eat-lancet

Táplálkozhatunk-e a jövőben 10 milliárd fős lakossággal?

Az EAT-Lancet Bizottság új jelentése azt mutatja, hogy a jövő nemzedékeinek "fenntartható egészséges étrendje" növényi forrásokon alapul. Kevesebb állati eredetű étel és kevesebb cukor. A magánszektor a nemzetközi szervezetekkel együtt felkészül az emberiség legnagyobb kihívására; táplálja a növekvő népességet. A jelentés elmagyarázza, hogy a hús csökkentése és a zöldségek növelése az étrendben miért javítja és "megmenti a bolygót" a pusztulástól.

Az EAT-Lancet Bizottság a The Lancet, egy nagyra értékelt brit orvosi folyóirat, és az EAT, egy globális nonprofit alapítvány, amely katalizálja az élelmiszer-rendszer átalakítását. A múlt héten tették közzé az Eat-Lancet jelentést (Kattintson ide az összefoglaló megtekintéséhez spanyol nyelven), 10 milliárd ember bolygón belüli táplálékáról szóló tanulmány alapján.

Ez egy hároméves projekt, amely 16 ország 37 szakértőjét vonja össze, akik tapasztalattal rendelkeznek az egészségügy, a táplálkozás és a környezeti fenntarthatóság terén. Három év, hogy megszülessen az első tudományos jelentés, amely bemutatja, hogy a globális élelmiszertermelés hogyan fenyegeti az éghajlat stabilitását.

Az egészséges étrendre való áttérés 2050-ig jelentős étrendi változásokat igényel. A gyümölcsök, zöldségek, diófélék és hüvelyesek globális fogyasztásának meg kell duplázódnia, és több mint 50% -kal csökkenteni kell az olyan élelmiszerek fogyasztását, mint a vörös hús és a cukor. A növényi eredetű élelmiszerekben gazdag és kevesebb állati eredetű táplálékkal rendelkező étrend mind az egészség, mind a környezet számára előnyös. Prof. Walter Willet MD

A szerzők becslései szerint a húsban és a cukorban csökkentett étrend széles körű elfogadása javítaná a legtöbb tápanyag bevitelét és fontos egészségügyi előnyöket jelentene, miközben küzdene az éghajlatváltozással és a biológiai sokféleség csökkenésével.

Dr. Marco Springmann, az Oxford Martin Future of Food program munkatársa elmondta: „Összehangolt fellépés nélkül azt tapasztaltuk, hogy az élelmiszer-rendszer környezeti hatásai 2050-re 50-90% -kal növekedhetnek a népesség növekedésének és a magas zsírtartalmú étrendnek az eredményeként, cukor és hús. Ebben az esetben túllépnék az élelmiszertermeléssel kapcsolatos összes bolygókorlátot, némelyikük több mint kétszerese. Az általunk tárgyalt megoldások közül sok a világ bizonyos részein megvalósul, de erős globális koordinációra és gyors fejlesztésre van szükség ahhoz, hogy hatásuk érezhető legyen «.

A jelentés terjeszti, hogy ha nem hoznak komoly intézkedéseket ennek az új valóságnak a szembenézése érdekében, a világot annak a veszélye fenyegeti, hogy nem tartja be az ENSZ fenntartható fejlődési céljait (SDG) és a párizsi megállapodást ... Talán nem fogjuk értékelni a következményeket, de gyermekeink megteszik. Világos, hogy ha ebben az ütemben folytatjuk, akkor azt látják, hogy egy degradált és szegény bolygó lesz, ahol a lakosság nagy része alultápláltságtól és betegségektől szenved.

Az SDG-k, vagyis a globális célok, 17 célból állnak, amelyek globális cselekvésre ösztönöznek. Intézkedések a szegénység megszüntetésére, a bolygó gondozására, valamint a béke és a jólét garantálására. Az élet fenntartható és egészséges módon történő javítása érdekében a jövő generációi számára. Számos globális kezdeményezés indul a bolygó jövőbeli helyzetének leküzdésére. Felhívás a kormányok, a magánszektor, a nyilvánosság és az egyes polgárok fellépésére, és tegyék lehetővé fajunk folytonosságát. Az egyéni cselekvés is számít.

A tudományos közösség egyre több jelentést és dokumentumfilmet tesz közzé, hogy felhívja a lakosság figyelmét az egyén mindennapi szokásaira és ezek fontosságára a környezetre gyakorolt ​​hatásukban. Az Eat-Lancet elmondja nekünk, hogy a húsfogyasztás csökkentése és az egészséges bolygó étrend miként képes megbirkózni a ránk váró környezeti hátrányokkal.

