Hozzáférés Facebook-profiljával, és élvezze a kedvencek listáját:

zöldségek

  • Napi menük
  • Cefe receptek
  • Reyes receptek
  • Táplálkozás napról napra
  • Főzőműhelyek
  • Kereső

Keresés kategória szerint

Összetevők szerint kereshet

Keresés kategória szerint

Összetevők szerint kereshet

A főzésben az a jó, hogy lehetővé teszi, hogy az egész világot bejárhassa otthona elhagyása nélkül. És ez az, hogy az étel szárnyakat ad nekünk, hogy repüljünk és távoli ízeket kóstolhassunk, de nagyon finomak. Ma a La Cocina de Alimerkában egy astokiai marhahúsból és zöldségből készült Wok-ot készítünk egy speciális guacamole páclével. Meglátja, milyen gazdag kombináció.

KALÓRIÁK SZÁLLÁSONként: 370 kalória.

ELŐKÉSZÍTÉS IDEJE: 40 perc

ÖSSZETEVŐK:

  • 500 gramm asztriai marhahús
  • 1 cukkini
  • 1 pirospaprika
  • 1 zöldbors
  • 1 üveg articsóka
  • 1 kis fazék guacamole szósz
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 citrom
  • Só
  • Olaj
  • 1 evőkanál forró paprikát
  • Szója szósz

MŰKÖDÉS:
A wok egyfajta, mélyebb és fogantyúval ellátott serpenyő, amely egyszerűséggel és könnyedén lehetővé teszi számunkra a pirítást, sütést vagy párolást. Edény, amelyet a konyhában ajánlok. Egyébként, ha nincs, akkor megpróbálhatja elkészíteni ezt a receptet egy hagyományos serpenyőben.

Először be kell pácolni a húst. Megtehetjük előző este, vagy legalább 4 órával előre, hogy minden íz elkapja. Hogyan készítsük el a pácot?

Tálba tesszük a falatnyi darabokra vágott asztriai marhahúst, egy csipet sót, egy csepegtető olajat, a citromlevet, 1 evőkanál forró paprikát, a fokhagymagerezdet és a guacamole edényt. Letakarjuk és hagyjuk pihenni.

Amikor elmegyünk elkészíteni a receptet, csíkokra vágjuk a zöldségeket, amint az a fotón is látszik.

Ezután a wokot egy csepegtető olívaolajjal a tűzre tesszük, hozzáadjuk a pácolt húst és hagyjuk megbarnulni, gyakran nagy keverés mellett nagy lángon. 3 perc múlva elkészül, és hozzáadhatjuk a többi zöldséget. Most lefedjük a wokot, hogy még 4 percig főtt hatást érjünk el.

Utána hozzáadunk egy jó sugár szójaszószt, amely azt a jellegzetes thai ízt adja, és hagyjuk még pár percig főni. Megkóstoljuk a sót, ha helyrehozni és élvezni kellene.

Mint látható, ez az asztúriai borjú wok zöldségekkel egyszerű és eredeti javaslat egy különleges vacsora elfogyasztására a hét bármely napján.