A betegekkel végzett különféle vizsgálatok kimutatták a táplálkozási állapot fontosságát a betegség kialakulásában és annak kialakulásában.

Kapcsolódó hírek

Ezekben a napokban, amikor a Covid-19 fertőzések száma folyamatosan növekszik, és az új bezáráshoz való visszatéréstől való félelem fokozódik, úgy tűnik, hogy az egyetlen megoldás egy hatékony vakcina kifejlesztésében rejlik. Bár ez nyilvánvalóan segítene megbirkózni a járvánnyal, a Covid-19 betegekkel eddig elvégzett különféle tanulmányok a táplálkozási állapot fontossága a betegség megjelenésében és kialakulásában.

teszi

Ebben az értelemben azt figyelték meg, hogy alultápláltság (kalória és/vagy fehérje) ez a Covid-19 kockázati tényezője, amely különböző szinteken hat. Egyrészt az alultáplált betegek immunrendszere nem működik megfelelően, ami növeli a betegségre való hajlamot. Másrészt megfigyelték, hogy az alultápláltság előidézheti súlyosabb képek a betegségről, valamint akadályozzák a betegek gyógyulását.

Ebben a tekintetben meg kell jegyezni, hogy az elhúzódó kórházi tartózkodás, ahol a beteg mobilitása korlátozott és/vagy asszisztált légzésre van szükség (amint az a Covid-19-ben szenvedő betegeknél előfordul), izomtömeg-vesztést okoz a betegeknél, ami súlyosbíthatja az alultápláltságot. . Továbbá nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az alultápláltság általában az idősebb embereknél gyakoribb, kollektíva, amely különösen szenvedett a járvány következményeitől.

Emiatt egyre több szakértő hívja fel a figyelmet erre speciális táplálkozási protokollok kórházi betegek számára Covid-19. Minden azt jelzi, hogy a beteg tápláltsági állapotának korai felmérése lehetővé tenné egy személyre szabott terv kidolgozását, amely segítené az energia- és tápanyagigény kielégítését. Ennek következtében, javítaná a beteg általános helyzetét (kisebb súlyosságú klinikai képek) és a kórházi kezelés ideje csökken .

Nem kórházi betegek esetén tartsanak kiegyensúlyozott étrendet, amely biztosítja az energia és a tápanyagok megfelelő bevitelét, valamint az egészséges aktív és egészséges életmód ez a legjobb megoldás az alultápláltság és a kapcsolódó problémák elkerülésére.

Vitathatatlannak tűnik, hogy az alultápláltság megelőzésére irányuló beavatkozások tervezése és végrehajtása az egyes csoportokban figyelembe veendő stratégiának kell lennie, különösen akkor, ha a veszélyeztetettnek tekintett csoportokra (például a idősek).

Az elhízás rontja a Covid-19-et

De az alultápláltság nem ér véget alultápláltsággal. Valójában az elhízás és a rossz étkezési szokások negatívan befolyásolják a Covid-19-et. Végül is az elhízást az jellemzi, hogy a krónikus gyulladásos állapot alacsony minőségű.

Ezzel kapcsolatban azt javasolták, hogy egy "előgyulladásos" zsírszövet (például az elhízással küzdő embereknél) növelheti a fertőzésre adott immunválaszt, felerősítve a gyulladásgátló citokinek és ezzel súlyosbítva az általános képet. Ennek következtében a Covid-19-ből származó gyulladásos válasz nagyobb és a halálozás kockázata nő.

Ehhez hozzátesszük, hogy az elhízás általában különbözőekkel függ össze krónikus betegségek nem fertőző (például 2-es típusú cukorbetegség, magas vérnyomás vagy szív- és érrendszeri betegségek), amelyek hozzájárulhatnak a szisztémás gyulladás kialakulásához, ami viszont súlyosbíthatja a fertőzés súlyosságát.

A felesleges zsír, káros a tüdő számára

A nem megfelelő táplálkozási szokások esetében az állatmodelleken (rágcsálókon) végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a zsírban gazdag (különösen telített) étrend fogyasztása elősegíti makrofág infiltráció a tüdőszövetbe (konkrétan az alveolusokban). Ez a tény különösen releváns a COVID-19-ben szenvedő betegek esetében, mivel az alveoláris epithelium fertőzése általában meglehetősen gyakori.

Hasonlóképpen a finomított/egyszerű szénhidrátok a pro-gyulladásos markerek megnövekedett plazmakoncentrációjával társul.

Ezért, és bár még mindig nincs gyógyszerünk a Covid-19-re, biztosítani kell a egyensúlyi étrend (energetikai és táplálkozási szempontból egyaránt) és változatos, friss és szezonális ételek alapján, valamint követve a aktív életmód kulcsfontosságúak lesznek az elhízás kialakulásának és annak következményeinek elkerülése szempontjából. Ebben a tekintetben a táplálkozási oktatás (már iskolás kortól kezdve), valamint olyan programok, amelyek biztosítják ezt a fajta ételt a gyermekek számára kevesebb erőforrással rendelkező csoportok stratégiák tűnnek a jövőre nézve.

* Iñaki Milton Laskibar, a Baszkföldi Egyetem emberi táplálkozás és dietetika kutató doktora/Euskal Herriko Unibertsitatea; Alfredo Fernández-Quintela, a CIBERobn, a Baszkföldi Egyetem/Euskal Herriko Unibertsitatea táplálkozási professzora és Maria Puy Portillo, a Baszkföldi Egyetem táplálkozási professzora/Euskal Herriko Unibertsitatea.

Ez a cikk eredetileg a Beszélgetés alatt jelent meg.