tudja meg, mi történik a visszaélésekkel, ismerje fel, hogy ahhoz, hogy elvigye őket, először orvoshoz kell fordulnia.
Ugyanígy az ásványi anyagok is, amelyek általában a vitamin-kiegészítőkben jelennek meg
Kalcium. Megtalálható tejtermékekben, zöldségekben és halakban, és a szervezetben többféle anyagcsere-reakcióban vesz részt, a csont és a fogak részeként, az izmok összehúzódásában és az idegátvitelben. Hiánya bizsergést, izomgörcsöket és csontritkulást okoz. Túladagolása: hiperkalcémia, polyuria, hányinger és hányás, zavartság és kóma.
Cink. A hús, az osztriga, a dió, a tejtermékek és a teljes kiőrlésű gabonafélék gazdagok ebben az ásványi anyagban. Funkciója: jelen van a fehérjék és a DNS anyagcseréjében, az immunrendszerben, többszörös enzimatikus reakciókban, a sebgyógyulásban, valamint a szag- és ízérzékelésben. Hiánya növekedési és fejlődési rendellenességeket, merevedési zavarokat és gyógyulási rendellenességeket okoz. Túladagolása: hányinger, hányás, hasmenés, étvágytalanság, fejfájás, alacsony HDL-koleszterinszint, csökkent rézszint és károsodott immunitás.
Kobalt. Jelen van a húsban, a tojásban és a tejtermékekben, és ásványi anyag, amely a kobalamin (B12-vitamin) része. Hiánya vérszegénységet és túladagolt dermatitist, valamint légzési és szívbetegségeket okoz.
Réz. Megtalálható húsban, májban, étcsokoládéban, teljes kiőrlésű gabonákban és diófélékben. Segíti a vas anyagcseréjét, az immunrendszert, valamint a kötõ-, ideg- és csontszövet fejlesztését. Hiánya vérszegénységet, csontritkulást, májkárosodást és Menkes-szindrómát okoz. Túladagolása, Wilson-kór (rézlerakódás az agyban, a vesében, a májban)
Króm. A brokkoliban, a szőlőlében és a teljes kiőrlésű gabonákban található meg. Funkciója a glükóz metabolizmusa. Hiánya ezért vércukorszintet okozhat. Túladagolása, vese- és májkárosodása, valamint DNS-károsodása.
A kutatásban
Fluor. Fluoridos vizekben, halakban, teában és szőlőlében van, funkciója fontos a csontok és a fogak fejlődésében. Hiánya üregeket és túladagolását, a fogak fluorózisát okozza.
Mérkőzés. Megtalálható húsban, tejtermékekben és halakban, és azon túl, hogy több anyagcsere-reakcióban részt vesz, a csontok, a fogak és a sejtmembránok alkotóeleme. Hiánya vérszegénységet, izomgyengeséget, csontfájdalmat és rossz csontmineralizációt eredményez. Túladagolása: hiperfoszfatémia és meszesedés a különböző szövetekben.
Vas. A hús, a gabonafélék és a hüvelyesek gazdag ebben a fémben. Feladata a hemoglobin szintetizálása és az oxigén szállítása. Hiánya vérszegénységet és elváltozásokat okoz a bőrben vagy a körmökben. Túladagolása: a vas lerakódása a különböző szervekben, ami hibás működéshez vezet. És a hemochromatosis.
Magnézium. Zöld leveles zöldségekben, húsban, tejben és diófélékben van. A szervezetben az a feladata, hogy részt vegyen többféle anyagcsere-reakcióban, antioxidáns aktivitásban és a csontképződésben. Hiánya hipokalcémiát, hipokalémiát, izomgörcsöket, neurológiai tüneteket, hányingert és hányást okoz. Túladagolása, hasmenése, neurológiai rendellenességek, artériás hipotenzió és súlyos szívbetegségek.
Mangán. Gabonafélékben, hüvelyesekben, teában, diófélékben, gyümölcsökben és zöldségekben található. Funkciója: csontfejlődés, energia-anyagcsere, idegrendszer, reproduktív hormonrendszer és antioxidáns. Hiánya dermatitist, alacsony összes koleszterinszintet, valamint a haj és a körmök lassú növekedését okozza. Túladagolása: súlyos neurológiai toxicitás - manganizmus, hasonló a Parkinson-kórhoz-.
Molibdén. Hüvelyesek és diófélék formájában jelen van antioxidáns aktivitásában, a fehérje anyagcseréjében és más elemekben, például foszfóban, kénben, káliumban, rézben, jódban vagy cinkben, növekedésben és különböző enzimek kofaktoraként. Hiánya fejfájást, tachycardiákat, látászavarokat és étkezést okoz. Túladagolása: hiperurikémia, köszvénytünetek és neurológiai rendellenességek.
Szelén. A gabonafélékben, a vörös húsban, a tenger gyümölcseiben és a halakban található, funkciói pedig antioxidáns aktivitása, az immunrendszerben és a pajzsmirigy működésében. Hiánya az immunrendszer, a pajzsmirigy alulműködés, a Keshan-kór és a Kashin-Beck-betegség változását generálja. Túladagolása szelenózist okoz, amely hányingert és hányást, fáradtságot, alopeciát, vese- és májbetegségeket, valamint fehér foltos körmöket okoz.
Jód. Megtalálható halakban, kagylókban, tengeri moszatokban és jódozott sókban, és jelen van a pajzsmirigyhormonok szintézisében. Hiánya golyvát, pajzsmirigy alulműködést, neurológiai rendellenességeket, valamint növekedési és fejlődési rendellenességeket okoz. Túladagolása, pajzsmirigy-túlműködés és érdekes módon a pajzsmirigy-alulműködés és a golyva is.
Most és csak itt iratkozzon fel csak 3 euróért az első hónapban
- Az Apple előnye, hogy a megfelelő egészség előkészíti a kedvenc receptjeit Easy Kitchen
- A guggolás vagy a térdelés egészségügyi előnyökkel járhat az El Diario Vasco számára
- A táplálkozási szakember felfedi azt a 7 hibát, amelyek megakadályozzák a fogyást EGÉSZSÉGÜGYI POSTA
- A táplálkozási szakemberek elárulják, mit kell enni reggelire, hogy fogyjon anélkül, hogy csökkentené az egészségét
- A 3 trükk élvezni a; csalás napja; a diéta közepén, anélkül, hogy egy napot kellene tennie