Meghallgatjuk azokat, akik a legtöbbet tudják, és örökké #aguacatelover leszünk

Ossza meg ezt:

Ossza meg ezt:

Próbálja meg feltenni az "avokádó" hashtaget az Instagram-ra. Angolul avokádó. Valójában több mint tízmillió publikáció. Pontosabban 10 390 630. Mi történik?

Megállapodtunk egyszerre abban, hogy reggelire elkészítjük és lefényképezzük az avokádó pirítóst, salátákba tesszük az avokádót, sőt zsírként felhasználjuk házi süteményekben és szószokban?

Kollektív megszállottság, pillanatnyi testtartás vagy tanulás ... Nem tűnik rossz döntésnek.

Az avokádó egy bomba. Bárkit kérdezel róla, az első dolog, amit elmondanak neked: kövér. Ha az illető egy kicsit olvasott, akkor hozzáadja: jó zsír.

Ha ezen felül a táplálkozás és a dietetika szakértője, akkor rámutat: kétféle rost, táplálkozási sűrűség, kálium, E-vitamin ... és ha mindez a fentiek mellett emellett ínyenc és jó étkező, akkor ezt fogja mondani: finom és szuper kielégítő.

AVOKADÓ-ZSÍRT?

Mindez azt mondta, ha az avokádó tiszta zsír, bár egészséges, akkor Nem lesz kényelmes belefoglalni egy fogyókúrás étrendbe, igaz? Nos igen és nem.

Igaz, hogy az avokádó magas zsírtartalmú, de Soha senki nem mondta, hogy az egészséges étrendnek 0% zsírtartalmúnak kell lennie, még egy programozott diéta a fogyáshoz (egészséges módon).

Mi kell A dietetikusok-táplálkozási szakemberek szakértői véleménye szerint a monitorozás milyen típusú zsírt fogyaszt és milyen mennyiségben.

segít

Ahhoz, hogy a bevitel teljes és kielégítő legyen (egy tányér étel, érthető), bizonyos mennyiségű zsírnak kell lennie. Egészséges zsír, de végül is zsír.

Mint Spanyolországban ilyen jó minőségű olívaolajat (extra szűz), általában főzéshez használjuk és úgy tűnik, hogy ezzel fedezzük a napi zsírkvótát.

Hát igen és nem, megint.

Talán lehet alternatíva többek között az étrend változatosabbá tételére, amely egyszerűbb, párolt, sült, félig nyers főzésből áll., olívaolaj használata nélkül és a napi egészséges zsírok más formátumba helyezését: diófélék, olajos hal vagy avokádó.

AVOCADO FAT

"A legjobb zsírfajok az olajos halak, diófélék, extra szűz olívaolaj és néhány gyümölcs, például avokádó" - mondja. Aitor Sanchez, dietetikus-táplálkozási szakértő, amely a Spanyol Dietetikusok-Táplálkozási Alapítványok Tudományos Bizottságához és a Dietetikusok-Táplálkozástudományi Főiskolák Általános Tanácsának Deontológiai Bizottságához tartozik, @midietacojea hálózatokban, és a Saját ernyedt étrendem (Paidós, 2016) könyvek szerzője és a diétám már nem sántít (Paidós, 2018).

Az avokádó zsíros, oké. De a kalóriák abban, amit eszel, nem minden.

"Van egy sokkal fontosabb fogalom, mint a kalóriaérték, és amelyről furcsa módon ritkán esik szó: a táplálkozási sűrűségről" - magyarázza. Lucia Martinez, Dietetikus-táplálkozási szakember, @dimequecomes hálózatba jön, és számos könyv szerzője, köztük Vegetarianos Con-CienciaDos (Paidós, 2018), amely hozzáteszi: "a magas tápanyag-sűrűségű étel ellentéte lenne annak az ételnek, amely alapvetően üres kalóriákat biztosít",

Az avokádó, a dió és az extra szűz olívaolaj magas táplálkozási sűrűségű ételek. "Minden kalóriát, amit adnak nekünk, kíséri számos tápanyag. 100kcal például mandulából sokkal több tápértékű, mint 100kcal, nem tudom, Bollycao ”, Martínez mondat.

Az AVOCADO SEGÍTSÉGET VESZÍTSEN

Néha a magas kalóriatartalmú étel hozzájárulhat a fogyókúra sikeréhez jól pózol. Ez az eset az avokádó esetében, amelynek 160 kalóriája van 100 grammonként.

Az avokádó több okból is szövetséges az étrendben:

  1. Kerülje a glükóz-csúcsokat
  2. Kiegyensúlyozza a mikrobiotát
  3. Zsírja nagyon kielégítő

Részletesen kitérve arra, hogy miért is jó az avokádó a fogyókúrás étrend keretében, kezdjük azzal, hogy, csökkenti a nassolás iránti vágyat a következő három órában.

Ezenkívül az avokádó mindkét típusú rostot tartalmazza: oldhatatlan és oldható. A székrekedés elleni első, a másodiknak bizonyos előnyei vannak a nagy fogyasztók számára.

