Hogyan lehet kipróbálni az alacsony szénhidráttartalmú étrendet a fogyás érdekében. Nem minden alacsony szénhidráttartalmú étrend korlátozó.

alacsony

Az emberek gyakran fordulnak alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, hogy gyorsan fogyjanak. A ketogén vagy a magas zsírtartalmú keto diéta különösen népszerű a keto diétázók körében, akik inkább a gyors eredményeket részesítik előnyben a gyümölcsök, kenyerek vagy chipsek helyett. De a keto diéta nem az egyetlen módja a szénhidrát csökkentésének. A diéta fő előfeltétele, hogy túl kevés szénhidrát fogyasztásával kényszerítse testét zsírégetésre vagy ketózisra. A dietetikusok napi 20-30 gramm szénhidrát fogyasztását javasolják ennek az anyagcsere-állapotnak az eléréséhez.

Más alacsony szénhidráttartalmú étrend nem ilyen drasztikus. Tehát mit jelent az "alacsony szénhidráttartalom" és miért segít a fogyásban? Gyorsabban válaszolunk kérdéseire.

MI A SZÉNHIDRÁT?

Minden falat étel három makrotápanyag egyikét tartalmazza: fehérjét, szénhidrátot és zsírt. Bár sok étel tartalmazza ezeket a makrotápanyagokat, a legtöbb erősen egy vagy kettő felé hajlik. Például a hús tele van fehérjével, a kenyér elsősorban szénhidrát, az olívaolaj pedig túlnyomórészt jó zsír. A testének mindháromra szüksége van a működéséhez.

MI AZ ALACSONY SZÉNHIDRÁT DIÉTA?

Az "alacsony szénhidráttartalmú" kifejezést általában használják, de nem könnyű meghatározni. Kacie Vavrek, az Ohio Állami Egyetem Wexneri Orvosi Központjának bejegyzett dietetikusa szerint ugyanis "sokféle étrend tekinthető alacsony szénhidráttartalmúnak, például mediterrán, Atkins vagy Paleo".

«Sokféle dolog lehet. Néhány ember számára ez csak egy nap alatt elfogyasztott szénhidrát mennyiségének csökkentése. Az emberek másképp definiálják ”- mondja a Men's Health című lapnak. "Minden étrendnek lehetnek különböző szénhidrát-korlátozásai, de alapvetően kevesebb szénhidrátot eszel, mint általában" - mondja. "Ez különböző dolgokat fog jelenteni különböző emberek számára".

HOGYAN VESZT LE A SÚLYOT alacsony szénhidrát-étrenddel?

Úgy tűnik, hogy a kilók eltűnnek, ha kihagynak olyan ételeket, mint a liszt, keményítőtartalmú zöldségek, gyümölcsök és kenyér. De mindezeket táplálónak tekintik, akkor mi a probléma?

A szénhidrátok glikogénként tárolódnak a szervezetben, amelyet teste energiára használ fel. "Minden gramm glikogén körülbelül három gramm vizet tartalmaz" - mondja Nick Clayton, az Országos Erő- és Kondicionáló Szövetség személyes edzésprogramjainak vezetője. A tested tárolja ezt a vizet, ha szénhidrátokat eszel. "Valójában a kezdeti fogyás körülbelül 70 százaléka víz" - mondja Clayton.

"Az alacsony szénhidráttartalmú étrend azonban előnyös lehet" - magyarázza Vavrek. "Tényleg alacsony szénhidráttartalmú diétákat ajánlok fogyás céljából a pácienseimnek" - mondja. "A napi szénhidrátok mennyiségének csökkentése összességében csökkentheti a kalóriákat." Valószínűleg több tápanyag-dús ételt fogyaszt, és csökkenti az egészségtelen falatokat.

"Azért szeretem a szénhidrát-szabályozott étrendet, mert ha csökkentjük a szénhidrátokat, hajlamosak vagyunk több fehérjét és egészséges zsírokat termelni, amelyek hosszabb ideig teltebbnek érezzük magunkat.".

Mit ehet alacsony szénhidráttartalmú étrenden?

Egyetlen étel sem éri el a korlátokat, hacsak nem az ultra korlátozó keto étrendet próbálja ki. Az alacsony szénhidráttartalom néhány rendszerben alkalmazható, például a mediterrán étrend, a DASH vagy szinte bármely táplálkozási szakember által ajánlott étrendi preferencia. Bár manapság a keto étrend düh, nem kell sok zsírt enni és kihagyni az ételcsoportokat, hogy alacsony szénhidráttartalmúnak lehessen tekinteni.

Bár egyesek szívesen számolják a szénhidrát grammokat az ételekben, Vavrek szerint: „Nem kell ilyen pontosnak lenned. A legegyszerűbb módszer, ha köretként kezeljük a szénhidrátban gazdag ételeket, például a kenyeret és a rizst. A zöldségnek kell a tányér nagy részét kitennie, és minden étkezésnek tartalmaznia kell egy fehérjeforrást. ".

"Ez sok kalóriát fog csökkenteni" - mondja Vavrek. Ha olyan ember vagy, aki számol a dolgokkal, próbáld ki, hogy a napi kalóriád 40-45 százaléka szénhidrátból származik "- tanácsolja Vavrek.

ALACSONY SZÉNHIDRÁT ÉTELEK EGÉSZSÉGESEK?

A diéták hatékonysága és előnyei az egyes emberek teljesítményétől függenek. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend sok gyümölcsöt, zöldséget, fehérjét és egészséges zsírt ideális. A táplálékkiegészítőkön alapuló és az élelmiszercsoportokat kihagyó ételek kevésbé táplálóak.

Valójában az alacsony szénhidráttartalmú diéták segítettek az 1-es típusú cukorbetegeknek a vércukorszint szabályozásában - derült ki a Pediatrics folyóiratban tavaly megjelent tanulmányból.

A Harvard által tavaly közzétett kutatások szerint a jobb minőségű ételek, például a lazac, a zöld leveles zöldségek és a diófélék fogyasztása - amelyek mindegyike alacsony szénhidráttartalmú - az öt szokás egyike, amely 12 évet adhat az életedhez Egyetemi.

Milyen mellékhatásai vannak egy alacsony szénhidráttartalmú étrendnek?

Súlyos korlátozású szénhidrátok, például keto diétán, hátrányaikkal járnak, mivel a tested szívesebben használja a makrotápanyagot energiához.

"Ha levágja a fő energiaforrást, fáradtnak érzi magát" - mondja Vavrek. A hangulatváltozások, a székrekedés és a probléma koncentrációja szintén gyakori panasz. Hosszú távon hormonális változásokat tapasztalhat, ha túl alacsony a szénhidráttartalma.

Néhány ember fejlődik a keto influenza, amikor átveszik azt az étkezési stílust. A tünetek általában az első napokban jelentkeznek, amikor a tested alkalmazkodik a szénhidrát nélküli élethez. Gyakori jelek: fejfájás, hányinger, köd, izomgörcsök és fáradtság.

ÖSSZEFOGLALVA

A megfelelő étrend az, amelyet hosszú távon betarthat, ami azt jelenti, hogy az alacsony szénhidráttartalom nem feltétlenül jobb, mint bármely más terv. Csak feltétlenül vegye figyelembe Vavrek tanácsát, mielőtt kipróbálja magát. "Nem csinálnék semmi extrém dolgot" - mondja a nő.