Példák az EAT-Lancet-ről a fenntartható és egészséges bolygókészletről;

A WHO már figyelmeztetett, a vörös hús és a feldolgozott hús nem tesz jót az egészségnek, az állattenyésztési ágazat pedig több üvegházhatású gázt generál, mint a közlekedési ágazat - állítja a FAO. Ez a talaj és a vízkészletek degradációjának fő oka is. A GRAIN jelentés figyelmeztetett az étrendünk módosításának fontosságára is

Sürgősen olyan élelmiszer-rendszereket kell kiépítenünk, amelyek megfelelnek a gazdák, a fogyasztók és a bolygó igényeinek. Ehhez azonban meg kell szakítanunk a nagy hús- és tejipari konglomerátumok erejét, és felelősségre kell vonni őket a túlzott éghajlati lábnyomukért. GABONA

A hús- és tejipar túlmelegíti a bolygót

Másrészről, az Eat-Lancet szakbizottság minden országának szakosodott tudósai által a globális cselekvésre való felhívás nyilvánosságra hozatalával az érintett szektor, az állati eredetű hús- és élelmiszeripar nyilvánvalóan panaszkodik; „Úgy tűnik, hogy ez a jelentés a jó szándékú, de potenciálisan hibás gondolatokra utal, amelyek arra gondolnak, hogyan csökkenthetjük a környezetre gyakorolt ​​hatásunkat. A mezőgazdaság, különösen a tej- és vöröshús, a megoldás része, amely a növekvő népesség táplálásához jobban felhasználja a természeti értékeket. Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend fontos táplálkozási részét képezik. ”Will Jackson, az AHDB Beef & Lamb stratégiai igazgatója

A jelentés adatokat gyűjt arról, hogy a hús és az állati eredetű termékek fogyasztásának csökkentése hogyan teszi lehetővé a jövő emberiség túlélését és jobb életszínvonalát. Spanyolországban a húsfogyasztás csökkenése már tény ... Lásd a cikket »A süllyedők» És úgy tűnik, hogy több olyan ország, mint Kanada, komolyan veszi ....

Az állattenyésztés a mai súlyos környezeti problémák egyik fő oka. A helyzet megoldása érdekében sürgős intézkedésre van szükség. Henning Steinfeld, az állattenyésztéssel kapcsolatos információk és az ágazati elemzés és politika vezetője, FAO

Kanada javítja táplálkozási útmutatóját azáltal, hogy növényi forrásokon alapuló étrendre fogad, és megszünteti a tejtermelést mint élelmiszercsoportot. Állati egyenlőség

Olvassa el az Animal Equality cikket;

Még mindig nincs tudományos konszenzus, amely meghatározná az egész emberiség számára az "egészséges táplálkozást", sem pedig egyértelmű iránymutatások az egészséges táplálkozás fenntartható rendszerből történő biztosításához. Az Eat-Lancet jelentés közzétételével egyre közelebb kerülünk a fejlődés és a változás korához, amelyben minden állampolgár 100% -ban részt vesz a jövő nemzedékei életének javításához szükséges intézkedésekben.

BIBLIOGRAFIKAI FORRÁSOK

BBC hírek; 2019; Mi az a bolygó étrend, amelyet 10 milliárd embernek lehet táplálni? https://www.bbc.com/mundo/noticias-46832990

CNN spanyol; 2019; Az új „bolygó-egészségügyi étrend” életeket és a Földet menthet meg, mondják; https://cnnespanol.cnn.com/2019/01/17/dieta-nueva-salud-planetaria-salvar-vidas-planeta/

Kattintson ide az Eat-Lancet jelentés élő közvetítésének megtekintéséhez Oslóban

Értékeld ezt a tartalmat.

. és ossza meg

Kapcsolódó hozzászólások

Aquarela

A szibériai örökfagy megolvad az összeomlás szélén

A közvetlen kihalásveszélyben lévő 10 faj

Természetes emberi étrend

A Climax Foods vezeti az új növényalapú paradigmát

A Fazenda Futuro 21 milliót emel, hogy megmentse az Amazont a húsipartól

Hagyj választ Válasz visszavonása

Megjegyzések (1)

Tisztelt Szerzők, tudományos tanácsadók és mások, akik együttműködtek az EAT-Lancet jelentésben, amely leírja étkezési kultúránk bizonyos hátrányait, valamint a próba és tévedés e kulturális termékének hatását a létezés évszázadai során és az Ember létfenntartása a környezet és a Föld bolygóját fenyegető katasztrófa.

Biológia hallgató koromban már ismert volt, vagy legalábbis elkezdtem megismerni.

Nem 35 évvel ezelőtt az Egyesült Államok egyik repülőtérén, egy reptéri bárban volt szerencsém, hogy leültem az Amerikai Egyesült Államok Békehadseregének egyik tagja (Erdőmérnök) mellé, aki Közép-Amerikába utazott, hogy elmagyarázza az őslakosoknak hogyan kell felhasználni erőforrásaikat az erdőirtás és az esős évszakban történő mosás miatti hasznos talajvesztés elkerülése érdekében, és számomra valami rendkívülinek tűnt, hogy minden fejlett országnak és azoknak is, akiket annyira nem, a jövőnk gondozásáért és fenntartásáért kell tenniük generációkat, és ne érjük el azt a riasztó helyzetet, amelyhez a természeti erőforrások kiaknázása vagy túlzott kihasználása, illetve azok környezeti hatása miatt jutottunk.

