Az étkezés ütemezése befolyásolhatja a súlyosan elhízott betegek súlyvesztését a bariatrikus műtét után - derül ki egy új tanulmányból, amelyet a Clinical Nutrition folyóiratban publikáltak. A barcelonai egyetemen (UB) és a Clínic kórházban, a Murciai Egyetemmel együttműködésben végzett kutatást Maria Izquierdo, az UB-tól, és Marta Garaulet, a murci intézmény irányította.
Az új munka 270 beteg hatéves nyomon követésén alapul a Clínic de Barcelona Kórház Endokrinológiai és Táplálkozási Szolgálatánál, Josep Vidal, az UB Orvostani Tanszékének professzora vezetésével. Mindegyikük súlyos fokú elhízással rendelkezett, és bariatrikus műtéten estek át, vagyis a súlyuk csökkentésére szolgáló műtéti beavatkozásokon.
Ebben az időszakban a betegek súlycsökkenését felmérő paraméterek elemzése mellett a csapat felmérte az ételbevitelt, a fizikai aktivitást, a kronotípust is - annak tudatában, hogy az alany inkább reggeli, délutáni vagy középhaladó-e, az órák alvási és étkezési ideje.
Különböző evolúció a fogyásban
A bariatrikus műtét után a betegeket három csoportba lehet sorolni a fogyás alakulása szerint. Így az első csoportot (a betegek 70% -a) azok alkotnák, akik a műtét után elvesztik súlyfeleslegük 80% -át, és akik az évek során így maradnak (jó reagálóként vannak besorolva).
Egy másik csoport (20%) szintén az első két évben súlyának jelentős százalékát vesztette; de az idő múlásával lassan visszanyeri. Végül egy harmadik csoport, amely az operált betegek 10% -át képviseli, kezdettől fogva csak a túlsúlyának alacsony százalékát veszti el (ezek az úgynevezett elsődleges kudarcok).
A vizsgálat fő következtetése szerint az elsődleges kudarcnak minősített műtött betegek 70% -a délután három után eszik, és minden jelezné, hogy az étkezés időzítése befolyásolja a fogyást. Amint azt María Izquierdo professzor elmagyarázta, aki szintén tagja az elhízás és táplálkozás fiziopatológiájának hálózatával foglalkozó orvosbiológiai kutatóközpontnak (CIBEROBN), „kiderült, hogy sem a nem (férfi vagy nő), sem az életkor nem befolyásolta vagy az alkalmazott műtét típusa. A legmeglepőbb az, hogy e három csoport között nem volt különbség a táplálékbevitelben, sem a fizikai aktivitás szintje, sem az alvásórák között ".
Amikor a menetrend változtat
Az étkezési idők befolyásolják a cirkadián ritmusunk megfelelő működését. A közelmúltban megállapították, hogy ezen cirkadián ritmusok megváltozása - krónikus megszakadás - befolyásolhatja az elhízás és a metabolikus szindróma kialakulását. Így Garaulet egy korábbi tanulmányában már igazolta, hogy a közepes elhízással rendelkező populációban egy 20 hetes diétás kezelés után az étkezési idő meghatározó lehet; mivel azok a betegek, akik délután három után ettek, kevesebbet fogyottak, mint azok, akik korábban ettek.
"Az étkezések időzítésének a súlycsökkenésre gyakorolt hatásának mechanizmusai összefüggésbe hozhatók - mondja Garaulet - a glükóz anyagcseréjében bekövetkező változásokkal, a bazális energiafelhasználás csökkenésével és a kortizol vagy a hőmérséklet cirkadián mintáinak változásával." Ezek a mechanizmusok részben megmagyarázhatják, hogy a késői étkezés miért kapcsolódik az elhízásra jellemző anyagcsere-változásokhoz és az alacsonyabb testsúlycsökkenéshez.
Az új munka kibővíti a kronobiológia, a táplálkozás és az egészségre gyakorolt hatás kölcsönhatásának korábbi eredményeit ebben a sorban. Ugyanazt igazolták, amit a közepesen elhízott populációnál tapasztaltak, azzal a különbséggel, hogy az itt vizsgált populáció súlyos elhízással rendelkezett, és hogy az alkalmazott kezelés - bariatrikus műtét - sokkal drasztikusabb. A fő étkezési idő azonban továbbra is befolyásolja, és ez nagyon érdekes.
FORRÁS: Klinikai táplálkozás (2016); doi: 10.1016/j.clnu.2016.02.007
Egy tanulmányból kiderül, hogy az elsődleges kudarcnak minősített műtött betegek 70% -a délután három után eszik, ami arra utal, hogy az idő szerepet játszik a fogyásban.