egészséggel

Az articsóka olyan ízletes zöldség, amennyire sokoldalú. Levelei között található a vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok kincse. Ajándék egészségünk számára, amelyet mindig a test szövetségesének tartanak.

Figyelemre méltó erényei miatt például a középkorban az articsóka volt az egyik legdrágább étel. Akkoriban az egyik legfinomabb alapanyag volt.

Az articsóka mindig is nagyra értékelt étel volt. Ismeretes, hogy a görögök és a rómaiak már fogyasztották; majd a középkor folyamán VII. Henrik király kezével vitték be Angliába. Később átment a Csatornán, és Catherine de Medicit az egyik leglelkesebb fogyasztójává tette.

Az articsóka, más néven Cynaras számos tipológiával rendelkezik. Minden részüket arra használják, hogy élvezzék csodálatos tulajdonságukat. Ez az oka annak, hogy például kapszulák formájában megtalálhatjuk őket.

Ha inkább természetes formájában fogyasztja, ne felejtsen el választani egy nehezebbet, vastag rügyekkel és halványzöld tónusú; ezek a legegészségesebbek. Ezután meglátjuk ennek a csodálatos zöldségnek az összes előnyét.

Az articsóka előnyei

Csodálatos emésztési tulajdonságai miatt, ideális olyan betegségek kezelésére, mint a húgysav, reuma és epehólyag kő problémái. Csökkenti a vér trigliceridjeit is, ezért igazán értékes a koleszterin elleni küzdelem.

További előnye, hogy segít a székrekedés és a hasmenés szabályozásában. Emellett az articsóka enyhíti a gyomorégést és megszünteti a fájdalmakat, megerőltetéseket és kényelmetlenségeket.

Valójában a Phytotherapy Research folyóirat bizonyos adatai szerint az articsóka hozzájárul az irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedő betegek tüneteinek javításához. Pontosabban, a naponta fogyasztott articsóka levélkivonatok 26% -kal csökkentették az IBS tüneteit és 20% -kal javították az életminőséget.

Másrészt annak köszönhetően, hogy elősegíti a koleszterin, az articsóka csökkentését csodálatos szövetségesek a érelmeszesedés és magas vérnyomás. Az a képesség, hogy gondoskodik a gyomrunkról és segíti az emésztést, lehetővé teszi, hogy az articsóka tökéletes legyen az epe áramlásának megszüntetésére is.

Az articsóka egyéb előnyei

  • Az articsókát diétákban használják; növényi rostjainak köszönhetően több mint tökéletes az étvágy kontrollálására. Azáltal, hogy felszívja a vizet a gyomorból, nagyon jó érzést nyújt a jóllakottságban.
  • Az articsóka végtelen vitaminokkal és ásványi anyagokkal lát el minket: magnézium, kálium, nátrium, vas, A-vitamin, B-vitaminok, a cukrot energiává alakítja ... Kétségtelen, hogy több mint alapvető zöldség a napi étrendünkben.
  • Vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, eltávolítja a szervezetből a folyadékretenciót és eltávolítja a méreganyagokat. Ezért ideális köszvényes problémák, ízületi gyulladás, májbetegségek, keringési problémák és zsír csökkentésére.
  • Koffein- és pantoténsavak és flavonoidok articsókában nagyon alkalmasak a rák egyes típusainak megelőzésére és javítására.

Hogyan kell szedni az articsókát?

Az articsóka élvezésének legjobb módja az párolt és főtt. Miután elkészült, megkísérheti őket egy kis olívaolajjal és almaecettel. Ugyanolyan egészségesek, mint ízletesek.

Ne felejtsük el, hogy megfőzzük őket, meg kell tisztítanod őket, és egy kicsit le kell vágnod, a szár és a külső bőr is. A szár a maga részéről nagyon alkalmas levesekbe és salátákba.

Ha főzve szeretné élvezni őket, tegye egy edénybe vízzel, majd öntse hozzá 1 vagy 2 citrom levét. Ezután fedje le az edényt, és amikor a víz forrni kezd, hagyja 30-40 percig lassú tűzön főzni. Végül vegye ki és ürítse ki őket; Akkor lesz, amikor készen állsz a fogyasztásra.

Hogyan készítsünk articsóka fogyókúrás teát

Amint arra korábban rámutattunk, articsóka gyakran fogyókúrás étrend. Annak köszönhetően, hogy kielégíti az étvágyat és megszünteti a folyadékokat, önmagában áll, mint az egyik legalkalmasabb zöldség ezekre az esetekre.

Ennek egyik módja az articsóka tea. Elmagyarázzuk, hogyan kell csinálni és hogyan kell szedni:

Hozzávalók

  • 20 gramm articsóka levél.
  • 1 csésze forrásban lévő víz (250 ml).

Készítmény

  • Vigye a tiszta articsóka leveleket egy fazékba forrásban lévő vízzel.
  • Hagyja körülbelül tíz percig forralni.
  • Ez idő után vegye le őket a tűzről, ürítse le, és hagyja pihenni további öt percig.

Naponta legfeljebb 3 csésze fogyasztható ebből az infúzióból. Annak érdekében, hogy az articsóka kielégítő hatása hatékonyabb legyen, Minden étkezés előtt 30 perccel ajánlott meginni 1 csésze articsóka teát.

Egyértelműen, kiemelkedő természetes eszköz jelenlétében vagyunk egészségünk javításában. Az Ön esetétől függően kihasználhatja annak minden vitathatatlan előnyét, ha rendszeresen fogyaszt egy kicsit.

  • Ceccarelli, N., Curadi, M., Picciarelli, P., Martelloni, L., Sbrana, C., és Giovannetti, M. (2010). Az articsóka mint funkcionális élelmiszer. Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism. https://doi.org/10.1007/s12349-010-0021-z
  • Llorach, R., Espín, J. C., Tomás-Barberán, F. A. és Ferreres, F. (2002). Articsóka (Cynara scolymus L.) Melléktermékek, mint az egészséget elősegítő antioxidáns fenolok lehetséges forrásai. Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://doi.org/10.1021/jf0200570
  • Salem, M. B., Affes, H., Ksouda, K., Dhouibi, R., Sahnoun, Z., Hammami, S., & Zeghal, K. M. (2015). Az articsóka levélkivonat és azok egészségügyi előnyeinek farmakológiai vizsgálata. Növényi élelmiszerek emberi táplálkozáshoz, 70(4), 441-453. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26310198

A testnevelés pedagógiai főiskolája a Silva Henríquez Katolikus Egyetem 2011-ben (Chile). Elisa Morales az a fizikai aktivitás és az egészségügy szakembere a chilei olimpiai bizottság. Tanult Menedzsment a sportszervezetekben az Interkontinentális Műszaki Főiskolán; Hatóság, irányítás és vezetés a Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetemen (UNAM) és Üzleti adminisztrációs eszközök a Les Halles Intézetben. Továbbá az is Masszázsterapeuta a Chilei Institut de Masoterapia. Jelenleg az személyi edző, táplálkozási, copywriter és masszázs terapeuta. 7 éves tapasztalattal rendelkezik a fizikai aktivitás és a táplálkozás területén. Hobbija a könyvek és tudományos cikkek, valamint a képregények olvasása, szeret utazni és sportolni (jelenleg íjászatot fejleszt).