Jómagam a SCAR/SCOR által támogatott BIOMASS Program Végrehajtó Bizottságának tagja voltam, amelyet 1975-ben kezdtünk 1991-ig.
80-tól 85-ig tagja voltam az SC-CCAMLAR Tudományos Bizottságnak. És abban az időben azt hittem, hogy nagyszerű munkánkkal megmentjük az utolsó kontinenst és annak természeti erőforrásait, valamint bolygónk éghajlatának fenntartására gyakorolt ​​hatását.

Ez és más bizottságok évekig folytatják az ülésüket, elkészült a KYOTO-jegyzőkönyv, a Párizsi Jegyzőkönyv, valamint a tudósok és a politikai tanácsadók úgy folytatják a találkozót, mintha születésnapi partiról beszélnének. és minden nap minden rosszabb lesz
Kérdezzen meg egy nagyszerű matematikus barátot, aki a 21. századi klubhoz tartozott és egy gyönyörű kalinyingrádi tájon ment keresztül az EU-projektektől való szabadnapokon az OBLAST halászati ​​rendszer (a Szovjetunió összeomlása után volt szovjet halászkikötő) újjáépítéséhez. hogy ebben a bizottságban már látták, hogy a Föld visszaállítása egy fenntartható rendszerbe gyakorlatilag megvalósíthatatlan a túlzott kiaknázás és a szennyezés állapota következtében, ezért az űrügyekben a fejlett országok már a Hold vagy a Mars megtelepedését tűzték ki célul, és hogy körülbelül 500 év múlva történne, és ez a beszélgetés 1990/91-ben volt.

Kíváncsi lennék, hogy mi tudósok mit szolgálnak az ismeretek fejlesztése és alkalmazása érdekében egy olyan csodálatos bolygón, mint a Föld, vagy azok, akik azt mondják, hogy tilos a dohányzás, ami rákot okoz, és Ön meghal, míg a nagy dohányipari vállalatok továbbra is befektetik nyereségüket a az új technológiák, amelyek kevés munkaerővel gyorsítják a termelést, és megterhelik a MAD MAX jövőbeli lakosává váló gyermekeket és fiatalokat .

Szórakoztat ez a jelentés, mint a Holt-tengeri evangéliumok kinyilatkoztatása. Mi van, mindannyian meghaltunk, és nem értem. El akarunk jutni arra, amit Aldoux Huxley írt BOLDOG VILÁGÁBAN, hogy annyi fogyókúra és ostobaság, ha mindannyian elidegenedtek, és a globalizációval és az internettel elért információ sebességével szinte eljutnánk az Alfákhoz és az Epsilonokhoz amely egy megsemmisült bolygót, vagy egy Marsot, vagy egy másik bolygót tölt be, amelyet a mai és a tegnapi világítás vezet bennünk.

Nevetek a széndioxid-hitelen, ami olyan, mintha fizetnénk a szennyezésért, és már szinte az összes szennyezett bolygónk van, hogy befejezzük a tengerekben és óceánokban úszó óriási méretű műanyag szigeteket, undorító strandokat, vizeket E.Colival és más baktériumokkal, amelyek levesnek tűnik, míg azok, akik a repülőgépeikkel és a körutazásaikkal tehetik, érintetlen tengerpartokra járnak, míg Latin-Amerikában, Ázsiában és Afrikában az alultápláltság, a vízhiány és az uralkodók korrupciójának eredetű betegségek hozzájárulnak civilizációnk végéhez.

50 év után e gyönyörű diákévek után, és ma, ha a világ népességét nem tudatosítják és racionális intézkedéseket hoznak (nem választási kampánypolitikát, mert a politika és a valóság között olyan, mint Isten és Lucifer háborúja), hogyan ne érjék el rövid távon a bioszféra katasztrófája miatt nem kell moziba mennünk, hogy megnézzük MAD MAX-ot és még sok mást, ha valamelyik felvilágosult ember nem nyomja meg az Atomerőmű Thunder Box gombját, és olyanok maradunk, mint Hirosima és Nagasaki, mind megégett terméke. egy nagyszerű tudós, aki feltalálta az Atomelemet (Enrico Fermi), remélem, hogy amikor megcsinálta, nem gondolt arra, hogy milyen célra lehet használni.

A tudósoknak realisztikusabbaknak és kevésbé idealisztikusaknak kell lenniük, és abba kell hagyniuk a számtalan szimpóziumon és kongresszuson való részvételt, hogy meghallgassák a varázslatos képleteket, és elkötelezzék magukat arra, hogy nagyobb befolyással bírjunk a politikára, és meggyőződjünk arról, hogy a Homo sapiens SPECIES még mindig megmenthető-e, és hogy ez idővel és annak mutációival emberré válni Homo.

Köszönöm, hogy megadta a lehetőséget arra, hogy kifejezzem, amit érzek, és nyitott vagyok minden nézeteltérésre, amelyet írásom generálhat, mert amellett, hogy hiszek abban, amit mondok, tudom, hogy nem vagyok az igazság tulajdonosa. Isten és bölcs emberek mentsék meg a jövőnket intelligens civilizációként.

2020. november 9., 18:02

Vizsgálja meg az EAT-Lancet projektet finanszírozó vállalatok listáját, ugyanazok vitték el minket, ahol vagyunk, nem bízom a szándékukban .