sowenpoint

Az öt elem az ételben.

Az ókori keletiek szerint a természetes folyamatok nem véletlenszerűen, hanem rendezett, evolúciós módon következnek be egyes fázisokat vagy energiafázisokat követve: AZ ENERGIA 5 FÁZISA vagy az 5 elem.

Minden elemet szimbólum képvisel: Víz, fa, tűz, föld Y Fém.

Ez az elmélet azt fontolgatja, hogy a természet egyetlen jelensége sem marad statikus, minden folyamatosan változik a saját ütemében. Ezek a változások vagy fázisok minden természeti jelenség esetében azonosak, ciklikusak és mindig ugyanabba az irányba mennek. Az egyetlen különbség a ritmusában van, általában minél intenzívebb a jelenség, annál rövidebb az időtartama.

A természeti jelenségek evolúciójában mindig megfigyelhető, hogy a kiterjedő Yin erők és a kontraktív Yang erők folyamatosan egymásba változnak. Amikor a terjeszkedés egy végletet ér el, akkor összehúzódássá válik, és amikor az összehúzódás eléri egy végletet, tágulássá válik.

Ezek a ciklikus átalakulások Yin-től Yang-ig és Yang-tól Yin-ig fázisok sorozatán mennek keresztül, ezek a keleti filozófia 5 eleme. Ez az energiaciklus mindig ugyanabban az irányban ismétlődik, és soha nem az ellenkező irányba. Ez az anya-gyermek törvény vagy generatív ciklus: minden elem táplálja a következőt. A fiú viszont energiát bocsát ki az anyába anélkül, hogy kárt okozna benne, serkenti a feltöltéssel egyidejűleg a feltöltődést is.

Amikor egy elemet túlzottan stimulálnak vagy túlterhelnek, blokkolódik, és energiahiányt okoz az antagonistában (az unokában): ez az antagonista törvény, vagy az unoka-unoka törvénye vagy ellenőrzési ciklusa. Ezenkívül kapcsolat van az egyes szervek és az elem belső szervei között. Az elemek közötti kapcsolat szervről szervre és a zsigerekről a zsigerekre fordul elő.

Minden elemet stimulálnak és kiegyensúlyoznak egy íz, egy szín és egyfajta energia. Az egyes elemek ételei kiegyensúlyozzák és stimulálják a szervet és a megfelelő zsigereket, de a felesleges vagy gyenge minőségük kiegyensúlyozatlan.

Például egy kevés só aktiválja a vesét, de sok só blokkolja őket; Egy kis citromlé serkenti a májat és az epehólyagot, de sok minden kiegyensúlyozatlan; Egy kis jó minőségű nyersolaj kiegyensúlyozza és stimulálja a májat és az epehólyagot, de ugyanannyi sült olaj megváltoztatja őket; a szénhidrátok serkentik a lép-hasnyálmirigyet, de finomítva blokkolják. Az enyhe fűszerek, mint a gyömbér, serkentik a vastagbél (fém) és az emésztőrendszer váladékát, de az erős paprika, mint a chili, irritálja.

A tápanyagok felszívódása és anyagcseréje az öt elem mindegyikéhez kapcsolódik, így a zsírok megfelelő felszívódásához és anyagcseréjéhez a faelemnek (májnak és epehólyagnak) megfelelő energiával kell rendelkeznie; mert a só és az ásványi sók a vesék (víz); vitaminok esetében a vékonybél (tűz); szénhidrátok esetében a lép hasnyálmirigy (föld); fehérjék, tüdő és vastagbél (fém) esetében.