MADRID, január 17. (EUROPA PRESS) -
A kemény növényi ételek, mint például a dióhéj vagy a magvak, a korai emberi ősök étrendjének nagyobb részét alkothatták, mint azt jelenleg gondolják - derül ki egy új kísérleti tanulmányból, amelyet a washingtoni University of San Luis (Egyesült Államok) végzett. Azonban ezeknek az állandó termékeknek az elfogyasztása sem károsította a fogzománcot.
A tudósok gyakran elemzik a fogak mikroszkopikus károsodásait, hogy feltételezzék az állat egész életének étrendjét. Ez az új kutatás, amely az élelmiszerrészecskék és a zománc közötti mikroszkopikus kölcsönhatásokat vizsgálja, azt mutatja, hogy a legnehezebb növényi szövetek is alig kopják meg a főemlős fogakat.
"Megállapítottuk, hogy a kemény növényi szövetek kevéssé befolyásolják a fogak mikro-kopási textúráit. Hagyományosan úgy gondolják, hogy a kemény ételek fogyasztása mikroszkopikus gödrök előállításával károsítja a fogakat. De ha a fogak nem mutatnak bonyolult gödröket és hegeket, ez nem feltétlenül szükséges kizárja a kemény ételek fogyasztását "- magyarázza Adam van Casteren, a" Scientific Reports "folyóiratban megjelent tanulmány vezetője.
Az emberek körülbelül hétmillió évvel ezelőtt Afrikában különböztek a nem emberi majmoktól. Az új tanulmány egy folyamatos vitával foglalkozik arról, hogy mit ettek a legkorábbi emberi ősök, az Australopithecus. Ezeknek a hominin fajoknak nagyon nagy a foguk és az álluk, és valószínűleg hatalmas rágóizmaik voltak.
"Mindezek a morfológiai tulajdonságok azt jelzik, hogy képesek voltak nagy harapási erőt produkálni, és ezért valószínűleg kemény vagy terjedelmes ételeket, például diót, magot vagy burgonyát tápláltak. De az australopithecus fosszilis fogainak többsége ne mutassa meg a mikroszkopikus kopás típusát, amely várható lenne ebben a forgatókönyvben "- mondja a kutató.
Korábbi kísérletek megmutatták, hogy a szemcsék, szó szerint kvarcdarabkák, milyen mély karcolásokat okoztak a fogak sík felületén, olyan eszköz segítségével, amely utánozta a részecskék mikroszkopikus kölcsönhatásait a fogakon. De kevés volt a kísérleti adat arról, hogy mi történik a fogzománccal, amikor érintkezik a tényleges fás növényi anyaggal.
Ehhez a tanulmányhoz a kutatók apró maghéjdarabokat csatoltak egy szondához, amelyet egy borneói orangután moláris fog zománcán áthúztak. 16 „diát” készítettek, amelyek a zománc és a különböző főemlős étrend részét képező növények három különböző maghéjának érintkezését ábrázolták. A kutatók a rágáshoz hasonló erővel húzták a magokat a zománchoz.
A kutatók szerint a magtöredékek nem okoztak nagy lyukakat, karcolásokat vagy töréseket a zománcban. Néhány sekély barázda volt, de semmi nem látta, hogy a kemény növényi szövetek jelentősen hozzájárulhatnak a fogak mikrokopásához. Maguk a magdarabok azonban a zománchoz dörzsölve a lebomlás jeleit mutatták.