OHIO ÁLLAMI EGYETEM

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyöket jelenthet a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatának kitett emberek számára, még akkor is, ha nem fogynak le - javasolja egy friss tanulmány.

Az Ohio Állami Egyetem kutatói tudni akarták, mi történik a metabolikus szindrómában szenvedő, cukorbetegség előfutáraként elhízott emberekkel, amikor alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztanak, de nem fogynak.

Megállapították, hogy a vizsgálatban résztvevők több mint fele már nem elégítette ki a metabolikus szindróma kritériumait az alacsony szénhidráttartalmú étrend után négy hét.

Az új tanulmány tartalmazta 16 metabolikus szindrómás férfi és nő, olyan tényezők összessége, amelyek szintén magasabb kockázatot jelentenek az emberek számára a szívbetegségek és a stroke miatt. A metabolikus szindrómához hozzájáruló állapotok közé tartozik a magas vérnyomás, a magas vércukorszint, a derék körüli testfelesleg és a kórosan alacsony "jó" HDL-koleszterinszint vagy a magas trigliceridszint. Az American Heart Association szerint az amerikai felnőttek körülbelül egyharmada szindróma.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend elfogyasztása után a résztvevők több mint fele (öt férfi és négy nő) látta fordítsa meg metabolikus szindrómáját annak ellenére, hogy olyan étrendet folytattak, amely szándékosan elegendő kalóriát tartalmazott ahhoz, hogy súlyuk stabil maradjon.

Az ohiói állami laboratóriumban és másutt végzett korábbi munkák azt mutatták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyös lehet a metabolikus szindrómában és cukorbetegségben szenvedők számára, de a táplálkozástudományi tudósok és mások vitatták, hogy ez diétás termék-e, vagy a gyakran megfigyelt fogyás terméke. . amikor az emberek csökkentették a szénhidrátot - mondta Jeff Volek, a tanulmány vezető szerzője, az ohiói állam bölcsészprofesszora.

"Kétségtelen, hogy a metabolikus szindrómában és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők jobban járnak az alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett, de általában fogynak, és az egyik uralkodó gondolat az, hogy a fogyás vezérli a javulásokat. Nyilvánvaló, hogy itt nem ez volt a helyzet - mondta Volek.

"Az a véleményünk, hogy a szénhidrátok korlátozása egyenletes fogyás nélkül javítja számos anyagcsere-problémát. Természetesen az étrend minősége azért fontos, mert a mennyiség blokkolva van ebben a kísérletben ".

Körülbelül négy hónap, Minden vizsgálat résztvevője kontrollált három hónapos étrendet fogyasztott: magas szénhidráttartalmú, mérsékelt és alacsony szénhidráttartalmú étrendet, kéthetes szünettel a diéták között. A résztvevők sorrendjét véletlenszerűen osztották be a diétákkal.

A kutatócsoport Parker Hyde kutató vezetésével biztosította a résztvevők számára nem fogyni olyan elkészített ételeket biztosítva számukra, amelyek az energiájukkal megegyező mennyiségű kalóriát tartalmaznak.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend elfogyasztása után a résztvevőknek számos jelentősen javított egészségügyi intézkedés volt, különösen alacsonyabb trigliceridszint és jobb koleszterinszint. Annak ellenére, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend tartalmazta 2,5-szer több telített zsír A magas szénhidráttartalmú étrend mellett csökkentette a telített zsírtartalmat a véráramban, és a vér koleszterinrészecskéinek növekedésével járt, ami csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát - mondta Hyde.

A kutatók a zsírégetés hatékonyságának növekedéséről is beszámoltak az alacsony szénhidráttartalmú étrend és a vércukorszint javulása után. Nem láttak statisztikailag szignifikáns javulást a vérnyomásban vagy az inzulinrezisztenciában.

Három résztvevő már nem volt metabolikus szindróma a mérsékelt szénhidráttartalmú étrend után, és a magas szénhidráttartalmú diéta után már nem volt szindróma. Volek szerint ezeket az eredményeket valószínűleg azzal magyarázzák, hogy még ezek a tanulmányi étrendek is, különösen a mérsékelt szénhidráttartalmú étrend, elmozdulást jelentettek a kevesebb szénhidrát irányába a résztvevők számára.

alacsony

"Még egy szerény szénhidrát-korlátozás is elegendő a metabolikus szindróma megfordításához egyes embereknél, másoknak azonban még ennél is többet kell korlátozniuk" - mondta.

A tanulmány megtervezése miatt a derék kerületét nem tekintették a metabolikus szindróma elősegítőjének. Ha a résztvevőknek hagyták volna lefogyni, valószínűleg még többen is betegségmentesek lennének az alacsony szénhidráttartalmú étrend után - mondta Volek.

Ez a kutatás nem foglalkozik az alacsony szénhidráttartalmú étrend alkalmazásának lehetséges hosszú távú előnyeivel és kihívásaival, és a kutatók azt javasolják, hogy a metabolikus szindrómában szenvedő emberek jövőbeni hosszú távú étrend-tanulmányainak alacsony szénhidráttartalmú étrendet kell tartalmazniuk.