Kapcsolódó hírek

Igyon naponta két pohár vörösbort az idegsejtek oxidációjának megakadályozása érdekében, fogyasszon gyümölcsöt és zöldséget a rák elkerülése érdekében, a diót, amely csökkenti a szívroham kockázatát, a fokhagymát a vérkeringés javítása érdekében. és ezáltal hosszú stb. tanulmányok, amelyek bizonyos élelmiszerek fogyasztását kapcsolják össze bizonyos betegségek alacsonyabb előfordulási gyakoriságával. Az "Archives of Neurology" folyóirat online kiadása által közzétett jelentés szerint azok az emberek, akiknek étrendje több salátát, diót, halat, baromfit és bizonyos gyümölcsöket és zöldségeket tartalmaz, valamint kevesebb magas zsírtartalmú tejterméket, vörös húst, szervhúst és a vaj kevésbé tűnik valószínűnek az Alzheimer-kór kialakulásában.

alzheimer-étrend

"Epidemiológiai bizonyítékok, amelyek az étrendet, az egyik legfontosabb módosítható környezeti tényezőt és az Alzheimer-kór kockázatát társítják, gyorsan növekszik" - mondja a kutatás egyik szerzője, tisztázva, hogy a tápanyagok hatására vonatkozó tanulmányok Specifikus vagy élelmiszerekkel kapcsolatos információk az Alzheimer-kór kockázata néha nem esik egybe teljesen "részben azért, mert az emberek összetett tápanyag-kombinációkkal vagy olyan ételekkel fogyasztják az ételeket, amelyek szinergikusak lehetnek".

Tanulmányfejlesztés

Dr. Yian Gu és munkatársai a New York-i Columbia Egyetem Orvosi Központjában 2148 65 év feletti, demencia nélküli felnőttet vizsgáltak, akik a felhőkarcolók városában élnek. A résztvevők információkat szolgáltattak étrendjükről, és átlagosan négy éven keresztül másfél évben értékelték őket a demencia kialakulása szempontjából. Így azonosítottak több táplálkozási szokást hét tápanyag különféle szintjeivel, amelyek összefüggtek az Alzheimer-kór kockázatával: telített zsírsavak, egyszeresen telítetlen zsírsavak, omega-3 zsírsavak, omega-6 zsírsavak, E-vitamin, B12-vitamin és folátok.

A nyomon követés során 253 embernél alakult ki Alzheimer-kór. A betegségben szenvedés lényegesen alacsonyabb kockázatával járó étrendi szokások közé tartozik a fűszerezett saláták, diófélék, hal, paradicsom, csirke, gyümölcsök, keresztesvirágú zöldségek (káposzta, brokkoli, karfiol, fehérrépa) és leveles zöldségek nagyobb fogyasztása, alacsony zsíros tejtermékek, vörös hús, kukoricakeményítő és vaj fogyasztása.

A tápanyagok kombinációja az alacsony kockázatú étrendi mintában az Alzheimer-kór kialakulásának több útját tükrözi a tanulmány szerzői szerint. «Például a B12-vitamin és a folsav a homociszteinnel rokon vitaminok, amelyek hatással lehetnek az Alzheimer-kórra, mivel képesek csökkenteni a szervezetben jelen lévő aminosav keringési szintjét. Az E-vitamin erős antioxidáns hatása révén megakadályozhatja az Alzheimer-kórt, míg a zsírsavak ateroszklerózisban, trombózisban vagy gyulladásban kapcsolódhatnak a demenciához és a kognitív funkciókhoz az agy fejlődésére és a membránok működésére gyakorolt ​​hatás, vagy a béta-amiloidok felhalmozódása révén. ", magyarázzák a jelentésben.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy eredményeik "alapot szolgáltatnak a táplálkozási szokások és a fontos közegészségügyi probléma kialakulása közötti kapcsolat teljesebb vizsgálatának".