Galíciával együtt ők azok a régiók, ahol ez az egészségügyi probléma dominál leginkább, amely hagyományosan leginkább a Kanári-szigeteket és az andalúzokat érintette.

Spanyolország "hízott" a gazdasági recesszió során: tíz polgárából hat súlya nagyobb, mint kellene, kettő elhízott, és ennek az egészségügyi problémának a térképe északra fordult, Asztúria Y Galícia néhány statisztika előtt, amely korábban vezetett Kanári szigetek Y Andalúzia.

spanyolországban

A Navarrai Egyetem professzora, Javier Aranceta Bartrina, az ország egyik vezető táplálkozási egészségügyi szakértője ma Las Palmas de Gran Canaria-ban bemutatta az "Elhízás epidemiológiája Spanyolországban" című tanulmány előnézetét, amely egy 2016-os jelentés, amely jó hírekkel szolgál a A Kanári-szigetek, egy közösség, amely aggasztó arányait 30 év óta először csökkenti.

Ez a jelentés frissíti a 2005-ben összegyűjtött adatokat a legutóbbi, Spanyolországban végzett, országos kiterjedésű vizsgálattal, amely az elhízás gyakoriságának mérésére készült. Ez a probléma önmagában az ország egészségügyi kiadásainak 2% -át teszi ki.

És az adatok nem jók: ha 2005-ben a spanyolok körülbelül 16 százaléka szenvedett elhízástól (vagyis a testtömeg-indexük meghaladta a 30-at), akkor ez a szám jelenleg 20% ​​körül mozog.

Az autonóm közösségek magatartása a két epidemiológiai vizsgálat között tizenegy év alatt egyenetlen volt, amely teljesen más térképet mutat be, mint a 2005-ös: ha a Kanári-szigetek, Murcia, Andalúzia és Galícia álltak az elhízás arányának élén Spanyolországban jelenleg Asztúria (a lakosság 25,5% -a), Galícia (25%), Murcia (24%) és Andalúzia (24%) vezeti.

A Kanári-szigetek (20%) pedig az ötödik helyre esett vissza, főként női népességének adatainak javulásának köszönhetően, amely négy és öt ponttal csökkentette az elhízás arányát, amely 2005-ben elérte a 22% -ot, Aranceta professzor Bartrina, az Elhízás és Táplálkozás Hálózati Orvosbiológiai Kutatóközpontjának (CiberOBN) tagja a Carlos III Intézetről elmondta az Efe-nek.

Ez a szakember hangsúlyozza, hogy különleges jelentőséget tulajdonít azoknak az adatoknak, amelyeket a Kanári-szigetek, az eddigi vezető közösség jelentett ebben az egészségügyi problémában, mert "az arány csökkentéséhez először stabilizálni kell". És könnyűnek tűnik mondani - jegyzi meg -, de a szigeteken az elhízás 30 év alatt sem lépett vissza.

Aranceta Bartrina úgy véli, hogy ezek az adatok azt mutatják, hogy a közintézmények és kutatócsoportok erőfeszítései, például kollégája, Lluís Serra Majem által vezetett erőfeszítések a Las Palmas de Gran Canaria Egyetemen (ULPGC) kezdenek áthatolni a Kanári-szigeteken, hogy népszerűsíteni a fizikai aktivitást és helyreállítani a hagyományos ételeket, szezonális termékek alapján.

„Több idő vásárolni és főzni, kevesebb idő jut a klinikára. Ezt a szabályt mindig betartják », mondat.

Ez a szakember úgy véli, hogy a Kanári-szigeteken a hagyományos konyha, a "közelség" termékekkel, kezd ellopni a turizmus utánzásával elterjedt, kevesebb tápértékű, de sokkal nagyobb energiaterhelésű modellt.

És mi történt Spanyolország északnyugati részén? A tanulmány felelősei emlékeztetnek arra, hogy számos tényező befolyásolja az elhízást, amelyek közül néhány összefügg a recesszió okozta munkanélküliség növekedésével és elszegényedéssel.

Aranceta Bartrina kifejti, hogy a kevesebb munka kevesebb fizikai aktivitást és mindenekelőtt kevesebb rendelkezésre álló erőforrást is magában foglal. És a mozgásszegény életmód és az alacsony családi jövedelem ezen táptalaján általában a "gyorsétel" nyer, olcsóbb, mint a hagyományos konyhára jellemző friss szezonális termékek - mutat rá.

Másrészt Spanyolország, amelyet a legjobban ábrázolnak az országban az elhízásról készült új fényképen, Kantabriában kezdődik, Baszkföldön és Navarrán keresztül folytatódik, és Katalónia és a Baleár-szigetek felé tart, amely közösség a legkevesebb lakossági százalékkal rendelkezik ezzel probléma.

Ez a szakértő nem hiszi, hogy az energiaigényes ételekre vagy a cukros italokra külön adó kivetése, amint azt egyes közösségek javasolják, megoldást jelent az elhízás problémájára, mert meg van győződve arról, hogy aki ilyen típusú terméket akar venni, az „eltávolítja” egyéb kiadásokból.

A válasz véleménye szerint az oktatásban, a hagyományos konyha népszerűsítésében és az élelmiszeriparral közös munkában rejlik, hogy termékeik csökkentsék az eredetükből származó cukor-, só- és zsírterhelést.

Iratkozzon fel egy egész évre, és KÉT HÓNAP INGYENES