A iousFruit Juice, Komolyan kezdeményezéssel együtt támogatta az URJC nyári táplálkozási tanfolyamát
Spanyolországban a A 18 éven aluliak 96% -a és a felnőttek 90% -a nem felel meg az öt adag gyümölcs és zöldség napi minimális fogyasztására vonatkozó ajánlásoknak. Az egészségügyi hatóságok napi minimum 400 gramm gyümölcs és zöldségfogyasztást javasolnak, mottója: "napi öt darab", és jelzik, hogy az egyiket egy pohár gyümölcslével lehet helyettesíteni. A konferencián összegyűlt szakértők szerint Nyári tanfolyam a Rey Juan Carlos Egyetemen, amelyet tegnap Aranjuezben tartottak, Az Asozumos és a "Gyümölcslé, komolyan" program együttműködésével szerveződve ezek a termékek segíthetnek a kiegyensúlyozott és egészséges étrendben, mivel táplálkozási tulajdonságaik révén előnyöket nyújtanak testünk számára.
Spanyolország mint a világot termelő hatalom egyedülálló lehetőséget jelent a gyümölcsök, zöldségek és gyümölcsléivé történő fogyasztásukra fogyasztása hozzájárul a kiegyensúlyozott és egészséges étrend követéséhez. A gyümölcslevek tápértéke jótékony hatással van a szervezetre, mivel elősegíti a hidratálást, ásványi anyagokat, vitaminokat és sokféle összetevőt biztosít antioxidáns aktivitással.
"A gyümölcsök, zöldségek és zöldségek szénhidrátforrást jelentenek, táplálkozási gazdagságuk, valamint magas antioxidáns-, vitamin- és ásványianyag-tartalmuk miatt nélkülözhetetlen élelmiszerek étrendünkben. Valójában a gyümölcsök és a gyümölcslevek az egyik legfontosabb táplálékforrást jelentik a fenolos vegyületeket, amelyek olyan vegyületek, amelyek antioxidáns tulajdonságukról ismertek, és ezért részt vesznek a rák, a szív- és érrendszeri betegségek vagy akár a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer megelőzésében. ” Dr. Carmen Gуmez Candela, a La Pazi Kórház Klinikai Táplálkozási és Diétás Egységének vezetője és a tanfolyam egyik előadója.
A gyümölcsök és zöldségek egy olyan élelmiszercsoportot jelentenek, amely különösen fontos az egészség fenntartása és elősegítése érdekében, alacsony kalóriabevitel mellett, átlagosan 40 kcal/100 gramm körül. Ebben az értelemben az egészségügyi hatóságok azt javasolják, hogy naponta legalább három vagy több darab gyümölcsöt és legalább két adag zöldséget fogyasszanak el, hogy az egyik adagot gyümölcslével helyettesítsék.
Nincs hozzáadott cukor
A gyümölcslé természetes eredete, amely közvetlenül a facsart gyümölcsből származik, a fontos vitamin- és ásványianyag-forrás. Ezenkívül egészséges tápláléknak minősülnek a kiegyensúlyozott étrenden belül alacsony zsírtartalmuk miatt, és a bennük lévő cukrok természetes módon megtalálhatók azokban a gyümölcsökben, amelyekből származnak, mivel a jelenlegi közösségi jogszabályok tiltják a cukor hozzáadását a gyümölcslevekhez.
Tehát, mint a gyümölcs, a gyümölcslé természetesen tartalmazza a gyümölcs saját cukrainak 10% -át, a fennmaradó 90% pedig víz, vitaminok, ásványi anyagok és fitotápanyagok. Például, amint Dr. Gуmez Candela rámutat, „a narancslé különösen gazdag tápanyagokban, például C-vitaminban, káliumban és folátban. Valójában a WHO adatai azt mutatják, hogy egy pohár gyümölcslé csak a napi kalória 3% -át teszi ki a nőknek ajánlott 2000 kcal-os étrendben. ".
Az Asozumos adatai szerint a spanyolok évente 17,9 liter gyümölcslevet fogyasztanak fejenként, összhangban az európai fogyasztási átlaggal, de nagyon messze vannak a többi szomszédos ország, például Németország, az Egyesült Államok és Hollandia által rögzített adatoktól. Spanyolországban a gyümölcslé piac elsősorban három ízre koncentrálódik, amelyek a teljes fogyasztás csaknem 75% -át teszik ki: narancs (25%), ananász (25%) és őszibarack (23%).
Spanyolországban, tekintettel a napi gyümölcs- és zöldségfogyasztás alacsony számára, egy pohár gyümölcslé segíthet az egészségügyi hatóságok által ajánlott fogyasztás teljesítésében, mivel az őket fogyasztó emberek nagyobb mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget is bevesznek.
Az aranjuezi URJC tanfolyamon összegyűlt szakértők felidézik a gyümölcsök, zöldségek és zöldségek meghatározó szerepét a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. A kardiovaszkuláris mortalitás 4% -os csökkenését figyelték meg minden további napi gyümölcs- és zöldségadagra. Ily módon napi 3-5 adag gyümölcs és zöldség elfogyasztása 11% -kal csökkenti a stroke kockázatát.