Egyrészt, ha vízzel érintkezik, viszkózus gélt képez. „Ez a gél késlelteti a gyomor kiürülését, ami hosszabb teltségérzetet kelt és segít egyes tápanyagok, például a glükóz hosszabb felszívódásában, ami megakadályozza a vércukorszint gyors emelkedését", Magyarázza el Marian Garcia, a hálózatokban @boticariagarcia, gyógyszerész orvos, táplálkozási szakember, a The York Ham című könyv nagyszerű terjesztője és szerzője nem létezik (La Esfera de los Libros, 2019).

Ez nagyon érdekes, mert a glükózcsúcsok azok, amelyek öt percenként a hűtőbe küldenek minket uzsonnára.

Az avokádóban oldódó rostoknak prebiotikus hatása van. Vagyis hozzájárul a mikrobiota egyensúlyához, ami könnyebb és egészségesebb fogyást eredményez

Végül az avokádó zsírja azon túl, hogy egészséges a szív, nagyon kielégítő. Ha avokádót eszel, hosszabb időbe telik, amíg újra éhes leszel.

AVOKADÓ SZÁMAI:

  • Kalóriasűrűség. Annak érdekében, hogy tápláló tartalmát a nap folyamán különböző adagokban terjessze, ezt tudja egy közepes méretű avokádó körülbelül 300 kalóriát tartalmaz és 30 gramm a test legegészségesebb zsírja: egyszeresen telítetlen zsírsavak és telítetlen zsírsavak.
  • Tartalma a sóban és a koleszterinszint alacsony állaga mégis hasonló a vajhoz és más kenhető zsírokhoz.
  • Nincs annyi vize, mint más gyümölcsöknek, de tartalmaz C-, E- és B6-vitaminokat.
  • Is nagyon antioxidáns; kevés gyümölcsben van ennyire E-vitamin.
  • Az összes gyümölcs közül az van magasabb fehérjetartalom. Érdekes betenni az edzés utáni lehetőségablakba.
  • Az avokádónak van több kálium, mint a banán.
  • Ezenkívül a tápanyaghordozó. Ha beveszi, a tányér többi részében található összes antioxidáns (amely zsírban oldódik) jobban felszívódik a szervezetben.

Avokádó pirítós paradicsommal a villásreggeliből, amelyet hétfőtől vasárnapig a Bendita Locura étteremben (21 euró) szolgálnak fel. benditalocuracoffee.com

Tippek egy jó #AGUACATELOVER

Hűtőszekrényben nem tárolják, főleg, ha még nincs kész.

Vásárolja meg a csúcsához közel (mi később megmondjuk, mi van), és amíg el nem fogyasztja, őrizze meg papírba csomagolva az almák melletti gyümölcstálban.

Az egyik dolog, amit az egész interneten vicces mémeken keresztül tréfálnak, az, hogy mikor tudja az avokádó enni. Tudod: öt perccel a rothadás előtt.

És most komolyan, ha tudni akarja, hogy érett egy avokádó, vegye le a farkát. Ha zöld színű, amit lát, hagyjon még néhány napot. Ha sárga színt lát, készen áll.

AVOKADÓ A BŐRRE

Az avokádó fogyasztásának pozitív mellékhatása az A jó minőségű zsírok vitaminokban gazdagok, amelyek táplálják a bőrünket, amellett, hogy megvédik a dermist és segítenek annak helyreállításában.

Sok kozmetikum az avokádóolajat használja, mert mélyen behatol a bőrbe, így tiszta, táplált és sima marad. Ez segít felgyorsítani a sejtek regenerálódását, és elősegíti a test és a bőr keringését is.

SPANYOLORSZÁG, ŐRÜLMEN AZ AVOKADÓRÓL

Xavier Equihua, az Avokádó Világszervezet (WAO) elnök-vezérigazgatója az avokádóhónap (június) közepén elmondja, hogy Spanyolországban rekordokat döntenek:

Az avokádófogyasztás perspektívája az Európai Unióban azt jósolja, hogy 2020-ra 750 millió kiló kerül kereskedelmi forgalomba, és körülbelül 8 év múlva eléri a világ legnagyobb fogyasztójának számító USA-hoz hasonló szintet. ".

Az avokádót a 70-es évek óta termesztik Spanyolországban, főleg a malagai Axarquía és a granadai tengerpart, ahol az ideális éghajlati viszonyok bekövetkeznek.

Ahogy az elején mondtam, és amelyet a WAO is támogatott, Spanyolországban az avokádófogyasztás az utóbbi években nem állt le. 2018 megdöntötte a fogyasztási rekordot, több mint 74 millió kilóval (Ugyanebben az időszakban mintegy 650 millió kiló avokádót fogyasztottak az Európai Unió egész területén.).

Bár ez sok, még nem értük el az észak-európai országok adatait. A spanyolok évente átlagosan 1 kiló avokádót fogyasztanak, szemben észak-európai szomszédaink 2-2,5 kilójával.